Margit Steinmetz-Tomala

Die Genussland Gastro-Initiative besteht seit dem Jahr 2015 und zählt mittlerweile 144 teilnehmende Betriebe. Der neu präsentierte Gastro-Guide 2023 soll als Wegweiser zu jenen Gaststätten führen, die sich zu regionalen Produkten, Transparenz und Nachhaltigkeit bekennen.  OÖ. Von versteckten Geheimtipps bis hin zu renommierten Gourmet-Hotspots  – im Gastro-Guide 2023 spiegelt sich auf mehr als 100 Seiten die kulinarische Vielfalt des Bundeslandes wider. "Alle teilnehmenden Genussland-Betriebe...

Am 16. Dezember überreichte Margit Steinmetz-Tomala, Geschäftsführerin von Genussland Marketing OÖ, Benno Winkler und Gina Abraham vom Gasthaus Heimbau in Asten die Gütesiegel AMA Genuss Region und Genussland Oberösterreich. ASTEN. "Uns ist es wichtig, dass die Leute erfahren, dass wir Wert auf Regionalität und österreichische Qualität legen. Die Kund:innen sollen wissen, was bei uns auf den Teller kommt", sagt Wirt Benno Winkler. Gemeinsam mit seiner Partnerin Gina Abraham führt er das große...

Im Juli startete das Genussland Oberösterreich die Aktion „Mein schönstes regionales Frühstücks-Platzerl“. Das Ziel der Gastro-Initiative: das vielfältige Frühstücksangebot im Genussland sichtbar zu machen. KEFERMARKT, OÖ. Neben der Location wurde dabei besonders auf die Herkunft der Lebensmittel geachtet. Nun stehen die Gewinner fest: der Gasthof Post in Hellmonsödt in der Kategorie "Indoor", das Romantikhotel Almtalhof in Grünau im Almtal in der Kategorie "Outdoor" und das Schloss Weinberg in...

Das Wakolbinger-Weinwunder stand ganz unter dem Zeichen, heimische Wirte mit heimischen Produzenten zusammenzuführen. OÖ. Die heimische Gastronomie mit den heimischen Rohstoffen zusammenführen, lautet die Devise des Genusslandes Oberösterreich. Auch im Rahmen des Walkolbinger-Weinwunders am 29. April hatten 15 österreichische Produzenten – darunter drei Oberösterreicher – die Möglichkeit, ihre Produkte den Gastronomen zu präsentieren. „Die teilnehmenden Gastronomen lernen auch gleich eine feine...

OÖ. Genau zum Datum des Frühlingsbeginns, am 20. März, feiert das "Genussland Oberösterreich" sein 15-jähriges Bestehen. Die Initiative wurde zur Stärkung der Landwirtschaft und heimischen Lebensmittelwirtschaft aus der Taufe gehoben. „Heute kann das Genussland auf eine 15 jährige-Erfolgsgeschichte zurückblicken. Das wachsende Interesse der Konsumenten für heimische Lebensmittel ist deutlich zu spüren. Diese Hinwendung zum Guten, Echten aus der Region hat das Genussland aktiv befördert“, so...

OÖ. Das Ziel des Genusslandes Oberösterreich ist, heimische bäuerliche Betriebe mit der ansässigen Gastronomie zu vernetzen. „Gute Lebensmittel sind der Rohstoff unserer erfolgreichen Gastronomie. Die Frische und die hohe Qualität der Lebensmittel sind zentrale Merkmale, die von unseren heimischen bäuerlichen Produzenten durchgehend gewährleistet werden. Freiwillig Herkunftskontrolle  „Die Genussland-Gastropartner wiederum haben sich der Verarbeitung dieser regionalen Produkte verschrieben“,...

OÖ. Seit 2003 gibt es in Oberösterreich die Dachmarke "Genussland Oberösterreich". Sie soll heimische Produkte und Hersteller stärken sowie die gesellschaftliche Bedeutung regionaler Lebensmittel hervorheben. Im Sommer 2016 verloste das Genussland Oberösterreich in Kooperation mit der BezirksRundschau Wirte-Gutscheine im Gesamtwert von 1000 Euro. Die teilnehmenden Wirte, die Gutscheine zur Verfügung stellten, verarbeiten allesamt regionale Produkte aus Oberösterreich in ihren Küchen....

HIRSCHBACH. Am Montag, 8. Dezember, 14 bis 18 Uhr findet wieder der Nikolaus-Advent-Nachmittag am Zülowplatz statt. Ab 14 Uhr gibt es stimmungsvolles Adventprogramm für Kinder und Erwachsene im Bauernmöbelmuseum: Familienführung durch die aktuelle Sonderausstellung „Von Engerln, Bengerln und dem Schwarzen Mann sowie Grußkarten aus der Vergangenheit, von Krampus und Nikolaus bis Neujahr“, Lesung aus dem Buch „Märchenhaft genießen“ mit Christine Leitner und Margit Steinmetz-Tomala, dazu...

BEZIRK. Warum kommt Kümmel ans Kraut? Und warum trinken wir Holunterblütentee, wenn wir erkältet sind? Zwei Mühlviertlerinnen wollen dieses intuitive Wissen bewahren. Margit Steinmetz-Tomala ist verantwortlich für die GenussRegionen in Oberösterreich und Geschäftsführerin für den Bereich Kulinarik bei Genussland Marketing Oberösterreich, also hauptberuflich für Essen und Trinken zuständig. Christine Leitner widmet sich als Leiterin des Sensorikteams der Bergkräutergenossenschaft kreativ den...

Christine Leitner aus Lichtenau hat mit Margit Steinmetz-Tomala ein Buch über Kräuter geschrieben. LICHTENAU. Volksheilkundliches Wissen über Kräuter gepaart mit Rezepten und Märchen haben die Autorinnen Chrstine Leitner von den Bergkräutern und Margit Steinmetz-Tomala vom Genussland Oberösterreich in einem Buch vereint. Das Duo hat den Hochschullehrgang Wildkräuter und Arzneipflanzen der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik Wien abgeschlossen. Gemeinsam haben sie es sich zur Aufgabe...