Lecker

Die Zubereitung einer gefüllten Hähnchenbrust mag auf den ersten Blick komplex wirken, doch sie bietet die perfekte Gelegenheit, kreativ zu werden und ein beeindruckendes Gericht zu kreieren. Erinnerungen an meine Kochprüfung der HBLW Ried im Innkreis schwirren mir noch heute im Kopf herum, bei der ich erstmals eine Hähnchenbrust kunstvoll einschnitt und füllte. Diese Technik verwandelt das einfache Hähnchen in ein visuelles Meisterwerk, das den Höhepunkt des Kochens darstellt. Zutaten für das...

Am Samstag den 07. Oktober 2017 findet im Rahmen des Schleiferkirtages das Oktoberfest der Landjugend am Ortsplatz in Altschwendt statt. Mit Würstel, Weizen, Sturm & Barbetrieb sorgen wir für das leibliche Wohl und die passende Motivation. Am Sonntag, 08. Oktober findet dann der Ortskirtag statt, wo auch wir mit unserem Landjugendzelt wieder vertreten sind. Da servieren wir dann Weizen, Weißwürste mit Brezen und unsere leckeren Bauernkrapfen, selbstgemacht von unseren Lj Mädls. Für viel Spaß...

Biskuitteig: 6 Eier mit 6 Esslöffel Zucker 6 Esslöffel Mehl Schnee Fülle: 250 ml Schlagobers 1/8l Buttermilch 1 P. Sahnesteif 2 Esslöffel Jostabeerenmarmelade ( fein) etwas Zucker oder flüssiger Süßstoff nach Belieben ( da die Jostabeeren etwas säuerlicher sind ) Obers mit Sahnesteif steif schlagen Buttermilch und Marmelade glattrühren und zum Obers geben. Das Biskuit auseinanderteilen und auf die eine Hälfte die Fülle streichen und den 2. Teil des Biskuits darauf leicht andrücken. Ein paar...

Der kulinarische Pramtaler Knödelweg ist ca. 10 km lang; Start und Ziel ist im Ortszentrum von Andorf (beim Info-Point – gratis Parkplätze im Volksfestgelände); Die wunderschöne Strecke kann zu Fuss (auch mit Kinderwagen), Nordic-Walkend oder mit dem Fahrrad, -- auch E-Bike (Solar-Tankstelle im Ort vorhanden !!!) -- bewältigt werden. Lassen Sie sich entlang der Strecke von den Andorfer Knödelwirten mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen. Bei allen Stationen erwarten Sie Andorfer Musikanten...

Wo: STEYR, Steyr auf Karte anzeigen

Zutaten: 200g Butter 370 g Biskotten 6 Blatt Gelatine 500 g Mascarpone 500 g Topfen 100 g Zucker 2 P.Vanillezucker 200 g Obers 500 g Johannisbeeren Kakaopulver Zubereitung Butter schmelzen,24 Biskotten zerbröseln mit Butter vermengen. Boden einer Form ausfetten.Masse darauf verteilen,andrücken. Gelatine ausdrücken,auflösen ,mit Mascarponecreme verrühren. Obers steif schlagen.Beeren waschen und trocken tupfen. 6 Biskotten in kleine Stücke schneiden.Sobald die Creme anfängt zu...