Ochnerbauer

Schon die ersten Schritte in der bezaubernden Schneelandschaft veränderten mein Gemüt. Aber als sich dann die Sonne im Blau des Himmels und den goldenen Strahlen durch das Geäst zeigte, ging mir das Herz auf.

Der Gasthof Ochnerbauer in Kindberg hat nach einem großen Umbau wieder geöffnet. Gastronomiebereich und Gästezimmer wurden saniert, das Angebot erweitert. Kindberg: Hoch über Kindberg auf dem "Suppenberg" liegt der Gasthof Ochnerbauer auf einer Seehöhe von 1.000 Metern. Nicht nur, dass man von hier aus einen herrlichen Ausblick aufs Mürztal hat, wird im Gasthof noch so richtig bodenständig gekocht. Nach einer umfangreichen Sanierung des Gastronomiebereiches und der Gästezimmer hat der Gasthof...

Schauen Sie dem Team des Gasthof Ochnerbauer über die Schulter! Reservierung unter: 03865/2170. Wann: 28.04.2016 19:00:00 Wo: Ochnerbaucher, Kranzbauernviertel 17, 8650 Kindberg auf Karte anzeigen

Am 22. und 23. Mai lud der Berggasthof Ochnerbauer bereits zum 11. Mal zum Gourmetabend ein. An die 45 Gäste folgten der Einladung und ließen sich von der Familie Illmaier verwöhnen. Am Tisch stand für die Gäste bereits Gebäck und Aufstriche bereit. Das besondere war die Blutwurst im Brotteig, eine Blutwurst die mit Brotteig ummantelt wurde und danach gebacken wurde. Danach wurde der Erste Gang serviert. Dieser bestand aus einem 32 Monate gereiften Prosciutto vom Wollschwein mit Parmesanchip...

Vor 20 Jahren begann man am Berggasthof Ochnerbauer mit der Hochlandrinderzucht. Vor 20 Jahren begann der Kindberger Bergbauer und Wirt Fritz Illmaier mit der Zucht der aus Schottland stammenden Hochlandrinder. Eine Entscheidung, die er in keiner Weise bereut. Die Zucht der zotteligen Rinder hat sich stets positiv entwickelt. Derzeit weiden am Ochsenriegel über Kindberg 18 Hochlandrinder – darunter auch ein Stier, der auf natürliche Art für den Nachwuchs sorgt. Vorreiterrolle Fritz Illmaier...