Paznauner Stube

Beiträge zum Thema Paznauner Stube

Benjamin Parth führt mit seinem Gourmetrestaurant Stüva die Spitze Tirols an.
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Gault & Millau 2021
Stüva von Benjamin Parth ist höchstbewertetes Restaurant Tirols

ISCHGL/ST.ANTON/SERFAUS/FISS (sica). Der Gourmetführer "Gault&Millau 2021" bringt wieder haubenweise Lob für Ischgl und St. Anton am Arlberg. Benjamin Parth ist mit seinem Gourmetrestaurant Stüva zur neuen Nummer 1 Tirols aufgestiegen. Das zweitbest bewertete Restaurant in Tirol ist die Paznaunerstube von Martin Sieberer. Einige Restaurants nicht bewertetNachdem es im vergangenen Jahr die Neuerung gab, dass erstmals als Höchstbewertung fünf Hauben statt der gewohnten vier vergeben wurden,...

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Die "Paznauner Stube Trofana Royal" von Martin Sieberer holt mit 98 Punkten den ersten Platz in Tirol.
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Falstaff Restaurantguide 2020
Martin Sieberer ist Tirols Nummer eins bei Falstaff

ISCHGL, ST. ANTON, LECH (otko). "Paznauner Stube Trofana Royal", "Stüva" und "Tannenhof" sind im Falstaff Restaurantguide 2020 unter den Top 3 Tirols. Auch weitere Restaurants aus dem Bezirk Landeck belegen Spitzenplätze. Gourmet-Hotspots Mit über 250.000 Bewertungen von 19.000 Mitgliedern des Falstaff Gourmetclubs wurde der Falstaff Restaurantguide 2020 zusammengestellt. Das "Steirereck" hat dabei seine alleinige Führungsposition verloren und teilt sich den Österreich-Sieg nun mit den...

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Guide A la Carte 2020: Die Starköche bestätigen den Ruf von Ischgl als Gourment-Hotspot.

Gourmethotspot
Guide A la Carte 2020: Fünf Ischgler Restaurants unter Top 10 Tirols

ISCHGL. Der am 4. Oktober erscheinende Gourmetführer „Guide A la Carte“ bestätigt Ischgls herausragende Position als Gourmethotspot: Unter den Top 10 in Tirol sind fünf Ischgler Betriebe gelistet. Rund 800 Restaurants wurden in Österreich getestet, darunter sieben Ischgler Spitzen-Restaurants, die insgesamt 27 Sterne ins Paznaun holen. Strahlkraft der Ischgler Kulinarik Mit der Veröffentlichung des neuen Guide A la Carte 2020 bestätigt sich einmal mehr die Strahlkraft der Ischgler Kulinarik....

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Gourmetsafari in Ischgl: Die Haubenköche Martin Sieberer, Gunther Döberl und Gustav Jantscher (v.l.).
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Premiere gefeiert
Gourmetsafari für Feinschmecker in Ischgl

ISCHGL (otko). Bei der Gourmetsafari glänzen die Ischgler Haubenköche Benjamin Parth, Martin Sieberer, Gunther Döberl und Gustav Jantscher mit kulinarischen Highlights. Gourmet-Hot-Spot der Alpen Der Gourmetführer „Gault&Millau 2019“ bestätigt in seiner aktuellen Ausgabe die herausragende Position Ischgls als Gourmet-Hot-Spot der Alpen. An keinem anderen Platz werden so viele Hauben in Relation zur Größe des Ortes gezählt. Mit diesem "Rekord" stellt das Paznauner Bergdorf auch die Metropolen...

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Die kulinarische Speerspitze des Paznaun, Martin Sieberer (re.) und Benjamin Parth ("Gault&Millau Koch des Jahres 2019") freuen sich über das gute Abschneiden aller Ischgler Haubenrestaurants im neu erschienenen Guide Gault&Millau 2019.
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„Gault&Millau 2019": Tourismushochburgen bestätigen ihren Ruf als Gourmet-Hotspots
Erneuter Haubenregen für Ischgl und St. Anton am Arlberg

ISCHGL/ST. ANTON/SERFAUS (otko). Die aktuellen Ausgabe des einflussreichen Gourmetführer Österreichs, „Gault&Millau", bestätigt gleichermaßen den erfolgreichen Weg von Ischgls Vorzeigerestaurants. Im Vergleich zu den Gourmet-Zentren Wien und Salzburg braucht sich der Paznauner Ort mit seinen 18 Hauben in acht Restaurants nicht zu verstecken. Für die Herausgeber des „Gault&Millau“, Martina und Karl Hohenlohe, ist die kulinarische Spitzenstellung der Region unumstritten: „Man kann das Nirgendwo...

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Hat gut lachen: Der erst 29-jährige Küchenchef Benjamin Parth wurde im aktuellen Hornstein Ranking mit drei Kronen ausgezeichnet.
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Hornstein Ranking 2018: YSCLA Stüva unter den besten 26 Restaurants

Im kürzlich präsentierten Hornstein Ranking wird der erst 29-jährige Küchenchef Benjamin Parth aus Ischgl mit drei Kronen ausgezeichnet. Damit ist er der mit Abstand jüngste Spitzenkoch in dieser erlesenen Riege: Nur 26 Restaurants im gesamten deutschsprachigen Raum schafften den Sprung in die 3-Kronen-Kategorie, darunter neun deutsche, drei Schweizer, 13 österreichische und ein Südtiroler Spitzenbetrieb. Parths Gourmetrestaurant Stüva in Ischgl reiht sich mit 95,5 Punkten auf Platz 9 in...

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„Gault&Millau“ und Guide „A la Carte“ küren Ischgl zum absoluten Mekka für Feinschmecker in Tirol.
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Hauben-Regen für Ischgl und St. Anton am Arlberg

Mit der Veröffentlichung des aktuellen Gourmetführer „Gault&Millau 2018“ bestätigen die Tourismushochburgen ihren Ruf als Gourmet-Hotspots. ISCHGL/ST. ANTON/SERFAUS (otko). Die aktuellen Ausgaben der einflussreichsten Gourmetführer Österreichs, „Gault&Millau“ und Guide „A la Carte“, bestätigen gleichermaßen den erfolgreichen Weg von Ischgls Vorzeigerestaurants. Nach Auswertung des am 19. Oktober erschienenen „Gault&Millau 2018“, befinden sich drei der sechs bestgereihten Tiroler...

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Besten Köche Österreichs: James Baron vom Hotel Tannenhof in St. Anton am Arlberg wurde auf Platz 16 gewählt.
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Landecker Köche unter den Top 50

Die Spitzenköche James Baron, Martin Sieberer, Eik Landfermann und Benjamin Parth sind auf der AUSTRIA’S 50 BEST CHEFS-Liste gereiht. ST. ANTON/ISCHGL. Im Rahmen der Chefdays, Österreichs größtem Foodsymposium, wurden die besten Köche Österreichs bei einer feierlichen Preisverleihung vor 2.500 Fachbesuchern in Graz geehrt. Einzigartig an der AUSTRIA’S 50 BEST CHEFS-Liste ist, dass das Voting nicht durch Gourmets oder Kritiker vorgenommen wird. Stattdessen folgen jährlich über 3.000 Mitarbeiter...

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Ischgls kulinarische Speerspitze freut sich über Top-Bewertungen. Im Bild (v.l.): Benjamin Parth (Stüva), Gunther Döberl (Stiar), Martin Sieberer (Paznauner Stube und Heimatbühne) und Klaus Brunmayr (Lucy Wang). [nicht im Bild: Die Küchenchefs des Post Ursprung, Schlossherrenstube, MAD und Fliana]
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25 Gabeln für Ischgl im neuen Falstaff-Restaurantguide

Ischgl präsentiert sich als Tirols Gourmethochburg und unterstreicht ihre kulinarische Kernkompetenz. Im neuen Falstaff-Restaurantguide, der seit 17. März erhältlich ist, finden sich unter den Top 5 Restaurants Tirols mit der Paznaunerstube (98 von 100 Punkten) und der Heimatbühne (94 Punkte) im Trofana Royal sowie dem Stüva (93 Punkte) im Hotel Yscla gleich drei feine Ischgler Speisehäuser. Neun ansässige Restaurants werden mit insgesamt 25 Gabeln ausgezeichnet. ISCHGL: Die 16.000...

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Bundeslandsieger: Spitzenkoch Martin Sieberer von der "Paznauner Stube Trofana Royal".
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Falstaff: Martin Sieberer Tirols Nummer eins

"Paznauner Stube Trofana Royal" ist im Falstaff Restaurantguide das beste Restaurant in Tirol. Auch weitere Restaurants aus dem Bezirk unter den Top Ten. WIEN/ISCHGL/LECH/ST. ANTON (otko). Mehr als 240.000 Votings von rund 16.000 Gästetestern hat die Falstaff-Redaktion heuer erhalten, bewertet wurden die Kategorien Essen, Service, Weinkarte und Ambiente. Souveräne Nummer eins ist auch in diesem Jahr wieder das »Steirereck«. Das Haus im Wiener Stadtpark wurde von den Falstaff-Testern erneut am...

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Freuen sich über die Ergebnisse in Gault Millau und A la Carte (v.l.): Benjamin Parth (Stüva), Gunther Döberl (Schlossherrnstube), Martin Sieberer (Paznauner Stube und Heimatbühne) und Klaus Brunmayr (Lucy Wang).
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Ischgl bestätigt Top-Ergebnisse in Gault Millau und A la Carte

Dass in Ischgl konstant auf Top-Niveau gekocht wird, zeigen die Ergebnisse der Gourmetführer „Gault Millau 2017“ und „Guide Á la Carte 2017“. Die 1.600 Seelengemeinde im Tiroler Paznaun wurde von „Gault Millau“ zuletzt mit 15 Hauben in sieben Restaurants ausgezeichnet. Auch der einflussreiche „Guide Á la Carte“ hat dieses Jahr mit seinen Sternen nicht gespart und das hohe Kulinarik-Niveau in Ischgl bestätigt. ISCHGL. Dieser Tage wurden einmal mehr die Kulinarik-Tempel des Landes bewertet – und...

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Der neue Falstaff Restaurantguide 2015 ist da

Ab 20. März 2015 wird der neue Falstaff Restaurantguide in Österreichs Läden zu kaufen sein. Darin finden sich auch 163 ausgezeichnete Tiroler Gastronomen. Welche Restaurants in Tirol zu den besten zählen und wo diese zu finden sind, erfahren Sie hier! Österreich hat gewählt: Das Steirereck, das Landhaus Bacher und das Restaurant Döllerer sind die am besten bewerteten Betriebe des einzigen demokratischen Restaurantguides Österreichs. Attila Dogudan wird als bester internationaler Botschafter...

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Martin Sieberer (Bild), der seit vielen Jahren zur nationalen Koch-Elite zählt, schaffte wie der erst 26-jährige Benjamin Parth erstmals den Sprung unter die 16 besten Restaurants der Republik.
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Kulinarik-Hochburg im Paznaun

Ischgl ist seinem Ruf als Gourmet-Hotspot der Alpen einmal mehr gerecht geworden. In der aktuellen Ausgabe des renommierten Guide „A la Carte“ schafften mit Martin Sieberer und Benjamin Parth gleich zwei Ischgler Köche den Aufstieg in die 5-Sterne-Kategorie. Zudem setzt man laufend weitere kulinarische Akzente auf höchstem Niveau. ISCHGL. Als Lifestyle-Metropole im Alpenraum, die mit Pistenspaß und etlichen Top-Events aufwartet, hat sich die 1600-Seelen-Gemeinde im Tiroler Paznaun schon länger...

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Hat gut lachen: Der erst 26-jährige Benjamin Parth wurde im Guide A la Carte 2015 mit 96 Punkten (5 Sternen) bewertet.
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Guide A la Carte: 5. Stern für Benjamin Parth

Am 6. Oktober erscheint der Gourmetführer Guide „A la Carte“ 2015. Gleich zwei Köche aus Ischgl schafften den Aufstieg in die 5-Sterne-Kategorie: Neben dem Paznauner Lokalmatador Martin Sieberer wurde der erst 26-jährige Benjamin Parth von den Testern mit 96 Punkten (5 Sternen) ausgezeichnet. Damit gehört sein Gourmetrestaurant Stüva im Hotel YSCLA zu den 16 besten Restaurants Österreichs. ISCHGL. Die Tester der „A la Carte“-Redaktion waren auch dieses Jahr in den besten österreichischen...

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Kulinarisch – sportliches Highlight in Sankt Anton

Am Samstag 31.August 2013 fand auf dem Gelände des Golfclub Arlberg in St. Anton am Arlberg der 1. Arlberger Jungköche-Wettbewerb auf Initiative der Vereinigung „Kulinarik & Kunst“ statt. Hierbei präsentierten sich die, für die Endrunde qualifizierten Finalisten, in kulinarisch höchster Topform und konnten Gäste als auch Jury mit kreativen, originellen und fachlich beeindruckenden Kompositionen auf höchstem Niveau unter dem Thema „Tirol vegetarisch“ begeistern. Die Fachjury, welche alle...

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  • Judith Volker
Bundeslandsieger Martin Sieber mit Wolfgang Rosam (Falstaff Herausgeber), Kristina Sprenger (SOKO Kitzbühel-Kommissarin) und Alfred Hudler (Vöslauer).
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Ein Paradies für Gourmets

Falstaff Restaurantguide: "Paznauner Stube Trofana Royal" ist das beste Restaurant in Tirol. ISCHGL/LECH/ST. ANTON/SERFAUS (otko). Der druckfrische Falstaff Restaurantguide 2013 ermöglicht den Vergleich von 1.500 Restaurants österreichweit. „Der Dank dafür gebührt nicht zuletzt den 17.000 hochmotivierten Falstaff Gourmetclubmitgliedern, die bei ihren Restaurantbesuchen regelmäßig die Bereiche Essen, Service, Wein- und Getränkekarte sowie Ambiente bewerten. Damit bietet Falstaff den größten...

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