Regionalität

Die Woche stellt im Zuge der Kooperation mit Kulinarium Steiermark jene Betriebe vor, die mit dem "grünen Herz" ausgezeichnet wurden. Diesmal die Delikaterie von Christian Felsberger. STEIERMARK. Inmitten der malerischen Kulisse des Kurortes liegt die Delikaterie von Christian Felsberger, eine wahre Oase für Genießer regionaler Küche und erlesener Weine. Die Atmosphäre ist herrlich entspannt, perfekt für ein Glas Wein oder besondere Anlässe wie Geburtstage oder Hochzeiten. Doch was macht diesen...

Aus der Region, für die Region: Während mangels ausreichender österreichischer Produzent:innen bisher mehr als die Hälfte der hierzulande verspeisten Champignons importiert werden, führt SPAR ab sofort die regionale Alternative in Bio-Qualität im Sortiment. STEIERMARK. Die neuen braunen und weißen Blumauer Bio-Champignons wachsen in Bad Blumau und werden vom Obst- und Gemüsespezialisten Frutura gezüchtet. Sie sind ab sofort in den Obst- und Gemüseabteilungen von SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR in...

Die Regionalität zählt: Pellets-Kunden setzen jedenfalls auf heimische Ware - und sind damit bei Holzpellets von Pabst Holz genau richtig. MURTAL. Die Energiekrise hat gezeigt, wie Abhängigkeiten von fossilen Energieträgern ganze Nationen in die Bredouille bringen können. Wir erkennen, dass nachhaltig erzeugte Produkte, regionale Kreisläufe, faire Arbeitsbedingungen und umweltschonende Produktionen das Gebot der Stunde und eine Verpflichtung gegenüber nachfolgenden Generationen sind....

In den letzten Wochen wurden in der "Woche" und auf "MeinBezirk.at" in Kooperation mit dem Kulinarium Steiermark zahlreiche steirische Betriebe vorgestellt, die mit dem "Grünen Herz" ausgezeichnet wurden. Und eines haben alle Betriebe gemeinsam: Ihr Herz schlägt für eine hohe Qualität gepaart mit einer hohen Verantwortung für Regionalität.  STEIERMARK. In der Steiermark spielen Kulinarik und Gastfreundschaft seit jeher eine wichtige Rolle. Der Apfel, das Kürbiskernöl oder der steirische Wein...

Mit dem Kauf des neuen Murauer Regionsgutscheines haben die Murauerinnen und Murau nicht nur ein ideales Geschenk parat sondern unterstützen auch noch die heimische Wirtschaft. Eine Win-Win-Situation für alle Beteiligten.  MURAU.  Sie sind erst seit wenigen Tagen im Umlauf aber schon jetzt ein Renner - die Rede ist von den brandneuen Murauer Regionsgutscheinen. Initiiert von der Holzwelt Murau sind bereits etliche große Arbeitgeber im Bezirk auf den Zug aufgesprungen und haben eine...

Die Woche und MeinBezirk.at stellen im Zuge der Kooperation mit Kulinarium Steiermark jene Betriebe vor, die mit dem "Grünen Herz" ausgezeichnet wurden. Diesmal das Wirtshaus Steirerkeller in Großklein. STEIERMARK. Einen saisonalen Reigen über das Jahr ziehen Alois und Alexandra Kröll in ihrem Wirtshaus Steirerkeller in Großklein: Spargel, Schwammerl und eine Fülle an Beeren decken den Tisch im Frühling und Sommer, Wild, Kastanien, Martini und Junker jetzt im Herbst. Ganzjährig zu haben ist das...

Die Woche und MeinBezirk.at stellen im Zuge der Kooperation mit Kulinarium Steiermark jene Betriebe vor, die mit dem "Grünen Herz" ausgezeichnet wurden. Diesmal den Stigenwirth in Krakau. STEIERMARK. Blumenwiesen, Bergseen und zahlreiche Wanderstrecken locken seit jeher in die steirische Krakau. Doch auch die fleißigsten Wanderer müssen irgendwo einkehren. Zum Glück betreibt Familie Stiller mit ihrem Hotel-Restaurant Stigenwirth einen echten kulinarischen Vorzeigebetrieb. Werner Stiller und...

Die Woche stellt im Zuge einer Kooperation mit Kulinarium Steiermark eine Auswahl an heimischen Betrieben vor, die mit dem Grünen Herz ausgezeichnet wurden: diesmal die Waldhäuslalm in Schladming-Dachstein. STEIERMARK. Seit jeher ist die Waldhäuslalm ein beliebtes Ausflugsziel für Familien und Wanderer. Der Familienbetrieb hält nämlich nicht nur Wirtshaus-Klassiker und Jausen bereit, sondern legt dabei viel Wert auf regionale und saisonale Produkte. So wird zum Beispiel das Lamm ausschließlich...

Gemeinsam mit den Volksschulen und den Gemeinden der Region entwickelte das Regionalmanagement Murau Murtal das Brettspiel „Viele Plätze. Unsere Schätze.“ Dieses wird gegen Schulschluss allen Beteiligten ausgehändigt. MURTAL/MURAU. Sie trainieren unsere sozialen Kompetenzen, lehren uns mit Niederlagen umzugehen, stärken den Zusammenhalt, fördern die Motorik und unsere Allgemeinbildung und das Allerwichtigste - sie machen Spaß! Die Rede ist von Gesellschaftsspielen. "Viele Plätze. Unsere...

Nach dem Winter liefert frisches, regionales Frühlingsgemüse wichtige Nähr- und Mineralstoffe sowie Vitamine. Junges Gemüse regt mit den enthaltenen Ballaststoffen den Stoffwechsel an und enthält kaum Fett. Also das perfekte Mittel gegen die Frühjahrsmüdigkeit! Wir präsentieren die TOP 6 der optimalen Schlank- und Gesundmacher. Radieschen Die Popularität des Radieschens als frisch würziger Frühlingsbote verdankt es seinem ätherischen Öl namens Allylsenföl, das sich unter der Schale befindet....

An Weihnachten liegen immer viele Geschenke unter dem Weihnachtsbaum, die meisten davon werden ein paar Monate später nicht mehr benutzt oder werden von neuen Dingen abgelöst. Hier ein paar Tipps für nachhaltige Geschenke. STEIERMARK. Playmobil, Computerspiele, Handys, Kleidung und Co. landen zu Weihnachten unter dem Baum. Die ersten Tage freut man sich noch darüber, doch mit der Zeit wird vieles weggelegt und vergessen. Daher die Frage: Wünschen wir uns Sachen, die wir wirklich brauchen?...

Im Airpower-Projektbüro in Zeltweg werden die Weichen für eine erfolgreiche Flugshow gestellt. Auf Regionalität wird dabei größter Wert gelegt. ZELTWEG. "Wir sind ein eingespieltes Team - und das ist bei einer Veranstaltung dieser Größenordnung auch unbedingt notwendig", sagt Michael Hendel, Leiter des Airpower-Projektbüros am Fliegerhorst Hinterstoisser in Zeltweg. Das Kernteam mit rund einem Dutzend Mitarbeitern ist schließlich verantwortlich für den reibungslosen Ablauf eines Events mit bis...

Beim Gasthof Wachter in der Gaal wird auf Gastfreundlichkeit und Qualität hoher Wert gelegt. Das AMA-Genussregion-Gütesiegel und die Verwendung heimischer Produkte in der Küche zeichnen die Gaststätte aus.  GAAL. Beim Gasthof Wachter in der Gaal wird nicht nur auf Gastfreundlichkeit gesetzt. Ein hoher Qualitätsanspruch, das AMA-Genussregion-Gütesiegel und die Verwendung heimischer Produkte in der Küche zeichnen die Gaststätte aus. Egal ob Familien- oder Firmenfeier, Tagesausflug, Genuss-Abend...

Die beliebten Wagner Brezen der Bäckerei Strohmayer zählen zu den Teigwaren-Wahrzeichen der steirischen Landeshauptstadt. SPAR bietet das Gebäck ab sofort österreichweit in zahlreichen Standorten tiefgekühlt als 6er-Pack an.  Premium-Qualität mit langer Erfolgsgeschichte, direkt aus der Grazer Innenstadt: Die SPAR Premium Brezen – auch bekannt als „Wagner Brezen“ – der Bäckerei Strohmayer gibt es ab sofort österreichweit bei ausgewählten SPAR-, EUROSPAR- und INTERSPAR-Standorten. Erhältlich...

Sommerzeit ist auch Schwammerlzeit! Eine beliebte und heuer besonders häufig zu findende Sorte ist das Eierschwammerl. Diese Art schmeckt nicht nur hervorragend, sie ist auch vielseitig und zudem sehr gesund und kalorienarm. Beim Abnehmen kann man Eierschwammerl mit gutem Gewissen genießen. In 100 Gramm stecken nur 11 Kilokalorien – das liegt am hohen Wasseranteil, der bei 92 Prozent liegt. Außerdem enthalten sie Beta-Karotin, Kalium, Phosphor und die Vitamine C und D sowie verdauungsfördernde...

Zeitlich zwar etwas verzögert, dafür aber umso süßer: In rund zwei Wochen beginnt heuer die Freilandernte auf den steirischen Erdbeerfeldern. Warum der Beeren-Boom in der Steiermark nach wie vor ungebrochen ist und welche Herausforderungen der Anbau für die regionalen Produzentinnen und Produzenten mit sich bringt, erklärt Obstbaufachberater Manfred Wiesenhofer.  STEIERMARK. "Grundsätzlich war der Saisonverlauf bis jetzt sehr erfreulich. Schönes Wetter während der Blüte, Niederschläge, keine...

Kultur wirkt verbindend, stärkt den gesellschaftlichen Zusammenhalt und zeigt Perspektiven auf. Aus diesen Gründen widmete sich der landesweite Wettbewerb Zukunftsgemeinde Steiermark 2021 den Räumen der kulturellen Begegnung. Die Verleihung fand gestern Abend in der Aula der Alten Universität in Graz statt. STEIERMARK. Kultur und Region sind eng verbunden. Das Ziel des Wettbewerbs "Zukunftsgemeinde Steiermark" war, jenen Menschen eine Bühne zu geben, die sich erfolgreich für eine nachhaltig...

Der Online-Handel boomt. Die Leidtragenden sind meistens die regionalen Händler. In der Region Murau-Murtal, kann man allerdings schon ganz bequem von zu Hause heimische Waren bestellen.  MURTAL/MURAU. Beim Einkaufen im Internet sollte man nicht nur auf Amazon und Co. setzen. Auch die regionalen Geschäfte setzen verstärkt auf digitale Einkaufserlebnisse. Vor allem in Zeiten von Corona werden viele Waren online gekauft. Aber auch wenn man ganz bequem von zu Hause aus shoppen will, muss die...

Maximilian Dengg und Matthias Heindl bieten mit dem FriKi-Konzept einen 24-Stunden-Shop. MURAU. Maximilian Dengg und Matthias Heindl sind beide Landwirte aus Leidenschaft. Der eine bewirtschaftet mit seinen Eltern den Familienbetrieb mit 35 Milchkühen und produziert in der hofeigenen Käserei die leckersten Käsesorten, der andere bestellt 30 Hektar Wald- und Weideflächen und heißt als Hotelier gemeinsam mit seiner Frau Katrin im Landsitz Pichlschloss Gäste willkommen. Hochwertige Produkte Der...

Nach dem Onlinevoting und der Jurybewertung steht Adeg Pressler als Regionalitätspreis-Sieger fest. SECKAU. Herbert Pressler stellt seit 1990 die Nahversorgung in der Murtaler Gemeinde sicher. Seine Leidenschaft zur Nahversorgung wurde durch seine langjährige Erfahrung als selbstständiger Kaufmann sowie seine Familiengeschichte geprägt. Geschichte Adeg in SeckauVor 31 Jahren eröffnete er seinen Adeg-Markt in Seckau. Zuvor arbeitete er bei seinen Eltern. "Sie waren auch schon Adeg-Kaufleute und...

Diese zehn Unternehmen sind noch im Rennen um den begehrten Regionalitätspreis 2021. MURAU/MURTAL. Nach einer spannenden Votingphase beim Regionalitätspreis 2021 stehen nun die Finalisten für die Jurywertung fest. Sie haben mitbestimmt: Nach wochenlanger Nominierungs- und Votingphase stehen die zehn beliebtesten Unternehmen der Region fest. Damit wurde einmal mehr bewiesen, wie eng die Bindung unserer Unternehmer zur Bevölkerung ist und dass die Regionalität besonders in Zeiten wie diesen einen...

Im Herbst fällt eine Unmenge an Rosskastanien von den Bäumen. Da sie sich zum Verzehr nicht eignen, werden sie oft für verschiedene Bastelvariationen gesammelt. Allerdings kann man daraus auch ganz einfach ein Waschmittel herstellen.  MURTAL/MURAU. Überall in unserer Region sieht man Kastanienbäume. Besonders beliebt sind die Nussfrüchte der Rosskastanie, die im Herbst gerne von Kindern gesammelt werden. Sie eignen sich allerdings nicht nur zum Spielen und Basteln, sondern auch zum...

Wenn die kühlere und gemütlichere Zeit näher rückt, wird die Bewegung deutlich weniger. Umso wichtiger ist es, das Immunsystem und den Stoffwechsel durch die richtige Ernährung zu unterstützen. Fisch liefert viele Nährstoffe für starke Abwehrkräfte und eine fleißige Verbrennung. Warum genau Fisch ein guter Verbündeter auf dem Weg zur Wunschfigur ist und worauf Sie beim Kauf achten sollten, verraten wir in den nächsten Zeilen. Ideale Eiweißquelle für einen optimalen Stoffwechsel Sowohl Meeres-,...

Tamara Tilger sorgt für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln. Sie will die nachhaltige Verwertbarkeit steigern. UNZMARKT. Im Oktober 2019 eröffnete Tamara Tilger ihren Adeg-Markt in Unzmarkt-Frauenburg. Seitdem kann die Jungunternehmerin auf eine ereignisreiche Zeit zurückblicken: „Der Schritt in die Selbstständigkeit hat mein Leben komplett auf den Kopf gestellt. Ich bin stolz, diese Entscheidung getroffen zu haben und auch froh darüber“. Verantwortungsbewusster Umgang Die...