Menü

Beiträge zum Thema Menü

Sommer-Genuss gibt's im Gastgarten von Familie Eitljörg-Scholz.
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Sommer, Sonne und Schlemmerei

Die Wirtshäuser im Bezirk haben mit lauschigen Gastgärten und leckeren Menüs einiges zu bieten. Unsere Gastronomen dürfen seit ein paar Wochen endlich wieder auskochen. Damit wir auch im Sommer wieder kulinarisch verwöhnt werden, haben sie sich wieder einiges für ihre Gäste überlegt. Gastgärten zum GenießenSo bietet das Landgasthof "Zum Bäck" der Familie Eitljörg-Scholz in Puch italienischen Eis-Genuss im Gastgarten an. "Einer der lauschigsten, naturnahen Gastgärten der Region mit südlichem...

  • Stmk
  • Weiz
  • Nadine de Carli
Werner Battista Tidl (rechts) und Manfred Tidl (links)
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das Erfolgsrezept: nicht stehen bleiben!
Café-Bistro Bellini feiert 10 Jahre

VILLACH. Schon seit 10 Jahren gibt es das Café-Bistro Bellini mitten in der Villacher Innenstadt. Inhaber Werner Battista Tidl hätte sich das vor 10 Jahre noch nicht vorstellen können. Werner Battista Tidl ist immer auf der Suche nach etwas Neuem. "Wir bleiben nie stehen", so der Inhaber. Und genau das ist sein Erfolgsrezept, nie stehen bleiben. Ob Waffeln-Variationen, Frühstückspackages, original italienischer Kaffee und Eis oder das Mittagsmenü. Weiterentwicklung bei Angeboten oder der...

  • Kärnten
  • Villach
  • Lisa Graier
Alpinisst

Alpinisst
Ein kulinarisches Konzept der Agrarmarketing Tirol

Die Agrarmarketing Tirol hat in enger Zusammenarbeit mit dem Innsbruck Marketing ein kulinarisches Konzept entwickelt, das die Alpine Küche in den Mittelpunkt rückt: Der Alpinisst soll Tirols Koch- & Kulinarik-Schätze sichtbar und erlebbar machen. INNSBRUCK. Es werden alpine Qualitätsprodukte aus der Tiroler Landwirtschaft hochwertig veredelt und in Szene gesetzt. Der Alpinisst präsentiert sich erstmalig in der „Lebensraum Perspektiven Woche“ vom 07. bis 11. Juni 2021. In dieser Woche umfasst...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Ricarda Stengg
Die 20 Schülerinnen der vierten Klasse der HLW Zwettl.

Vorprüfungen
HLW-Schülerinnen zauberten Prüfungs-Menüs

Fünf Tage professionell gedeckte Tische, gehobenes Restaurantservice mit Weinbegleitung und Kaffeeangebot, begleitet von einem dreigängigen Menü auf kunstvoll arrangierten Tellern - diese Anforderungen wurden von den 20 Schülerinnen der vierten Klasse der Fachschule und Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) in Zwettl an fünf Prüfungstagen absolviert. ZWETTL. Unter schwierigen Corona-bedingten Sicherheitsmaßnahmen wurden die Aufgaben der diesjährigen Vorprüfung aus Küche und...

  • Zwettl
  • Daniel Schmidt
Die beiden Künstler Wolfgang „Fifi“ Pissecker und Tini Kainrath am Tisch.
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Kunst und Kulinarik
Zwei Künstler aus Wien zu Gast am Wolfgangsee

Bei Kaiserwetter durften die Seitenblicke schon vor der allgemeinen Öffnung der Tourismusbetriebe einen Blick in die Töpfe des neuen Küchenteams der Brandauer Villen werfen. STROBL. Voller Elan und Vorfreude starten der Küchenchef Daniel Leitner und der zweifache Haubenkoch Max Aichinger mit großen kulinarischen Ambitionen in die Saison 2021. Die beiden Kochprofis servierten den Wiener Künstlern, der Sängerin Tini Kainrath und dem Schauspieler und Kabarettisten Wolfgang „Fifi“ Pissecker ein...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Emanuel Hasenauer
Um 5 Uhr früh beendete das Broadmoar den Gastro-Lockdown mit einem Gourmetmenü.
Aktion 6

St. Josef
Um 5 Uhr früh endete der Gastro-Lockdown – mit einem Gourmetmenü

Das Broadmoar in Oisnitz öffnete nach dem Lockdown als erstes Haubenrestaurant Österreichs. Der Andrang war riesig. ST. JOSEF. Die Gastronomie ist nach über sechs Monaten wieder geöffnet – inoffiziell beendet wurde der Lockdown im weststeirischen Broadmoar. Das Zwei-Hauben-Restaurant in Oisnitz (St. Josef) war eines der ersten Lokale in Österreich, bestimmt das erste in der Steiermark: Bereits um 5 Uhr früh wurde ein (nicht ganz so klassisches) Frühstück serviert. Frühaufsteher im...

  • Stmk
  • Deutschlandsberg
  • Simon Michl
Kreative Wirtsleute: Carmen Poglitz-Raffler und Küchenchef Christian Raffler haben in Wetzelsdorf einen "Gourmetomat" aufgestellt.
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Menü auf Knopfdruck
"In schwierigen Zeiten muss ich selbst schauen, mein Schiff gerade zu halten"

In Wien sorgt der nachhaltige Essenlieferant Rex-Eat schon seit Längerem für einen vollen Magen mit einem guten umweltbewussten Gewissen. Demnächst wagt das Unternehmen auch den Sprung nach Graz. Solange müssen hungrige Grazer aber gar nicht mehr auf eine umweltfreundliche Alternative von Take away und gelieferten Speisen aus dem Glas warten. Carmen Poglitz-Raffler, die den Lindenwirt in Wetzelsdorf betreibt, setzt schon länger auf Menüs aus dem altbewährten Rex-Glas. Nun gibt es die...

  • Stmk
  • Graz
  • Andrea Sittinger
Ein besonderes Muttertagsmenü haben die Schüler der FS Neudorf erprobt. Prädikat: Sehr empfehlenswert!

Pikante Blätterteigherzen, Frühlingsbraten, Holunder-Panna Cotta
Muttertagsmenü der Fachschule Neudorf

Was kochen wir am Muttertag? Diese Frage stellen sich  viele am bevorstehenden Muttertag. Die Schüler der Fachschule Neudorf nehmen uns die schwierige Antwort ab und haben eine tolle Rezeptvariation zum Nachkochen getestet. Vielen lieben Dank! Pikante Blätterteigherzen Zutaten: 1/2 P. Blätterteig (fertig oder selbst gemacht) Beliebige Fülle/Aufstrich Blattsalate d. SaisonKernölvinaigrette: Essig, Obers Salz, Zucker (Honig), Senf Kernöl, Kürbiskerne Zubereitung: Backblech mit Papier belegen,...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer
Kochen im Laufke auf: Markus Neuhold,  Johann Schmuck, Herbert König, Harald Irka, Jakob Schönberger (v.l.)

Fünf Köche "zaubern" an drei Wochenenden im Gasthaus Laufke

Die Gastro-Abhol-Kultur nimmt an den kommenden drei Wochenenden in Graz Event-Charakter an. Es ist ein kulinarisches Gipfeltreffen, das ab 24. April im Grazer Traditionswirtshaus Laufke steigt: An drei aufeinander folgenden Wochenenden werden dort drei unterschiedliche Menüs zur Abholung gekocht. Und das mit hochkarätiger Koch-Besetzung: Harald Irka, mit vier Hauben der für viele beste Koch der Steiermark, gibt gemeinsam mit dem Zwei-Hauben-Koch Johann Schmuck aus dem Restaurant Broadmoar in...

  • Stmk
  • Graz
  • Lisa Ganglbaur
Das ursprünglich angebotene Menü 1 für 20. April sorgte für Unmut.
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Gloggnitz Umland
Gastro-Ausrutscher mit Adolf Hitler-Bezug

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Eiernockerl mit Salat – Hitlers Leibspeise – wurden für 20. April (Adolf Hitlers Geburtstag) in einem Gasthof angepriesen. Ein Versehen? Mittlerweile wurde das Gericht durch ein anderes ersetzt. Nicht das erste Mal fallen in Gasthöfen Adolf Hitlers Leibspeise und dessen Geburtstag "zufällig" in einem Menü zusammen. Im Vorjahr sorgte ein Gasthof im Raum Ternitz wegen diesem Angebot für Entrüstung; dieses Jahr ist es ein Wirtshaus im Gloggnitzer Umland.  "Es war keine Absicht"...

  • Neunkirchen
  • Thomas Santrucek
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Eventgasthaus Greil: Momentan kein Menüplan

Abhol- und Zustellservice (im Umkreis von 10km möglich) jeweils: MI bis SA von 12.00 bis 19.30 Uhr Pizza und diverse Speisen Bestellungen unter 02266-63483 oder 0699-11936518 www.gasthausgreil.at Eventgasthaus Greil powered by Friedrich Baumgartinger Wiesener Straße 1, 2003 Leitzersdorf

  • Korneuburg
  • Sabrina Diry
Momentan wirkt das bekannte Looshaus am Kreuzberg wie ausgestorben.

Looshaus am Kreuzberg
Looshaus überbrückt Corona mit Renovierungen

Momentan sind noch keine großartigen Öffnungsschritte der Wirtshäuser in Sicht. Am Looshaus nutzt man die ruhige Zeit für Aufbesserungsarbeiten. „Wir nutzen die aktuelle Zeit für Arbeiten, die sich bei starkem Gästeandrang nicht ausgehen. Es werden die ganzen Sitzmöbel neu gestrichen und einige andere Renovierungsarbeiten getätigt.“, berichtet Looshaus Chef Norbert Steiner. Jede Beschäftigung sei für die Angestellten erfreulich und bringe Abwechslung, in dieser fordernden Zeit. Hoffnung auf...

  • Neunkirchen
  • Clemens Mitteregger
Anstatt einer Monatspauschale, müssen Eltern nur noch jene Portionen bezahlen, die bestellt und gegessen werden.

Paschinger Mittagstisch neu aufgestellt
Neue Abrechnung sorgt auch für weniger Verschwendung

Die „Netzwerk-Kuchl“ versorgt flächendeckend alle Kinder, die  in Paschinger Kinderbetreuungseinrichtungen und Schulen zum Mittagstisch angemeldet sind, täglich mit drei verschiedenen Kindermenüs. PASCHING. Neben der Zubereitung der Speisen wandert nun auch die organisatorische Abwicklung an die Netzwerk Pasching Seniorenwohnheim GmbH. Diese Umstellung nutzt die Gemeinde für die Umsetzung einer „tageweisen“ anstelle einer, vor allem in Pandemiezeiten, nicht mehr zeitgemäßen, pauschalen...

  • Linz-Land
  • Oliver Wurz
Sandra Walzer, Andreas Hafner und Andreas Kadlec präsentierten ihre Kooperation. Bgm. Peter Tautscher ist stolz, "dass es in Neuberg so viele tolle Betriebe gibt, die sich auch in so einer schwierigen Zeit immer wieder was einfallen lassen."
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Kooperation
Drei Neuberger Betriebe machen gemeinsame Sache

Von Valentinstag bis Aschermittwoch bieten die Neuberger Betriebe "Jamjam", "Blumen Walzer" und "Kaiserhof Glasmanufaktur" ein Menü für Zwei samt Blumen und Glasherz. Arbeit hatten diese Firmen während des Lockdowns trotzdem genug.  Gemeinsam etwas für die Bevölkerung in Neuberg in dieser schwierigen Zeit anbieten: das war die Motivation von Andreas Kadlec, Sandra Walzer und Andreas Hafner. Mit ihren Firmen schnürten sie unter dem Motto "Herzlich zusammen" ein besonderes Angebot für...

  • Stmk
  • Mürztal
  • Angelina Koidl
Gerhard Marin freut sich auf die Festtage.
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Weihnachten 2020
Gerhard Marin zeigt ein Menü für die Feiertage

Gerhard Marin erklärt, wie die Weihnachtsfeiertage heuer zu einem kulinarischen Genuss werden. ST. KANZIAN. Raclette, Gänsebraten oder Selchwürste mit Sauerkraut sind klassische Weihnachtsgerichte. Das heurige Weihnachtsfest könnte man aber auch dafür nutzen, um kulinarisch etwas ganz Neues auszuprobieren. Gerhard Marin, Pächter des Gasthauses "Kirchenwirt" in St. Kanzian, verrät, wie Burgunderbraten zu Hause gelingt. Über Nacht einlegen Für den Burgunderbraten mit Spätzle und Rotkraut für...

  • Kärnten
  • Völkermarkt
  • Kristina Orasche
Klassisch, heimisch und saisonal: Rehrücken vom Raaber Reh auf Trüffelrisotto, Roter-Rüben-Schaum und Speckchips.
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Weihnachtsmenü
Ein Drei-Gänge-Menü für den Heiligabend

Ein schnelles, saisonales und regionales Weihnachtsmenü - damit genug Zeit für die Familie bleibt. RAAB (mma). "Das perfekte Weihnachtsmenü muss für mich ein paar Kriterien erfüllen. Es soll schmecken und regional sein", sagt Theresa Schraml vom Gasthaus Schraml in Raab. Aber mindestens genauso wichtig für sie: Eine gute Vorbereitung, damit die Zeit mit der Familie nicht zu kurz kommt. Start mit Erdäpfel-Nuss-Brot Den gemütlichen Starter macht das Erdäpfel-Nuss-Brot. 500 Gramm Erdäpfel kochen,...

  • Schärding
  • Marlene Mayböck
Als Vorspeise gibt es „Duett vom gebeizten Saibling & Lachsforelle auf buntem Wintersalat“
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Rezept von Andrea Schmid
Weihnachtsmenü aus regionalen Zutaten

Neben Christbaum und Geschenken ist auch das gemeinsame Essen zu Heiligabend ein absolutes Highlight. Wer sich an den traditionellen Bratwürstel schon satt gegessen hat, sollte auf jeden Fall das Weihnachtsmenü von Andrea Schmid nachkochen. ST. PANTALEON-ERLA. Die Hobbyköchin und Betreiberin des Restaurants „Osteria La Nostra Passione“ in St. Pantaleon-Erla hat sich etwas Besonderes einfallen lassen: Ein traumhaftes Drei-Gänge-Menü mit vielfältigen Aromen und regionalen Zutaten. „Ich habe mich...

  • Enns
  • Marlene Mitterbauer
"Little Joe" - Josef Juen und Simone Strini
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derKIRCHENWIRT in Niederabsdorf
Gemeindegasthaus hat ab sofort einen neuen Gastwirten

Niederabsdorf:    Die Gemeindebürger von Niederabsdorf/Ringelsdorf freuen sich über einen neuen Gastwirten. Das Gemeindegasthaus in Niederabsdorf durfte in den letzten Wochen umfangreiche Sanierungsarbeiten erleben. Sogar die gesamte Dachdeckung wurde erneuert. Täglich kontaktloses Abholservice Ein mittlerweile nicht ganz unbekannter Gastronom, der leidenschaftliche Wirt vom Waldheurigen Martinsklause in Mistelbach, trat vor einigen Wochen mit den Gemeindevertretern in Kontakt. Nach...

  • Mistelbach
  • Josef KOHZINA
Gutes tun: Der Wienerwirt kocht für Helfer und Einsatzkräfte.

Die gute Nachricht des Tages
Wienerwirt kocht für Helfer und Einsatzkräfte

"Wir helfen den Helfern" – Der Wienerwirt in der Mariatroster Straße lässt seine Aktion aus dem ersten Lockdown wieder aufleben und kocht für Grazer Baulicht-Organisationen. Helfen, wo man helfen kann. So lautet das Credo des Wienerwirts im Grazer Bezirk Mariatrost. Bereits im ersten Lockdown im Frühjahr diesen Jahres bekochte das beliebte Wirtshaus Grazer Blaulicht-Organisationen. Und lassen sie diese Aktion wieder aufleben und stellen wieder täglich Gratis-Menüs zur Verfügung. „Gerade in...

  • Stmk
  • Graz
  • Martina Maros-Goller
Christine Kohzina, Simone Strini, Josef Juen, Melissa-Katharina Smoliner, Marketa Vagova.
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Die Heizsaison ist eröffnet
Kachelofenwärme beim Waldheurigen - Martinsklause

Mistelbach:    Dieser Tage hat beim Waldheurigen Martinsklause die Heizsaison begonnen. Der heimatliche Kachelofen im harmonischen Gastzimmer sorgt für zusätzliche angenehme Wärme und lädt die Gäste zum gemütlichen Verweilen auf der Ofenbank ein. Informationen über den aktuellen Menüplan, über anstehende und vergangene Veranstaltungen und über geplante Events finden Interesssenten laufend auf Facebook „Waldheuriger Martinsklause“, auf der Homepage www.martinsklause.at, unter Tel. 02572/20430...

  • Mistelbach
  • Josef KOHZINA

Sommerliches 3 Gänge Dinner Menü im Zum Wohl
Den Sommer schmecken

Den Sommer zu Hause in der eigenen Stadt zu verbringen muss nicht gleich heißen, dass man nichts Neues erleben kann. Wissen Sie zum Beispiel, dass es ein Restaurant gibt, welches sich auf gluten- und laktosefreie Gerichte spezialisiert und diese perfektioniert hat? Das Gasthaus Zum Wohl hat es sich zur Aufgabe gemacht mit seiner exquisiten Küche nicht nur Menschen mit Unverträglichkeiten glücklich zu machen, sondern all jene "die Wert auf eine bewusste Ernährung und appetitliche Gaumenfreuden...

  • Wien
  • Mariahilf
  • Karoline Oberleitner
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Gastronomie in Lackendorf
Buffet zum Mitnehmen beim Wirtshaus zum Roznyak!

Wir packen Ihnen ein FIX FERTIGES Mittags Buffet in eine Box Die Mittags Buffet Box gibt es immer Sonn- und Feiertags zur Abholzeit von 11:30 - 13:30 Uhr Die Buffet Box besteht aus:  2 verschiedenen Supper3 verschiedenen Hauptspeisen3 verschiedenen Beilagen3 verschiedenen Salaten3 verschiedenen Desserts und das Alles in einer Box! Das Menü der jeweiligen Woche seht Ihr auf unserer Facebook Seite.  Preise 58,90€ (für 4 Personen)32,90€ (für 2 Personen)Bitte die Bestellungen bis SPÄTESTENS 12 Uhr...

  • Bgld
  • Oberpullendorf
  • Florian Hanisch
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Ternitz
UPDATE: Förderung für Gasthaus Gabriel

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Das Lieferservice "Kochende Engel" stellt mit Ende Mai seine Tätigkeit ein. Der Nachfolger wird subventioniert. Die Betreiberin des Lieferservice "Kochende Engel" geht mit Ende Mai in Pension. Damit Personen, die auf ein Menü-Lieferservice angewiesen sind, weiter bekocht werden, hat die Stadtgemeinde Ternitz mit dem Grafenbacher Gasthaus Gabriel einen erstklassigen Ersatz gefunden. Für 30. März kündigte die Stadtgemeinde Ternitz an, einen Förderungsbeschluss für das Gasthaus...

  • Neunkirchen
  • Thomas Santrucek

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