Kekse

Beiträge zum Thema Kekse

Klein und lecker: Kokosbusserl gibt's auch gemischt mit Haferflocken.
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WOCHE Adventkalender
Rezept für Kokos-Haferflocken-Busserl

14. Dezember: Heute backen wir noch einmal Kekse in unserem Adventkalender. Mit ganz viel Haferflocken und etwas Kokos sind die sogar fast gesund ... Wenn man sich ein paar Kekse auf der Zunge zergehen lässt, kommt man gleich viel leichter in Weihnachtsstimmung. Deswegen verrät uns Andreas Rath von der WOCHE Weiz sein Lieblingskeksrezept: Kokos-Haferflocken-Busserl – und er zeigt uns auch gleich, wie sie gemacht werden: Zutaten150 g Haferflocken (2/3) + Kokosraspel (1/3)80 g Mehl60 g Zucker100...

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Schoko, Nuss, Marmelade: Diese Kekse haben alles, was man zum vorweihnachtlichen Genuss braucht!
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WOCHE Adventkalender
Rezept für Schokokekse

12. Dezember: Heute gibt's Schokolade! Darin tauchen wir unsere Kekse, die "Elisabeth Törtchen". Elisabeth Reichmann hat uns dieses Keksrezept geschickt. In einem Koch- und Backbuch hat sie alle Rezepte für ihre Tochter gesammelt. Und dieses ist ein besonders süßes: Zutaten:280 g glattes Mehl80 g geriebene Walnüsse80 g Staubzucker oder brauner Backzucker1 Prise Salzechte Vanilleetwas Zimt220 g ButterFüllung: Marzipan und Orangenmarmelade oder nach BeliebenSchokoglasurganze Walnüsse Wir bereiten...

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Eine Erinnerung an frühere Weihnachten: einfache Kekse aus Mürbteig.
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WOCHE Adventkalender
Traditionelle Weihnachtskekse

7. Dezember: Heute backen wir wieder in unserem Adventkalender! Mit einem ganz einfachen Rezept. Schnell, einfach und lecker sind unsere Kekse bei diesem Rezept. Es handelt sich um traditionelle Kekse aus einem Mürbteig, aus denen wir Sterne, Christbäume, Herzen oder sonstige weihnachtliche Formen machen. Dazu braucht ihr gar nicht viel: Zutaten:125 g kalte Butter4 Eier250 g Zucker750 g Mehl1 Pkg. BackpulverSaft und Schale einer halben Zitrone etwas ObersNachdem ihr alle Zutaten verrührt habt,...

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Ragnitzer Damen bereiten weihnachtliche Vorfreude

Weihnachten naht mit Riesenschritten und die Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude. Die VP Frauen der Ortsgruppe Ragnitz haben kürzlich stellvertretend für alle großartigen Menschen im Pflege und Bildungsbereich, die derzeit besonders gefordert sind, als Dankeschön selbst gebackene Kekse verschenkt.

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Keksrezept der Woche
Nuss-Busserln aus dem Heimschuher Kochbuch

Das Keksrezept "Nuss-Busserln" aus dem Heimschuher Kochbuch stammt von Erika Hammer. Zutaten: 4 Eiklar 18 dag Staubzucker 21 dag fein geriebene Nüsse Zubereitung: Eiklar mit Staubzucker sehr steif aufschlagen. Nüsse unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen setzen und bei 190 Grad Celsius auf der mittleren Schiene 12 Minuten backen. Weitere Rezepte: Tannenzapfen-Kekse von Sophia Fuchs Kürbiskerntaler von Anna Zenz

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Die WOCHE sucht die besten Keksrezepte

Schon im weihnachtlichem Backfieber? In der Südsteiermark gibt es viele wunderbare Bäckerinnen. Gerne möchten wir für unsere Leser die besten Keksrezepte veröffentlichen. Bitte schicken Sie diese an waltraud.fischer@woche.at

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Keksrezept der Woche
Kürbiskerntaler von Anna Zenz

Weihnachten naht mit Riesenschritten und wir präsentieren mit Freude wiederum wunderbare Rezepte. Das Keksrezept "Kürbiskerntaler" haben wir von Anna Zenz, Schülerin der Fachschule Neudorf, für unsere Leser erhalten. Zutaten: 100 g Butter 100 g Staubzucker 100 g geriebene Kürbiskerne 150 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Ei Dekor: Schokolade geriebene Kürbiskerne Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und danach für ca. 15 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Den gekühlten Teig zu...

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Die Landwirte stolz mit Paul (re) und Ulrich Kiendler (3.v.r.) sowie Müllermeister Sam Urs Jammerbund (5.v.r.) bei der Präsentation des Weinlandmehls.
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Keksbacken bei Red Zac Kiendler in Gralla
Müllermeister Sam Urs Jammerbund bäckt Kekse

Mit dem südsteirischen Weinlandmehl setzt die Kiendler Mühle einmal mehr auf Wertschöpfung aus der Region. Präsentiert wurde das neue Produkt im Beisein der Landwirte sowie Müllermeister Sam Urs Jammerbund und Ulrich Kiendler in der Kiendler Red Zac Filiale in Gralla. "Das wichtigste sind unsere Landwirte, die mit dem guten Korn das direkt aus nächster Umgebung kommt, für ein gutes Endprodukt sorgen. Nachhaltigkeit ist ein Thema, das uns alle betrifft und mit dem Weinlandmehl setzen wir einen...

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Ein großartiges Gesamtergebnis in drei Stunden. Dann waren die Kekse ausverkauft: Marcel Resch und Melissa Masser vom Verein "Steirer mit Herz" mit WOCHE-Redakteurin Waltraud Fischer.
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Erlös aus dem Kekseverkauf
5000 Euro für "Steirer mit Herz"

Unglaublich, wie groß die Hilfsbereitschaft der Südsteirer ist, die einerseits spenden und sich andererseits stundenlange in die Küche stellen, um beste Kekse für den Verein "Steirer mit Herz" zu backen. Mit tatkräftiger Unterstützung der Fachschule St. Martin wurden auch dieses Jahr beste Kekse gebacken. An einem Abend gaben auch Prominente beim Keksausstechen und Verzieren ihr Bestes. Riesengroß war der Ansturm auf die frischen Kekse am Freitag Vormittag vor dem Rathaus in Leibnitz: In...

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Die besten Weihnachtskekse
111 Keksrezepte für Anfänger und Meisterbäcker

Die schönste Zeit des Jahres naht mit großen Schritten, was vor allem eines bedeutet: Die Keksback-Saison steht in den Startlöchern. 111 Keksrezepte hat Johanna Aust aus Vogau zusammengetragen und ihrem jüngsten Werk "Die besten Weihnachtskekse“ (Der Bestseller in der überarbeiteten Neuauflage) veröffentlicht. Mit ihren geling-sicheren Rezepten macht die Südsteirerin auch für Anfänger das Backen zum Vergnügen. Viele Rezepte von ihr sind Klassiker, die wir aus Kindertagen kennen. Mit Johanna...

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WOCHE Adventkalender
22. Dezember – Rezept für das "Elisabeth Törtchen"

Die "Elisabeth Törtchen" begeistern auf jedem Keksteller. Das Rezept dafür bekamen wir von Elisabeth Reichmann. Zutaten:280g glattes Mehl 80g Walnüsse gerieben 80g Staubzucker od. brauner Backzucker 1 Prise Salz, echte Vanille, etwas Zimt 220g Butter Füllung: Marzipan und Orangenmarmelade oder nach Belieben Zubereitung:Einen Mürbteig zubereiten, kleine Taler ausstechen und bei 170 Grad ca.10 min. backen. Die Taler mit Marmelade bestreichen, mit Marzipan füllen und je 2 aufeinandersetzen. In...

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So stellt man sich einen Tisch in der Weihnachtszeit vor.
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WOCHE Adventkalender
20. Dezember – Die Weihnachtselfe Gwendolyn

Die Weihnachtselfe Gwendolyn von Mag. Christine Büttner Kurz vor dem Advent wurde es dem lieben Gott im Himmel zu viel, weil fast alle Menschen diese stille Zeit in Graz ignorierten. Da gab es ein Lärmen und Schreien in den Gassen, alle hetzten durch die Innenstadt und viele nahmen nicht einmal die riesige Tanne mit den großen goldenen Kugeln auf dem Hauptplatz wahr. Die kleine Elfe Gwendolyn hatte schon einigen Unfug im Himmel angestellt, immer wieder hatte sie die Himmelsboten ein wenig...

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  • Katrin Rathmayr
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WOCHE Adventkalender
15. Dezember – Traditionelle Weihnachtskekse aus Mürbteig

Zutaten:1/8 kg Butter 4 Eier 1/4 kg Zucker 3/4 kg Mehl 1 Backpulver Saft und Schale einer 1/2 Zitrone  Zubereitung:Alle Zutaten für einen Mürbteig vermischen. Der Teig wird dann nach dem Rasten dünn ausgerollt, Herzen ausgestochen und auf einem mit Backpapier belegten Blech gebacken. Früher hat es das natürlich nicht gegeben, meine Mama hat das heiße Blech mit Bienenwachs bestrichen - das gab es immer weil mein Papa Bienen züchtete - aber auch so hat der Teig nicht am Blech geklebt. Die...

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  • Julian Schöberl
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WOCHE Adventkalender
5. Dezember – Krampus-Lebkuchen (MIT VIDEO)

Heute ist Krampustag! Wir haben daher ein besonders leckeres Rezept für euch vorbereitet. Zutaten325 g Weizenvollkornmehl125 g Roggenvollkornmehl 400 g Akazienhonig 50 g Butter 100 g geriebene Walnüsse 1/16 l Obers 1 Packerl Lebkuchengewürz 1 kleines Ei  1 gehäufter Kaffeelöffel Pottasche (bekommt man im Reformhaus oder in der Apotheke, ansonsten Backpulver verwenden) 1/16l Wasser zum Auflösen der PottascheDie sehr weiche Butter mit Honig, Ei, Obers und Lebkuchengewürz schaumig rühren, Mehl,...

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Symbolbild
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WOCHE Adventkalender
3. Dezember – Rezept 'Liebesknochen'

Zutaten500 g Biskotten 250g Mascarpone 2 EL Nutella 2 EL Eierlikör, Baileys 50g Staubzucker 250g Schlagobers 1 Packung Kokosette evtl. rote Marmelade ZubereitungZu Beginn, Nutella, Mascarpone, den Likör und den Staubzucker in eine Schüssel geben und verühren. Danach 2 Biskotten nehmen und auf einer der beiden etwas Creme auftragen. Auf die andere Biskotte kommt eine dünne Schicht Marmelade. Dann werden die beiden Biskotten vorsichtig zusammengedrückt. Diese dann kurz in Schlagobers tunken,...

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Leibnitz
Leibnitz hilft

Leibnitz hilft! Die Bezirksleiterin der VP-Frauen, Helene Silberschneider, hatte ihre Ortsleiterinnen gebeten, diese Aktion mit Keksen zu unterstützen. So kamen ganz viel Gebäck für Steirer mit Herz zusammen, die heute am Hauptplatz in Leibnitz verkauft werden. Danke an alle Mithelfenden.

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  • Regina Arnus
Die Leibnitzer Bezirksbäuerin Grete Kirchmaier (links) mit Bettina Kuzmicki hatten beim Verkauf alle Hände voll zu tun …
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Wie „Steirer“-Kekse Steirern helfen

Die Bezirksbäuerinnen aus den Bezirken Deutschlandsberg, Leibnitz und die landwirtschaftliche Fachschule Neudorf bei Wildon, sowie die Regionalredaktion Kleine Zeitung organisierten gemeinsam ein großes Keksebacken, an dem sich viele fleißige und rege Hände beteiligten. Und das alles für die Aktion „Steirer helfen Steirern“. Nun erfolgte der Verkauf – etwa in Leibnitz vor dem Rathaus. In kurzer Zeit hatte man die begehrten Weihnachtskekse an die Frau und an den Mann gebracht. – „Insgesamt...

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11 Dinge, auf die man in der Weihnachtszeit nicht verzichten darf

Heute ist der erste Advent. Der perfekte Tag also um sich Gedanken über die Vorweihnachtszeit zu machen. Sein sollte es die besinnliche Zeit des Jahres. Mit Kerzen, Musik und den Liebsten vorm Kamin zu sitzen, gehört für die meisten von uns jedoch leider nicht zum vorweihnachtlichen Alltag. Um euch die stressige Vorweihnachtszeit zu erleichtern, haben wir uns an eine Liste mit 11 Dingen, auf die man in der Weihnachtszeit auf gar keinen Fall verzichten darf gesetzt. Achtung: mit Humor nehmen! ...

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  • Kerstin Kögler
Toffifee-Cookies
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REZEPT: Toffifee-Cookies

Zutaten:200 g Butter 200 g brauner Zucker (fein) 2–3 Tropfen Vanillearoma, alternativ auch Vanillezucker oder Vanillemark 1 großes Ei 250 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Natron 1 Packung Toffifee (à 15 Stk) Zubereitung:Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Zimmerwarme Butter, Zucker und Vanille mit der Küchenmaschine oder dem Mixer gut verrühren, das Ei hinzufügen und weiterrühren, bis die Masse locker und luftig ist. Mehl, Salz und Natron in die Masse sieben und einrühren. Anschließend die fein...

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  • Flora Vollmann

Stimmungsvolle Adventfeier im Pflegeheim Compass

20 Schüler der Fachgruppen Soziales und Tourismus der PTS 2020 Leibnitz unter der Leitung von Dipl.-Päd. Ulrike-Anna Krammer organisierten mit großer Begeisterung ein besinnliches Weihnachtsfestfest für die Bewohner im Pflegeheim Compass in Leibnitz. Die selbst gebastelten Tischdekorationen und die frisch gebackenen Lebkuchen-Herzen zauberten ein Lächeln in die Gesichter der Senioren. Bei schwungvoller Musik auf der Steirischen Harmonika wurde fröhlich gesungen und sowohl der Schülerchor als...

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