Manuel Grabner

Beiträge zum Thema Manuel Grabner

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Weinkulinarium mit Babyelefant
Mit Abstand der bessere Genuss im Restaurant Holzpoldl

Mit Abstand den besseren Genuss gab es kurz vor dem zweiten Lockdown für Weinliebhaber und Gourmets im Restaurant Holzpoldl in Neulichtenberg. Dort hatte Restaurant-Chef Manuel Grabner zur 20. Ausgabe seines Weinkulinariums geladen, bei dem er Top-Winzer ins Mühlviertel holt und die einzelnen Speisen exakt auf die dazu kredenzten Weine abstimmt. Dieses Mal gab sich der burgenländische Winzer Andi Kollwentz die Ehre, der die anwesenden Gäste mit seinen Weinen begeisterte. Zum Schlemmen gab es...

  • Linz
  • Meki Messer
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Weinraritäten und sechs Gänge
Weinkulinarium mit Winzer Emmerich Knoll im Restaurant Holzpoldl

Dichtes Gedränge herrschte vergangenen Donnerstag im Holzpoldl in Neulichtenberg. Restaurant-Chef Manuel Grabner hatte nämlich zum Weinkulinarium geladen, bei dem er Top-Winzer ins Mühlviertel holt und die Gänge exakt auf die dazu kredenzten Weine abstimmt. Bei der 13. Ausgabe der Veranstaltungsreihe kam mit Emmerich Knoll aus der Wachau einer der ganz großen österreichischen Winzer, der neben seinem Spitzenprogramm auch einige Raritäten mit im Gepäck hatte. Sechsgängiges Menü Zum Schlemmen gab...

  • Linz
  • michael messa
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Drei Hauben-Dream-Team ist wieder vereint
Restaurant Holzpoldl-Chef Manuel Grabner holt sich alten Wegbegleiter als neuen Kompagnon

Für Manuel Grabner ist ein großer Wunsch in Erfüllung gegangen. Mit Thomas Gary Achilles hat sich der Chef des Restaurant Holzpoldl in Neulichtenberg einen alten Wegbegleiter als neuen Partner an seine Seite in die Küche geholt. In gemeinsamen Tagen haben die beiden im Luxushotel Rote Wand und im legendären Chef’s Table in Lech am Arlberg mehrmals drei Hauben erkocht. Nun ist das Dream-Team endlich wieder vereint. Mischung aus Landgasthaus und Gourmetrestaurant wird beibehalten Der 26jährige...

  • Linz
  • michael messa
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Fünf Gänge und sieben Weine
Deutscher Top-Winzer beim Weinkulinarium im Restaurant Holzpoldl

Zahlreiche Weinliebhaber und Gourmets versammelten sich im Holzpoldl in Neulichtenberg. Dort hatte Restaurant-Chef Manuel Grabner zur zehnten Ausgabe seines Weinkulinariums geladen, bei dem er Top-Winzer ins Mühlviertel holt und die einzelnen Speisen exakt auf die dazu kredenzten Weine abstimmt. Dieses Mal gab sich der deutsche Riesling-Winzer Andreas Schmitges die Ehre, der die anwesenden Gäste wie Spediteur Wolfgang Schneckenreither (Spedition Schneckenreither), Unternehmer Thomas Ditzlmüller...

  • Linz
  • michael messa
Haubenkoch Manuel Grabner (Mitte) verstärkt ab sofort das Team der Sandburg.
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Saisonstart
Sandburg startet plastikfrei in den Sommer

Am 3. Mai startet die Sandburg mit neuer Speisekarte und plastik-freiem Konzept in die Sommersaison. LINZ. Bereits den fünften Sommer kann man an der Donaulände mit nackten Füßen im Sand den Tag entspannt ausklingen lassen. Die Sandburg eröffnet am 3. Mai ab 17 Uhr mit einer großen Party und Live-Konzert mit Stargast CeCe Rogers auf seinem einzigen Österreichtermin. Das ist dieses Jahr neu in der SandburgVon außen fällt als Erstes die in Regenbogenfarben irisierende Fassade auf –...

  • Linz
  • Silvia Gschwandtner
Architekt August Hinterwirth, Claudia Stiglitz, Gamepoint-Chef Peter Söllinger, Haubenkoch Manuel Grabner

Premiere für neue Kochschule im Gasthof Grünberg in Gmunden

Tipps und Tricks von Haubenkoch Manuel Grabner GMUNDEN. Extra fein aufgekocht wurde am vergangenen Donnerstag im Gasthof Grünberg in Gmunden. Dort feierte nämlich die neu gegründete Kochschule von Manuel Grabner ihre große Premiere. Der bereits mit drei Hauben ausgezeichnete Spitzenkoch, der sieben Jahre lang im Luxushotel Rote Wand am Arlberg für die Küche verantwortlich zeichnete und aktuell das Restaurant Holzpoldl in Lichtenberg betreibt, erklärte den Kochkursteilnehmern, wie heiß...

  • Salzkammergut
  • Kerstin Müller
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Premiere für neue Kochschule von Haubenkoch Manuel Grabner

Extra fein aufgekocht wurde im Gasthof Grünberg in Gmunden. Dort feierte nämlich die neu gegründete Kochschule von Manuel Grabner ihre große Premiere. Der bereits mit drei Hauben ausgezeichnete Spitzenkoch, der sieben Jahre lang im Luxushotel Rote Wand am Arlberg für die Küche verantwortlich zeichnete und aktuell das Restaurant Holzpoldl in Lichtenberg betreibt, erklärte den Kochkursteilnehmern, wie heiß Schokolade beim Kochen sein darf, wie man einen Fisch richtig filetiert, worauf es beim...

  • Linz
  • michael messa
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Weinkulinarium im Restaurant Holzpoldl

Dichtes Gedränge herrschte vergangenen Donnerstag im Holzpoldl in Neulichtenberg. Restaurant-Chef Manuel Grabner hatte nämlich zum Weinkulinarium geladen, bei dem er Top-Winzer ins Mühlviertel holt und die Gänge exakt auf die dazu kredenzten Weine abstimmt. Bei der dritten Ausgabe der Veranstaltungsreihe kam mit Sighardt Donabaum aus Spitz an der Donau einer der ganz großen österreichischen Winzer, der neben seinem Spitzenprogramm auch einige Raritäten wie den Grünen Veltliner Zornberg aus dem...

  • Linz
  • michael messa
Die 5 internationalen Haubenköche zauberten im Hotel Aurelio in Lech: (v.l.) Christoph Zangerl, Mansour Memarian, Manuel Grabner, Thorsten Probost und Christian Rescher
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Fünf Starköche, 13 Hauben, sieben Gänge: Im AURELIOs zauberten die Küchen-Alchemisten

Viele Köche verderben angeblich den Brei. Nicht so in Lech am Arlberg, wo Gastgeber Axel Pfefferkorn zum Saisonfinale fünf internationale Top-Köche in das edle Luxus-Hotel AURELIO*****S gelotst und damit in Summe 13 Gault-Millau-Hauben zum Wirbeln gebracht hat. LECH. Als kleine „Extrawurst“ neben der erfolgreichen Lecher Veranstaltungsreihe „LöffelWeise“ zauberten Christian Rescher, gastgebender Chefkoch und Initiator dieser amikalen Zusammenkunft im Gourmet-Restaurant AURELIO’s Lech, und seine...

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