Milch

BALDRAMSDORF. Ohne voneinander zu wissen und x Kilometer voneinander entfernt, befinden sich "Romana", "Biggi", "Suzette", "Nele" und andere Kühe im Wettkampf: Wieder hat Kärntnermilch den "Kuhmarathon" gestartet, um auf die Vorzüge der Milch von Bio-Wiesenmilchkühen aufmerksam zu machen. Ausgerüstet mit einem GPS-Sender geht die Kuh als Sieger hervor, die während ihres normalen Auslaufs die Marathonstrecke von 42,195 Kilometern bewältigt hat. 17 Teilnehmer Unter den 17 Teilnehmern ist auch...

Immer mehr Menschen setzen sich dafür ein, dass die Wertschöpfung in der Region bleibt und kaufen bewusst Produkte, die von Kärntnern für Kärntner gemacht werden. So auch die Bäckerei Moritz aus Lassendorf die auf Milchprodukte von Kärntnermilch vertraut. Denn was aus der Region stammt, ist auch gut für die Region. Qualität aus der Heimat Johann Moritz übernahm die Bäckerei vor 15 Jahren von seinem Vater. Mittlerweile beschäftigt er je nach Saison zwischen 25 und 30 Angestellte und betreibt...

Traditionsunternehmen aus Spittal erhält hohe Umweltschutzauszeichnung. SPITTAL. Die Kärntnermilch wurde mit dem EMAS-Preis 2018 für die beste Umwelterklärung  und besonderes Umweltmanagement ausgezeichnet. Einklang mit der Natur „Die Kärntnermilch hat den Einklang mit der Natur zur Maxime ihres Schaffens erklärt. Die gesamte Arbeit, Forschung und Entwicklung der Kärntnermilch basiert auf den 4Grundpfeilern: Frische, Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität. Mit der nachhaltigen...

In der Kärntner WOCHE finden Sie das Kärntnermilch Sammelheft – kleben und gewinnen. Die Kärntnermilch mit Standort in Spittal feiert heuer ihr 90-Jahr-Jubiläum. Dabei machen Geschäfsführer Helmut Petschar und sein Team den treuen Kunden ein besonderes Geburtstagsgeschenk in Form eines Gewinnspieles. 1.100 Landwirte Herausragende Innovationen und Weiterentwicklungen in Zusammenarbeit mit 1.100 Landwirten vom Großglockner bis zum Gurktal, vom Lesachtal bis in den Unterkärntner Raum, gehören zu...

Höhere Milchauszahlungspreise kommen Bauern zugute. Nettoumsatz auf 99,7 Millionen Euro gestiegen, Exportquote legt um 16 Prozent zu. SPITTAL (ven). Die Kärntnermilch hat erstmals seit rund zehn Jahren ein negatives Betriebsergebnis zu verzeichnen. Zurückzuführen ist das auf erhöhte ausgezahlte Milchpreise an die Bauern sowie kräftige Investitionen in die Verpackungsanlage. Das Unternehmen feierte am Wochenende auch sein 90-Jahr-Jubiläum in Klagenfurt. Höhere Preise für Bauern "Es handelt sich...

Der alte Spruch "Milch ist gut für die Knochen" unterschätzt die Wirkung von Calcium. Dass Calcium gut für die Knochen ist, weiß wohl jeder. Tatsächlich hält dieser Inhaltsstoff von Milch aber noch weitere Vorteile für den menschlichen Körper parat. So trägt er unter anderem auch zur Funktionalität unserer Muskeln bei und unterstützt die Verdauungsenzyme. In erster Linie aber ist Calcium das legale Dopingmittel für unsere Knochen. Es ist bei Kindern für eine normale Entwicklung der Knochen und...

Für Kärntnermilch Geschäftsführer Helmut Petschar war das Jahr 2016 für die Milchwirtschaft besonders schwierig. SPITTAL (aju). Nach Abschluss des vergangenen Jahres zieht die Kärntnermilch nun Bilanz: "Es war ein Jahr voller großer Herausforderungen". Umsatzrückgang Der niedrige Milchpreis und die Marktsituation schlagen sich auch auf die Bilanz der Kärntnermilch nieder. So musste für das Jahr 2016 ein Umsatzrückgang von 3,6 Prozent auf einen Gesamtumsatz von 94,7 Millionen Euro verzeichnet...

Foodbloggerin cookingCatrin mit Rezept-Tipps für Sommerdrinks. Der Hochsommer ist nun schon vorbei und der Herbst kommt bald. Das heißt aber nicht, dass man ab jetzt nicht mehr in Sommerlaune sein darf - im Gegenteil. Mit erfrischenden und fruchtigen Sommerdrinks kann man sich die für viele schönste Zeit im Jahr noch ein bisschen verlängern. Und außerdem: Oft wird es im "Altweiber-Sommer" nochmal so richtig heiß, da muss eine kühlende Erfrischung her. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt ihre...

Foodbloggerin und WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt Rezepte für sommerliche Getränke. Sommer, Sonne und erfrischende Getränke - das gehört einfach zusammen! Kein heißer Tag kann ohne ein kaltes Getränk auskommen. Aber immer nur Wasser zu trinken, kann auf die Dauer eintönig werden. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt ganz einfache Rezepte für sommerlich-frische Getränke für heiße Tage und laue Nächte. Weiße Multifrucht-Sangria Zutaten (für ca. 12 Portionen): >> 1 Honigmelone >> 3 Zitronen >>...

Milch ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält sie auch das wertvolle Milcheiweiß. Es besteht zu 80 Prozent aus Kasein, zu 20 Prozent aus Molkenprotein und hilft vor allem Kindern, Schwangeren und Stillenden, ihren Mehrbedarf an Proteinen zu decken. Das Eiweiß beinhaltet wesentliche Aminosäuren und dient Muskeln, Geweben, Hormonen sowie Enzymen als Baustoff. Milch gut kühlen Licht und Wärme sind für Milch nicht gut: Sie verkürzen ihre...

Die betroffenen Kekse enthalten Milch, die am Etikett aber nicht ausgewiesen ist. Deswegen ruft die Jacobsens Bakery Limited ihre Chocolate Chip Cookies mit Disney-Design zurück. ÖSTERREICH. Mit der ungenauen Etikettierung geht ein Gesundheitsrisiko einher: Wer Milch nicht verträgt, sollte die Kekse nicht essen. Betroffen sind folgende Produkte: * Disney Mickey Mouse Clubhouse Dosen mit Choc Chip Cookies 300g – EAN 57 76879 01205 9 * Disney Favourites Vol 2 Dosen mit Choc Chip Cookies 150g –...

Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft DLG hat strenge Kriterien. SPITTAL. Die Kärntnermilch ist bekannt für ihre Produktqualität. Deshalb ist sie nun auch von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) in Würzburg zum 13. Mal mit dem "Preis für langjährige Produktqualität" ausgezeichnet worden. Die Milch und Milcherzeugnisse werden regelmäßig im Rahmen der DLG-Qualitätsprüfungen getestet. Die Auszeichnung wird jährlich an Lebensmittelhersteller verliehen, die ihre Produkte seit vielen...

Am Burgplatz sprachen Vertreter der Bauernschaft Konsumenten direkt auf ihr Einkaufsverhalten an. SPITTAL (ven). Die Landwirtschaftskammer Kärnten organisierte in jeder Bezirksstadt einen Aktionstag, um auf den Preisverfall bei bäuerlichen Produkten, besonders bei Milch und Fleisch aufmerksam zu machen. Dazu kamen auch Kärntermilch-Obmann Josef Wielscher, Landtagsabgeordnete und Biobäurin Karin Schabus sowie Peter Weichsler, Leiter der Landwirtschaftskammer-Außenstelle in Spittal, auf den...

SPITTAL. Die Kärntnermilch baut aus. Am südlichen Areal des Unternehmens soll bis 2016 ein neues Logistik-Zentrum entstehen. Acht Millionen Euro werden dafür von einem der größten Oberkärntner Arbeitgeber investiert. Neues Gebäude Auf dem Areal sollen ein neues Hochregallager, Kommissionierer-Bereiche auf zwei Ebenen, ein Auslieferungsbereich mit sechs LKW-Auslieferungstoren sowie ein Bürobereich entstehen. Geschäftsführer Helmut Petschar: "Damit wollen wir den Standort Spittal und den Erhalt...

Die Wietersdorfer Zementwerke informierten Bürger in Klein St. Paul zum Umweltskandal. Zahlreiche Zuhörer wurde der Zutritt verwehrt. Heftige Diskussionen im Kultursaal Klein St. Paul. KLEIN ST. PAUL. Die Emotionen bei der Informationsveranstaltung der Werksleitung der Wietersdorfer Zementwerke im Kultursaal Klein St. Paul, kochten Donnerstag Abend hoch. Zahlreichen besorgten Görtschitztalern wurde der Einlass in den Saal verwehrt. Lautstark taten sie ihrem Unmut kund. "Lasst uns rein, lasst...

Milchproduzenten hoffen nun auf neue Märkte und Abnehmer. SPITTAL (ven). Der Import-Stopp von Lebensmitteln nach Russland trifft die heimischen Milchbauern schwer. Die Kärntnermilch mit Sitz in Spittal und ihre 1.350 milchproduzierenden Bauern hoffen auf neue Märkte. "An dieser Situation erleben wir, dass Österreich nicht nur in der Wirtschaft, sondern auch in der Landwirtschaft ein Exportland ist. In dem Moment sind wir abhängig von wirtschaftlichen und sozialen Entwicklungen in den...

Die Kärntnermilch-Bilanz: Steigerungen bei Export und Umsatz. Milchpreis war 2010 wieder höher. "Nach dem extrem schwierigen Jahr 2009 hat sich der Milchmarkt in Europa ab Mitte 2010 deutlich stabilisiert“, sagt Helmut Petschar anlässlich der Jahresbilanz der Kärntnermilch in Spittal. Dennoch: „Der Kampf um Marktanteile hat beim Handel in Österreich nicht Halt gemacht.“ Molkereien würden mit Preisgarantien und Aktionen kämpfen. „Die Kärntnermilch hat die wesentlichsten Herausforderungen sehr...

Am Mittwoch ist Weltmilchtag: Wie geht es den Kärntner Milchbauern? Petschar: Der Milchmarkt hat sich nach einem extrem schwierigen 2009 stabilisiert. Grund dafür sind vor allem Exporte Richtung Russland und China. Ein globaler Markt? Ja – wenn heute in China etwas passiert, dann spürt das der Bauer im Lesachtal. Der Milchpreis für Bauern ist jedoch gestiegen? Der Tiefstand war bei 30 Cent, jetzt liegt er bei 39 Cent. Aber auch die Kosten sind deutlich gestiegen – für Energie, Treibstoff und...

Bei nationalen und internationalen Qualitätswettbewerben erhielt die Kärntnermilch kürzlich verschiedene Auszeichnungen für ihre Produkte. Letzte Woche wurde sie bei der Internationalen Käsiade mit zwei weiteren Goldmedaillen ausgezeichnet. Qualität erfordert auch ihren Preis. „Der Milchmarkt hat sich mittlerweile wieder stabilisiert. Der aktuelle Auszahlungspreis beträgt 37,5 Cent pro Kilogramm Rohmilch. Aufgrund der Kostensteigerung vor allem beim Rohstoff, der Fruchtzubereitung und Energie...

Die Nachfrage nach österreichischen Milch-Produkten im Ausland steigt – und damit auch der Milchpreis. Der Kärntnermilch-Direktor Helmut Petschar bleibt für weitere vier Jahre als Präsident der Vereinigung österreichischer Milchverarbeiter (VÖM) im Amt. Er wurde vor wenigen Tagen bei der VÖM-Generalversammlung wieder- gewählt. Als Vizepräsident steht ihm der Generaldirektor der Berglandmilch, Josef Braunshofer, zur Seite. Gemeinsam wollen sie Österreichs Milchwirtschaft endgültig aus der Krise...