Oliver Raferzeder

Der eine ist ausgebildeter Softwarespezialist, der andere Experte für Produkt- und Innovationsmanagement, der am internationalen Markt High-Tech Seile verkaufte. Kreativer Freigeist und unternehmerischer Wagemut, Familientradition und Interesse an nachhaltiger, regionaler Ernährung verbindet beide. Letztendlich sorgte die Liebe des einen zur Schwester des anderen dafür, dass ein besonderes Unternehmen entstand, das mitten in der Coronakrise in einer schwierigen Branche erfolgreich wächst....

Was die beiden Unternehmer Oliver Raferzeder und Stefan Faschinger geschaffen haben, kann sich sehen lassen. In viereinhalb Jahren ist die Bio-Bäckerei brotsüchtig auf drei Filialen angewachsen. Am neuesten Standort in Steyregg darf die Kundschaft durchs Schaufenster hinter die Kulissen blicken. LINZ. "Wer mich kennt, weiß, dass ich hartnäckig bin", sagt Oliver Raferzeder von der Bio-Bäckerei brotsüchtig. Als er und Stefan Faschinger sich auf die Suche nach einem neuen Standort begaben, hatte...

Gemeinsam mit Stefan Faschinger hat der 31-jährige Jungunternehmer Oliver Raferzeder im Jahr 2016 die Bio-Bäckerei "brotsüchtig" in der Linzer Herrenstraße gegründet; seit Kurzem gibt es in Urfahr bereits die zweite Filiale. Ursprünglich beschloss Raferzeder, die von seinen Schwiegereltern geschlossene Bäckerei wiederzubeleben. Warum Raferzeder den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt hat? "Ich hatte immer meinen eigenen Kopf und wollte der Gesellschaft etwas zurückgeben", so der 31-Jährige....

Neue Bäckerei eröffnete am Montag, 5. Februar 2018 in der Hauptstraße. In der Herrenstraße kann man schon länger "brotsüchtig" werden. Nun eröffneten Oliver Raferzeder und Stefan Faschinger die zweite Filiale ihrer Bäckerei an der Ecke Hauptstraße/Reindlstraße. Das Konzept von Bäcker Faschinger und seinem Schwager Raferzeder, einem gelernten IT-Techniker: ausschließlich bio. Verwendet wird nur Getreide aus Oberösterreich. Backmittel, Aromen und Zusatzstoffen kommen nicht zum Einsatz, dafür...