Aus freier Natur auf den Tisch
Auf den Weideflächen des Naturschutzprojektes für Blauracken wächst das Fleisch des Angus-Rinds. Es ist soweit! Ab Ende März wird es das erste Angus-Fleisch aus Laasen zu kaufen geben“, verweist Bernd Wieser vom Verein Lebende Erde im Vulkanland (LEiV) auf ein „Produkt“, das wohl naturbelassener nicht sein kann. Die zotteligen Angus-Rinder gehören zu einem Weideprojekt, das der Verein LEiV gemeinsam mit dem Landwirt Reinhard Wango in Laasen bei Tieschen durchführt. „Die Tiere wurden auf unseren...
Ein Kuschelstier will gestreichelt werden
Von seiner Mutter verstoßen, wurde Stier Pezi von der Familie Wango aufgezogen und ist jetzt Kuschel(s)tier. walter.schmidbauer@aon.at Genüsslich bewegt sich der riesige, schwarzbefellte Kopf hin und her. Die Zunge fährt immer wieder über die Schnauze. Leise schnaubt das schwarze Ungetüm. Ein Ungetüm, ganz kuschelweich. Stier Pezi bekommt gerade seine Streicheleinheiten. Landwirt Reinhard Wango krault ihm den Rücken. Das mag der dreijährige Angus-Stier ganz besonders. Das könnte er den ganzen...