Metzgerei

Metzgerei lädt am 18. Mai zum großen Geburtstagsfest mit hauseigenen Spezialitäten und Live-Musik. PÖNDORF. Zu ihrem Geburtstag hat die Metzgerei Maier im Mai ein Zeltfest geplant. Die Metzgerei Maier in Pöndorf wird heuer 90 Jahre alt. Seit 1934, und damit in dritter Generation, ist das Geschäft in Familienbesitz. Seitdem hat sich die kleine Dorffleischerei zu einem Betrieb mit mehr als 30 Mitarbeitenden entwickelt. Feier am 18. Mai Das wird ganz groß gefeiert. Am 18. Mai lädt die Metzgerei ab...

Jetzt ist es offiziell. Der nächste Teilbetrieb der Villacher Fleischerei Ilgenfritz ist zahlungsunfähig. Der weiterhin geöffnete Betrieb hat mittlerweile fast acht Millionen Euro Schulden. VILLACH. Erst vor einer Woche wurde über den ersten Teilbetrieb des Unternehmens, die "I & K Vieh- und Fleischhandel Kärnten GmbH" das Konkursverfahren eröffnet. Dabei beläuft sich der Schuldenstand auf 1,4 Millionen Euro. Neben vier Dienstnehmern sind auch 115 Gläubiger betroffen. Alle Details zum...

Das Lebensmittelgewerbe im Bezirk Reutte versorgt die Menschen nicht nur mit qualitativ hochwertigen Produkten aus der Region, sondern sind auch von großer Bedeutung für die heimische Wirtschaft. Es gibt aktuell aber auch große Herausforderungen und Handlungsappelle an die Politik. BEZRIK REUTTE (eha). Die Wirtschaftskammer in Reutte war am Mittwoch Treffpunkt für die Vertreter des Tiroler Lebensmittelgewerbes. Innungsmeister Georg Schuler, Innungsgeschäftsführer Simon Franzoi, der Sprecher der...

Die Täter brachen einen Tresor auf und entwendeten Bargeld. Polizei ersucht um Hinweise. MATREI i. O. Bisher unbekannte Täter verschafften sich in der Zeit zwischen 21.11.2023, 22:00 Uhr und 22.11.2023, 07:00 Uhr Zutritt zu einer Metzgerei in Matrei in Osttirol. In den Räumlichkeiten brachen sie einen an der Wand montierten Tresor mit Gewalt auf und entwendeten daraus das vorhandene Bargeld. Durch den Einbruch entstand ein Schaden im niedrigen vierstelligen Eurobereich. Um zweckdienstliche...

Zwei Pongauer Fleischhauereien konnten im österreichweiten Fachwettbewerb für Fleisch und Wurstwaren überzeugen. Die Fleischerei Urban holte sich 28 Medaillen und war somit der erfolgreichste Betrieb ganz Österreichs. Auch die Fleischhauerei Hutegger konnte 10 Medaillen in Klagenfurt abstauben. KLAGENFURT, ST. JOHANN, BAD HOFGASTEIN. Bereits zum 24. Mal trafen sich die besten Fleischhauer und Metzger Österreichs, um herauszufinden, wer die besten Produkte auf den Markt bringt. Beim 24....

Die Metzgerei ermöglicht sowohl praxisnahen Unterricht, als auch Schlachtmöglichkeiten für regionale Betriebe. 2,4 Millionen Euro wurden investiert. LIENZ. Ein Gewinn für den Unterricht und die gesamte Region: Mit der neuen Schulmetzgerei an der Landwirtschaftlichen Lehranstalt (LLA) Lienz wird der praxisnahe Unterricht für die SchülerInnen weiter verbessert und ihnen ein Einblick in das Metzgerei-Handwerk geboten. Gleichzeitig können auch direktvermarktende Betriebe aus der Region des Lienzer...

512,9 Millionen Euro tragen die Tiroler Lebensmittelgewerbe zur Tiroler Wertschöpfung und 657,1 Millionen Euro zum Tiroler Bruttoregionalprodukt bei. Die Zahl der Beschäftigten in den vier Berufsgruppen stieg von 2012 bis 2022 um 8,5 Prozent auf 4.007. Die größten Herausforderungen sind der Fachkräftemangel, die hohen Energiekosten und die allgemeine Teuerung. INNSBRUCK. Alle öffentlichen Einrichtungen sollten motiviert und befähigt werden, Produkte der heimischen Metzgereien, Bäckereien,...

Julian Feichtinger ist seit zwei Jahren Inhaber von Feichtinger Fleisch Wurst – und das erfolgreich. BRUNNENTHAL. Wie der 25-Jährige im Interview verrät, konnte die Anzahl der Kunden im letzten Jahr um fast 20 Prozent gesteigert werden. Wie sein erstes Resümee lautet und weshalb der Metzgerberuf nach wie vor negativ behaftet ist, darüber spricht Feichtinger im Interview. Herr Feichtinger, mit 23 Jahren übernahmen sie das Unternehmen. Wie kam es dazu? Feichtinger: Eigentlich habe ich mich in...

Das Ausbauprojekt des "Gemeindeverbandes Schlachthof Fließ" soll bis Mitte Oktober 2023 fertiggestellt werden. Die Arbeiten liegen im Zeitplan. Auch die Kosten des 3,426-Millionen-Euro Projekts liegen derzeit genau im Plan. FLIEß (otko). Nach der Verbandsversammlung griffen am 27. März griffen die Vertreter der Gemeinden sowie die Pächter – das Metzgermeister-Duo Georg Venier sen. und Georg Venier jun. – beim offiziellen Spatenstich für das Ausbauprojekt Schlachthof Fließ zur Schaufel. Der...

Nahezu 50 Betriebe der Lebensmittelgewerbe versorgen die Menschen im Bezirk Imst täglich mit qualitativ hochwertigen Produkten direkt aus der Region. Um den Stellenwert der Lebensmittelgewerbe zu stärken, gehen Bäckerinnen und Bäcker, Metzgerinnen und Metzger, Konditorinnen und Konditoren und Nahrungs- und Genussmittelbetriebe gemeinsame Online-Wege und präsentieren die Vorteile und den Mehrwert ihrer Branchen. IMST. Die Online-Plattform www.tirol-schmeckt.at begeistert mit spannenden...

Der Fleischer-Meisterbetrieb Wilhelm Baidinger im 3. Bezirk versorgt seine Kundinnen und Kunden jetzt schon seit 20 Jahren mit regionalen Produkten und Schmankerln. WIEN/LANDSTRASSE. Traditionelle Wurst- und Fleischwaren findet man im 3. Bezirk bei der Fleischerei Baidinger-Wilhelm in der Baumgasse 16. Hierbei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit langer regionaler Tradition. Schon in jungen Jahren begann der heutige Inhaber Wilhelm Baidinger junior im Alter von nur 12 Jahren seinem...

Ab 1. Juli wird es am ehemaligen Standort der Fleischerei Sajovitz in der St. Stefaner Straße beim "Wurstimbiss zum Piefke" 50 warme Imbisse und deutsche Wurstspezialitäten geben. WOLFSBERG. Erst im April eröffnete Horst Püttner alias "Hotte" gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Nicole Jungfer den XXL Currywurst Imbiss in der Ziegeleistraße neben der Uniwash-Anlage in Wolfsberg. Hier serviert er seinen Gästen deutsche Imbiss-Spezialitäten wie extragroße Currywürste, Coburger Bratwürste und...

Im Sinne der Investitionen in die Landwirtschaftliche Fachschule Bruck soll nun auch eine Metzgerei gebaut werden. Diese soll nicht nur den Unterricht aufwerten, sondern auch ein Zentrum für die Landwirtschaft werden. BRUCK. Insgesamt 5,1 Millionen Euro werden vom Land Salzburg in die Landwirtschaftliche Fachschule (LFS) Bruck investiert. Nun wurde mit diesem Geld der Bau für eine neue Lehr- und Schaumetzgerei gestartet, aber auch das alte Bauernhaus soll erneuert werden. Regionalität findet...

Im Rahmen des traditionellen Fleischerjahrtags wurden kürzlich den frisch gebackenen Metzgermeistern die Meisterbriefe und als äußeres Zunftzeichen das Metzgerkreuz übergeben. EBENAU, KOPPL. Die Jungmeister des Flachgaus sind der aus Ebenau stammende und in einem kleinen Familienbetrieb in Koppl tätige Bernhard Größlinger und Andreas Schorn, der ebenfalls in einem Familienbetrieb in Grödig arbeitet. Viele GratulantenDie Überreichung erfolgte durch den Salzburger Innungsmeister der Fleischer...

Warnstreik für mehr Gehalt in sechs Wiener Ordensspitälern • Falstaff-Umfrage: Hernalser Metzker ist der beliebteste Fleischer Wiens • Neugestaltung: Rund um den Wiener Petersplatz ist alles neu • Simmeringer Adventmarkt hat jetzt geöffnet • Sigmund Freud Privatuni verliert wohl Medizinstudium • 810 Kilo schwere Glocke ab sofort in Pötzleinsdorf im Dienst Warnstreik für mehr Gehalt in sechs Wiener Ordensspitälern Hernalser Metzker ist der beliebteste Fleischer Wiens Rund um den Wiener...

Gestern fand am Landesgericht der Prozess gegen den Geschäftsführer einer Lungauer Metzgerei wegen betrügerischer Herbeiführung von Zahlungsunfähigkeit statt. Mit angeklagt waren auch seine Mutter und seine ehemalige Lebensgefährtin. SALZBURG/LUNGAU. Der Geschäftsführer einer Lungauer Metzgerei soll mit einem verzögerten Konkurs Gläubiger um insgesamt 1,1 Millionen Euro geschädigt haben. Laut Anklage sei die Metzgerei eigentlich schon 2019 zahlungsunfähig gewesen, der Konkurs wäre aber bis 2021...

Beim beliebten Bauernmarkt in Grödig werden bäuerliche Köstlichkeiten jeden Freitag als Besonderheit den ganzen Tag zum Verkauf angeboten. Dass was hier möglich ist, liegt vor allem daran, dass der Markt Teil der Hofmetzgerei und des Jausnstadls von Familie Fuchs ist. Jeden Freitag kommen hier also Bäuerinnen und Bauern aus den Region zusammen, um Ihre Produkte anbieten zu können. Zu Besuch waren die Hofkäserei Schmiedbauer aus Vigaun, Sonnenhuhn Bergerhof aus Hallein, Gemüsebauer Schossleitner...

Mit einer Jahresproduktion von 2.700 Tonnen zählt das Haller Unternehmen Hörtnagl zu den führenden Qualitätsproduzenten in Österreich und ist in Tirol Marktführer in der Erzeugung und Veredelung von hochwertigen Wurst- und Fleischwaren. HALL. Seit 1863 produziert das Tiroler Familienunternehmen Hörtnagl bereits in sechster Generation regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten. Ganz nach dem Motto „Beste Wurst. Sonst nichts.“ werden Speck, Schinken und Würste mit viel Liebe und Sorgfalt in der...

Servus TV wird am 2. Juni eine Reportage über die Österreichische Fleischwelt bringen. Die zentrale Frage: Wo kommt unser Fleisch wirklich her? TIROL. Über 60 kg pro Person und Jahr wird in Österreich verzehrt. Damit belegen wir einen Platz im weltweiten Spitzenfeld. Die große Frage ist jedoch: Wie viel von dem verzehrten Fleisch stammt wirklich aus Österreich? Denn eine Verpackung, die mit einer rot-weiß-roten-Fahne verziert ist, deren Inhalt muss nicht zwingend aus Österreich stammen. Der...

Die Landwirtschaftliche Lehranstalt Lienz (LLA) bekommt eine neue Schulmetzgerei. Der Neubau für einen zeitgemäßen Lehrbetrieb soll im Spätherbst 2022 fertiggestellt werden. LIENZ. „Mit dem Neubau der Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungseinrichtung wollen wir die Wertschöpfung aus dem schuleigenen Lehr- und Versuchsbetrieb erhöhen und den Direktvermarkterinnen und Direktvermarktern im Lienzer Talboden eine zeitgemäße Schlachtmöglichkeit bieten“, sieht LHStv Josef Geisler einen Mehrwert für die...

Bei der Messe für bäuerliche Direktvermarktung in Wieselburg konnte die Bartl's Hofmetzgerei aus Thaur mit ihren Fleisch- und Wurstspezialitäten die unabhängige Jury überzeugen. Für die Tiroler Produzenten regnete es in vielen Kategorien gleich mehrere Medaillen. THAUR/WIESELBURG. Jedes Jahr werden im Rahmen der Messe "Ab Hof" in Wieselburg die besten Produkte aus vielen Kategorien ausgezeichnet. Die Bartl's Hofmetzgerei aus Thaur konnte mit ihren Fleisch- und Wurstspezialitäten gleich in...

TELFS. Das Telfer Traditionsunternehmen Lechner & Rauth verzichtet seit vielen Jahren auf Weihnachtspräsente und widmet das eingesparte Geld sozialen Zwecken. Gespartes für BenachteiligteAuch heuer wurde der Hilfsorganisation Telfer helfen Telfern ein Scheck über die stattliche Summe von 1.000,- Euro überreicht. Dankbar nahmen ThT-Obmann Bgm. Christian Härting und Kassierin Doris Schiller die großzügige Unterstützung von den beiden Firmenchefs Markus Lechner und Michael Rauth entgegen. Der...

Schon lange gibt es Diskussionen über zu lange und vor allem zu überfüllte Tiertransporte. Des Weiteren wird auch immer wieder über die Massentierhaltung und Regionalität diskutiert. Leonie Feiersinger, Schülerin der Hblw-Saalfelden, setzte sich mit der Thematik auseinander und schrieb einen Bericht darüber. HINTERGLEMM. Leonie Feiersinger stammt aus einer Metzgerfamilie und daher tat sie sich laut eigener Aussage mit der Themenfindung für das Schulprojekt "Start-up!", im Rahmen des...