Pauline Trausnitz

WALS (schw). Im Rahmen der "Langen Nacht der Kräuter" gastierte Biogärtner und Autor Karl Ploberger bei Gartenbau Johann und Sabine Winklhofer. Zahlreichen interessierte Gästen stand der Gartenexperte für die Beantwortung von Fragen über Bio-Kräuter, Bio-Gemüse, Bio-Dünger, torffreie Erde und dergleichen zur Verfügung. "Unsere Produkte sind biozertifiziert. Wir sind Direktvermarkter und auch auf der Salzburger Schranne vertreten", erzählt Hans Winklhofer, der mit bis zu zehn Angestellten (auch...

Die frühlingshaften Temperaturen lassen die Herzen von Hobbygärtnern und Balkonbepflanzern bereits höher schlagen – die Bezirksblätter haben sich angesehen, was die Besucher vom 23. bis 26. März auf der "Garten Salzburg" im Salzburger Messezentrum erwartet. 120 Aussteller auf 10.000 Quadratmetern, ein farbenreiches Blumenmeer von Meisterfloristen, jede Menge Inspiration für die Gartengestaltung – vom Mobiliar bis zum Schwimmteich –, eine Sonderschau zu Gewürzkräutern und das Kräuterkisterl...

Salzburgs Gärtner luden zum Saisonauftakt zum Kisterlpflanzen. SALZBURG (rik). „Für Blumen- und Gartenfreunde war bis jetzt kein einfaches Jahr. Vom Schneefall noch vor Kurzem ist es praktisch über Nacht Frühling geworden“, beschreibt Gartenspezialist Karl Ploberger die Herausforderung. Bunte Vielfalt bei den Gärtnern Jene, die schlussendlich doch noch in die Balkonblumenkisterl-Saison starten konnten, sind jedoch bei Salzburgs Gärtnern bestens versorgt. Pauline Trausnitz und Obmann Paul...

Sazburgs Gärtner und Gemüsebauern raten zu heimischer Qualität, sagt Pauline Trausnitz. STADTBLATT: Welche Vorteile bringt "Wir kaufen dahoam"? PAULINE TRAUSNITZ: Grüne Wiesen, Bergpanorama und ein Bauer mit Strohhut: auf so reichlich idealisierte Art und Weise, wie die Werbung uns gerne den regionalen Charme der Produkte verkauft, läuft die Produktion im heimischen Gartenbau sicher nicht ab. Wenn man den tagelangen Transport mit Schiff, Flugzeug und LKW bedenkt, werden die Vorzüge der Produkte...

Das, sozusagen, Gelbe vom Ei der Salzburger Küche wurde kürzlich in Bischofshofen gekürt. Die GenussRegion Österreich lüftete das Geheimnis um den Salzbruger GenussWirt des Jahres 2012 – und wie kann es anders sein, der Preis geht wieder einmal in den Pongau. Dieses Jahr zur Familie Siegfried und Maria Ratgeb, Gasthof Bürglhöh in Bischofshofen. Dass die beiden Gastleute besonderes Augenmerk auf die feine Küche legen würden und daneben spürbare Freude daran hätten, saisonale, regionale,...