Restaurantfachfrau

Beiträge zum Thema Restaurantfachfrau

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Aufgekocht!

Was in der Hektik um Matura und Prüfungen zu Schulschluss oft etwas untergeht – auch die Schüler/innen der 3. Klassen Fachschule für wirtschaftliche Berufe in Ried legen zurzeit ihre Abschlussprüfungen ab. Neben einer schriftlichen und einer mündlichen Prüfung ist dabei besonders der praktische Teil erwähnenswert, der aus der Zubereitung eines viergängigen Gourmetmenüs und dem stilvollen Service der Speisen besteht. Um ihre Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht nur vor den prüfenden Lehrkräften zu...

  • Ried
  • Maria Planitzer
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Den Abschluss in der Kochschürzentasche

Bei der Abschlussprüfung zeigten die Fachschülerinnen, was sie im Service und in der Küche drauf haben. ANDORF (kpr). Zur Abschlussprüfung im Gastromanagement traten kürzlich die Schülerinnen des dritten Jahrgangs der Fachschule Andorf an. Vom Filetieren übers Cocktailmixen bis zur Menüerstellung standen sie dabei vor einigen Herausforderungen. Die angehenden Restaurantfachfrauen mussten sich zunächst einer Rechnungslegung mit Verkaufsgespräch stellen. Anschließend bekamen sie den Auftrag, ein...

  • Schärding
  • Kathrin Schwendinger

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