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Landeck. Das Stüva im Hotel YSCLA in Ischgl hat sich längst von einem Geheimtipp zu einem High-End-Gourmet-Restaurant entwickelt. Benjamin Parth, der sympathische Küchenchef, ist der Kopf hinter diesem großartigen Erfolg. Als Sohn des Hauses hat er eine erstklassige Ausbildung durchlaufen. Er lernte von Heinz Winkler und blickte bei Marc Häberlin und Sven Elverfeld über die Schulter. Seit über zehn Jahren führt er nun die Küche und versteht es meisterhaft, die besten Produkte ins Rampenlicht zu...

Der Jahreswechsel steht vor der Tür und mit ihm werden sich viele ein köstliches Menü zusammenstellen. Wir haben für euch die beliebtesten Silvester-Menü zusammengefasst. TIROL. Zum Jahresende können wir noch einmal so richtig schlemmen. Aber welche kulinarischen Köstlichkeiten können wir unseren Gästen anbieten und was braucht es zu den jeweiligen Gerichten? Hier könnt ihr euch einiges an Inspiration für euer Silvester-Menü holen. Raclette: Der beliebte KlassikerZunächst solltet ihr einen...

Die Veranstaltung "Alpinisst" war auch in den letzten Jahren ein Highlight für Kulinarikfreunde. Bei "Alpinisst" trifft traditionelle Lebensmittelproduktion auf preisgekrönte Haubenküche. In diesem Jahr findet das Event vom 8. bis 15. Juli statt.  TIROL. Vor dem Tiroler Landestheater, direkt gegenüber der Innsbrucker Hofburg wird zum dritten Mal der Austragungsort des Gourmet-Events "Alpinisst" sein. Fünf designstarke Genussräume stehen potenziellen Gästen zur Verfügung. Beste Zutaten und...

WILDERMIEMING. Das, was die fünf Spitzenköche am 21.2.2022 im Gerhardhof in Wildermieming auf die Teller gezaubert haben, war Kochkunst auf höchstem Niveau. Der Spruch "Viele Köche verderben den Brei" hielt sich nicht lange in den Köpfen der etwa 60 geladenen Gäste. Sie genossen beim "Euro-Touqes Event" sechs außergewöhnliche kulinarische Gänge unter dem Motto „Im Einklang mit der Natur“. Gerhardhof-Gastronomieleiter Gregor "Grex" Klöter dirigierte diesen Event, zu dem er sechs Spitzenköche...

SEEFELD. Am 14. März wird der Koch des Jahres 2020 Hubert Wallner sein Gewinner-Menü in Elisabeth Gürtlers Astoria Resort präsentieren. Kulinarisches ErlebnisZu diesem Event der Gaumenfreuden werden Gäste wie Kari Hohenlohe, Herausgeber des Gault Millau, und Gourmet-Größen aus Österreich und Deutschland erwartet. Feinste Zutaten, aromatische Raffinesse und Leichtigkeit zeichnen die Küche von Hubert Wallner aus. Nun erobert er die Seefelder Bergwelt, um am 14. März gemeinsam mit dem Astoria...

„Ein Mord mit Stil“ die beliebte Dinner-Show von „Gastrotheater“ live und hautnah ab 15. Oktober 2016 im Casino Innsbruck Einmal den Kommissar bei seinen Ermittlungen unterstützen, knifflige Fragen, wer nun wen und warum umgebracht hat, stellen, den Tischnachbar verdächtigen und weitere verzwickte Details ans Tageslicht bringen. Wird der Mörder zur Strecke gebracht, oder kann er doch fliehen? Die exzellenten Schauspieler von „Gastrotheater“ bilden ab dem 15. Oktober 2016 an insgesamt sechs...

(cia). Viele Bestandteile eines indischen Essens lassen sich am Grill zubereiten. Ein Beispiel ist folgendes Menü: Hühnerspieße Tandoori Masala (Grill) mit Champignon-Curry und Mangochutney (Grill); dazu werden Naan-Fladen (Grill), Basmatireis und Papadams gereicht. Zu trinken empfiehlt sich Mango-Lassi.