Reinhard Wimberger

Beiträge zum Thema Reinhard Wimberger

Messerprofi Martin Huber, Raphaela Ager, Mader-Küchenchef Reinhard Wimberger, Ben Gruber, Christina Stangl und Projektbetreuer Gerhard Schedlberger (v.l.) bei der Messerübergabe. | Foto: Wimberger
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Diplomarbeit
Steyrer Schüler fertigten personalisierte Messer für Mader

Im Zuge der Diplomarbeit ließen sich Ben Gruber, Christina Stangl und Raphaela Ager von der Höheren Abteilung für Art and Design an der HTBLA Steyr etwas Besonderes einfallen: Die Schmiede fertigten neun personalisierte Messer für das Restaurant Mader in Steyr. STEYR.  Nach Absprache mit Mader-Küchenchef Reinhard Wimberger konnte das Projekt dann umgesetzt werden. Messer gibt es wie Sand am Meer, doch was unterscheidet sie voneinander? Heutzutage werden unsere Küchenhelfer maschinell und ohne...

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Regionalität
Viel los bei der ersten Ab - Hof Verkaufsroas

Das Angebot wurde gut angenommen. Region Steyr: Die erste „Ab-Hof-Verkaufsroas“ war ein Erfolg, zahlreiche Besucher nutzten die Möglichkeit vor Ort einzukaufen. Die Roas fand am  Samstag, 20. Februar, von 9 bis 14 Uhr statt,dabei überzeugten sich die Besucher von der „Qualität und Regionalität der Lebensmittel". Alle waren begeistert vom tollen Geschmack und der guten Auswahl der Produkte. Mit dabei waren bei der ersten Hofroas • Roland Hadeyer, Haidershofen: Fische und Räucherfische aus...

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Reinhard Wimberger ist Küchenchef im Landhotel Mader und hat die Ab-Hof-Roas zugunsten seiner Lieferanten ins Leben gerufen. | Foto: Rajchl

Ja zu OÖ
Mader-Küchenchef startet Ab-Hof-Aktion in Region Steyr

Was in Reini Wimbergers Kochtopf kommt, sollte unbedingt auch aus der näheren Umgebung sein – darauf legt er Wert. STEYR. Regionalität ist Reinhard Wimberger ein Anliegen. Außerdem plauscht er gerne einmal. Und weil „beim Reden d'Leut zamkommen“, sind dem Küchenchef vom Landhotel Mader die aktuellen Einbußen seiner Lieferanten nicht entgangen. Deshalb startet er am 20. Februar eine „Ab-Hof-Verkaufsroas“. Einer, von dem das Landhotel am Steyrer Stadtplatz seit einigen Jahren frische Eier...

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