mühlenhof

BEZIRK GMÜND. Am 18. November öffneten vier landwirtschaftliche Bio-Betriebe aus der KLAR! Waldviertel Nord ihre (Hof-)Türen um einen Einblick in ihre Tätigkeiten zu geben. Von der Aufzucht bzw. der Ernte bis hin zum Genuss von hochwertigen Waren konnten hier die Besucher die regionale Lebensmittelproduktion hautnah erleben und auch die Vielfalt unsere landwirtschaftlichen Betriebe kennen lernen. Vom Karpfen über Schweine, Kühe bis zum Getreide war alles vertreten. Natürlich war auch für das...

VITIS. Von 08. auf den 09. Oktober wurde beim Verein MühlenHof-RadVit am neuen Standort in Vitis eingebrochen. Alle PCs, der Tresor, sämtliche Elektrofahrräder sowie einige neue Fahrräder wurden dabei gestohlen. Besonders bitter für den gemeinnützigen Verein: Auch der 9-sitzige Bus für den Mitarbeitertransport wurde gestohlen. Das Fahrzeug war allerdings nicht gegen Diebstahl versichert. Die Einbrecher waren überaus dreist und haben auch Staubsauger, Arbeitsjacken usw. mitgenommen und Möbel und...

"Der Erlös wird für soziale Zwecke gespendet", stand auf den Eintrittskarten der "STONE FACTORY" vorigen August in Schrems. Bei der Auswahl eines Projektes wurde deshalb auch genau hingeschaut, womit sich eine Maßnahme beschäftigt. Der Mühlenhof in Heidenreichstein bietet jungen Menschen unter 24 Jahren die Lernschwierigkeiten haben, beschäftigungslos sind oder keine Ausbildung haben die Möglichkeit an wieder Fuß zu fassen. Hilfestellungen bei Problemen mit Arbeitseinstieg, Praktikum,...

HEIDENREICHSTEIN. Der Mühlenhof in Kleinpertholz bietet vor allem jungen Menschen mit Eingliederungsschwierigkeiten in den Arbeitsmarkt die Chance zur Berufsorientierung und –training im Bereich Bio-Landwirtschaft und Ab-Hof-Verkauf. Am Standort Heidenreichstein werden 5 ha Feldfläche nach organisch-biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Es erfolgt auch eine vorwiegend händische Weiterverarbeitung und Veredelung. Die MitarbeiterInnen können im Rahmen eines befristeten Dienstverhältnisses ihre...

Waldviertler Regionalwährung unterstützt gemeinnützige Vereine HEIDENREICHSTEIN. Vor Kurzem konnten an die Tagesstätte Zuversicht in Klein Pertholz 152 Euro und an die Heidenreichsteiner Arche 84 Euro übergeben werden. Auch der Verein zur Förderung der ArbeiterInnen in Heidenreichstein freute sich über 242 Euro, der Elternverein der Volksschule Heidenreichstein über 35 Euro. Jeder Konsument kann entscheiden, wen er unterstützen möchte, ohne dass es ihn etwas kostet. Drei Prozent von allen...

Der Duft von Bärlauch zieht durch die Murauen – und durch die Küchen der Region. Der Bärlauch zieht als kulinarischer Bote des Frühlings wieder in die Küchen ein und viele Köche stellen das schmackhafte Wildgemüse in den Mittelpunkt ihres saisonalen Speisenangebotes. So kann etwa Günter Zach vom Mühlenhof in Mureck den Bärlauch für seine Gerichte gleich neben seiner Schiffsmühle in den Mur-auen frisch ernten. „Ich bin derzeit jeden Morgen beim Bärlauchpflücken anzutreffen und genieße danach das...

Zutaten für 4 Personen: 1 Büscherl Bärlauch 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 mehlige Erdäpfel 3/4 l klare Gemüsesuppe 1/8 l Schlagrahm 4 EL geschlagenes Obers 2 EL Butter, Koriander Salz, Pfeffer aus der Mühle Muskat, frisch gerieben 1/16 l Weißwein (Muskateller) 4 Eier Rezept von Günter Zach vom Mühlenhof in Mureck: Schalotten und Knoblauch fein hacken, die Erdäpfel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Butter zerlassen, Schalotten und Knoblauch andünsten und mit Weißwein ablöschen. Die...

Vor zehn Jahren wurde das integrative, gemeinnützige Beschäftigungsprojekt MühlenHof-RadVit gegründet, mit dem Ziel, behinderte Jugendliche und langzeitarbeitslose Menschen in den Arbeitsprozess zu integrieren, was in vielen Fällen auch sehr gut gelungen ist. Das bunte Fest war ein lebendiger Ausdruck dafür.