LFS Winklhof

Butter machen, Kälber führen und Brot backen: Spielerisch Lernen bedeutete für die Kids eine Entdeckungsreise in der landwirtschaftlichen Fachschule Winklhof. OBERALM. 42 „Schulanfängerkinder“ aus dem Kindergarten verbrachten einen erlebnisreichen Vormittag am Hof und in der Küche. Die Schülerinnen der B2a, Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement (BHM), haben die Themen Brotbacken, Butterherstellung und Tiere im Stall kindgerecht vorbereitet. Mit allen Sinnen erlebten die Kinder, wie aus...

Qualitätsfleisch aus der Umgebung, das steht für Winklhof-Metzger Peter Gschaider an oberster Stelle. OBERALM. In der Metzgerei der Landwirtschaftlichen Fachschule Winklhof herrscht Hochbetrieb. Täglich steht der Metzgermeister Peter Gschaider im Betrieb, sei es zum Schlachten, Selchen oder Verarbeiten von Fleischwaren. Frankfurter, Käsekrainer, Bratwürste, Leberkäse: Fleischtiger sind hier an der richtigen Adresse. Verkauft werden die frischen Waren dann am Bauernmarkt Winklhof und am...

Auf die Landwirtschaftliche Fachschule Winklhof in Oberalm kommt ein Riesenprojekt zu. OBERALM. Am Winklhof in Oberalm setzen Direktor Georg Springl und das Lehrerteam auf eine Mischung aus Homeschooling und Unterricht vor Ort. "Die Praxisorientierung ist für uns sehr wichtig, gewisse Tätigkeiten können nur an der Schule ausgeführt werden", erklärt Direktor Springl. Werkstätten- und Reitunterricht findet nach wie vor statt. Bis auf die Fächer Turnen und Musik werde annähernd der gesamte...

Auf die Landwirtschaftliche Fachschule Winklhof kommen viele Neuerungen hinzu, insgesamt wurden 8,5 Millionen Euro investiert. OBERALM.  Die Werkstätten werden auf den letzten technischen Stand gebracht und der Pferdebetrieb vom etwa 20 Minuten entfernten Wiesenhof wird dem Landwirtschaftsbetrieb angegliedert. „Insgesamt werden 8,5 Millionen Euro in die Modernisierung der Schule investiert. Damit werden die Möglichkeiten eines modernen und zeitgemäßen praktischen Unterrichts garantiert, der...

Schülerin der LFS Winklhof wird Staatsmeisterin beim Bundes-Hauswirtschafts-Award. OBERALM. Ja, es gibt einen "Bundes-Hauswirtschafts-Award für Schüler der Landwirtschaftlichen Schulen". Bester Beweis dafür ist, dass dieser kürzlich verliehen wurde. Zwölf "schulgemischte" Dreierteams gingen ins Rennen. Sie sollten ihre hauswirtschaftliche Profession in Küchenführung, Hygienemanagement, Service, Ernährung und Haushaltsmanagement zeigen. Und sie zeigten sie. Plötzlich Staatsmeisterin...