Süßungsmittel

Beiträge zum Thema Süßungsmittel

Nachdem die Weltgesundheitsorganisation (WHO) Aspartam im Juli als "möglicherweise krebserregend" eingestuft hat, gab die Lebensmittelkette Spar bekannt, den künstlichen Süßstoff aus den Eigenmarken zu verbannen. Der Entscheidung des Unternehmens ging eine Umfrage voraus, in der knapp 80 Prozent der Befragten sich durch die Einstufung der WHO beunruhigt zeigten. | Foto: Shutterstock
Aktion 2

Spar verbannt Aspartam
Künstliche Süßstoffe beunruhigen Konsumenten

Nachdem die Weltgesundheitsorganisation (WHO) Aspartam im Juli als "möglicherweise krebserregend" eingestuft hat, gab die Lebensmittelkette Spar am Freitag bekannt, den künstlichen Süßstoff aus den Eigenmarken zu verbannen. Bereits jetzt seien beinahe alle (99 Prozent) Produkte aspartamfrei. Der Entscheidung des Unternehmens ging eine Umfrage voraus, in der knapp 80 Prozent der Befragten sich von der Einstufung der WHO beunruhigt zeigten. ÖSTERREICH. "Gerade bei unseren...

  • Magazin RegionalMedien Austria
Glukose-Fruktose-Sirup wird häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, da er eine hohe Süßkraft hat und einfacher zu verarbeiten ist als Zucker. | Foto: Land schafft Leben
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Zum Start in die Fastenzeit
Die verschiedenen Zuckerarten und seine Alternativen

Zum Süßen kann man Zucker verwenden – oder eine Vielzahl an Alternativen. Aber ist Fruchtzucker gesünder als Haushaltszucker? Was sind Süßstoffe? Wie viel Zucker wird in Österreich hergestellt – und aus welchen Rohstoffen? Der Verein Land schafft Leben gibt einen Überblick über Zucker und seine Alternativen. Der Konsum von Zucker ist das ganze Jahr über ein Thema - besonders aber zum Start in die Fastenheit: Während die restliche Welt hauptsächlich auf Zuckerrohr setzt, gewinnt Europa seinen...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer
Barbara Janu stellt uns ihr selbstkreiertes Blüten-Eis.
Aktion Video 3

Eiskalter Genuss
Barbara Janus Eiskreation mit Blüten aus dem Garten

Wer liebt sie nicht, die süße Verführung in der heißen Jahreszeit. Für viele gibt es im Sommer nichts leckeres, als ein Eis – dieses gibt es mittlerweile schon in unzähligen Sorten.  SAALFELDEN. Der Sommer ist da und somit auch die Eissaison. Wer sich traut einmal abseits der gewohnten Klassiker zu probieren, für den hat Barbara Janu eine besonders blumige Idee: ein Blüten-Eis ganz ohne Süßungsmittel. "Kaum zu glauben, aber im Eis befindet sich kein zusätzlicher Zucker, außer der, den die...

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  • Sarah Braun

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