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Rezept der Woche
Frische Spargel-Sauerrahmterrine
Aus dem Heimschuher Kochbuch der Frauenbewegung Heimschuh: Spargel-Sauerrahmterrine. Das Rezept wurde von Hermine Koschak zur Verfügung gestellt. Zutaten: 300 g gekochter weißer Spargel 100 g gekochter grüner Spargel 250 g Sauerrahm 100 g gehäutete Paradeiswürfel 8 bis 9 Blatt Gelatine 2 EL frische Kerbelblätter Salz Pfeffer Zubereitung: Den weißen Spargel pürieren und durch ein Sieb streichen. Den grünen Spargel in Scheiben schneiden. Die Blattgelatine ein paar Minuten im kalten Wasser...