Mehl

Der Wirtschaftsbund, Ortsgruppe Grieskirchen, lud zur Besichtigung der Haberfellner Mühle. Mehr als 40 Interessierte blickten hinter die Mühlentüren. GRIESKIRCHEN. Vom Getreide zum Mehlsackerl, auf diese Reise begab sich die Ortsgruppe Grieskirchen des Wirtschaftsbundes. Markus, Ulrike und Max Haberfellner begrüßten die Gruppe. Daniela Kaltseis von der Qualitätssicherung, Jürgen Forstinger vom Qualitätsmanagement und viele weitere Mitarbeiter unterstützten beim Rundgang durch die Mühle. Die...

Die RegionalMedien NÖ haben hinter die Kulissen der Schwechater Traditions-Mühle "Fini's Feinstes" geblickt und sind dem Korn auf seinem Weg von der Getreideanlieferung bis zum fertigen Mehl-Päckchen gefolgt.  SCHWECHAT. Alles begann als "Erste Wiener Walzmühle" am Handelskai, gegründet im Jahre 1879 von Emil Vonwiller. Die Traditionsmühle entwickelte sich rasch zu einem Vorzeigebetrieb für hochwertige Mehlproduktion in Österreich. Während des Zweiten Weltkrieges wurde die Mühle am Handelskai...

Bei strahlendem Sonnenschein wurde am Samstag die Bäckerei Hubmann in Arnfels eröffnet. Viel Lob für den Familienbetrieb gab es seitens der Gemeinde Arnfels mit Bürgermeister Karl Habisch und der Wirtschaftskammer. ARNFELS. Die Marktmusikkapelle Arnfels spielte auf und die Sonne lachte vom Himmel: Nur etwa 100 Tage dauerte es, bis die Bäckerei Hubmann am neuen Standort in Arnfels die neuen Räumlichkeiten eröffnen konnte. Bei einem "Tag der offenen Tür" wurden am Samstag die neuen Räumlichkeiten...

"Neues Kleid" für "Qualität Tirol" Wieshofers Weizenmehl; auch Roggenmehl und Backmischung in der AMT-Familie. ST. JOHANN, TIROL. Seit längerem firmiert das Roggenmehl und die Backmischung aus der St. Johanner Wieshofermühle unter dem Gütesiegel "Qualität Tirol" der Agrarmarketing Tirol (AMT). Nun stößt auch das Weizenmehl aus der heimischen Mühle hinzu, erhält ebenso die neue Qualität-Tirol-Verpackung mit dem typischen Ranzen-Logo. Die Produkte sind bei Spar, Eurospar und Interspar erhältlich....

Beim WOCHE-Regionalitätspreis 2018 erreichte die restaurierte Laufenberger Mühle den dritten Platz. TREBESING (aju). Im Rahmen eines Leader-Projektes der LAG Nockregion restaurierte die Dorfgemeinschaft Altersberg die Laufenberger Mühle. Mit diesem Engagement überzeugten sie auch die Jury des WOCHE-Regionalitätspreises 2018 und sicherten sich den dritten Platz in der Kategorie Brauchtum, Kunst, Kultur und Zusammenleben. Beginn des ProjektesAusgegangen ist diese Initiative vom Zimmermann Ernst...

Otto Glanzer und Martin Kropfitsch stehen für Qualitätsmehl made in Kärnten. SPITTAL, KLAGENFURT (ven). Obwohl die Mühlen der Familie Glanzer in Spittal nicht mehr mahlen, so steht das Haus dennoch noch immer für hohe Qualität in punkto Mehl. Unter den Marken "Kärntner Korn" und "Glanzer Mehl" produzieren Otto Glanzer und Martin Kropfitsch in der Kärntner Mühle in Viktring rund 20.000 Tonnen Mehl im Jahr. Beginn in Mühldorf Begonnen hat die Geschichte der Mühle 1905 in Mühldorf, wo der...

Bereits viele Hobby-Bäcker haben Geschmack am eigenen Brot und Gebäck gefunden, und die Vielfalt ihrer Produkte ist so unterschiedlich wie die Menschen selbst. "Wenn die Mischung aus Mehl, Wasser und Gewürzen als Brotwecken aufgeht, ist das für mich immer wieder wie ein Wunder," schwärmt Gerti Mathias aus Oberkreuzstetten. Die erfahrene Hobbybäckerin stellt schon seit über 15 Jahren Brot und Gebäck her, und verarbeitet alle zwei Wochen rund acht Kilogramm Mehl zu duftenden, knusprigen...

Die Trattner Mühle in Mühldorf ist die kleinste Mühle Kärntens. Mathias Trattner produziert dort für regionale Bäcker und Großhandel. MÜHLDORF (ven). Ein Handwerk, das langsam auszusterben scheint, ist dies des Müllermeisters. Mathias Trattner betreibt die kleinste Mühle Kärntens und setzt sich mit Qualität gegen seine großen Konkurrenten durch. 1000 Tonnen Mehl werden hier jährlich gemahlen. Familienbetrieb Mittlerweile betreibt Trattner die Mühle in vierter Generation. Angefangen hat die...

Die kleine hölzerne Schaumuhle am Gendorfer Bach, die an die alte Tradition der Muhlen in der Ortschaft erinnert, wurde am Samstag, den 7. Juli, im Rahmen der Landesinitiative Lebensraum Wasser eröffnet. Mag. Albert Dalmatiner vom Dorfkomitee Gendorf und Ing. Mag. Heinrich Gerber, Burgermeister der Gemeinde Baldramsdorf, luden gemeinsam mit der Wasserreferentin des Landes Kärnten zur feierlichen Enthullung des 122. Lebensraum-Wasser-Zeichens. Bei ungetrubtem Sonnenschein, plätscherndem Wasser...

Markus Huemer ist Müllermeister. Seine Kunden legen großen Wert auf Qualität und Regionalität. STERN (höll). Die Kunstmühle in der Altheimer Ortschaft Stern gibt es seit dem 15. Jahrhundert. „Seit 1923 ist sie in Familienbesitz“, berichtet Müllermeister Markus Huemer. Gemeinsam mit Sohn, Gattin und zwei Mitarbeitern erzeugt das Unternehmen „alles was man aus Getreide machen kann.“ Dabei wird in der Mühle ausschließlich Getreide aus der Region verarbeitet: „25 Prozent unserer Produktion ist...