Sauwalderdäpfel

Ein vielseitiges Projekt der Landjugend Bezirk Schärding ist das neue Erdäpfelkochbuch, das die Bezirkslandjugend Schärding im September herausgibt.  Mit ihrem Projekt macht die Landjugend in unserem Bezirk darauf aufmerksam, wie umfangreich die Produktion eines Grundnahrungsmittels ist. Nicht nur die verschiedenen Ortsgruppen im Bezirk Schärding setzen, pflegen und ernten Erdäpfel, sondern auch die Volksschulkinder aus Vichtenstein. Vier Kategorien: Beilagen, Vorspeisen, Hauptspeisen und Süßes...

Heuer dreht sich bei der Bezirkslandjugend Schärding alles um die vielseitigen Erdäpfel. Im Zuge der Spitzenfunktionärsausbildung "aufZAQ", welche für Landjugendbezirksfunktionäre aus ganz Österreich angeboten wird, nehmen heuer David Schasching und Verena Etzl teil. Die beiden müssen 4 Module in den verschiedenen Bundesländern absolvieren und dürfen im Zuge dieser Ausbildung ein Projekt gemeinsam mit einem extra zusammengesetzten Team planen und umsetzen. Nach vielen verschiedenen und...

Wenn Innviertler gemeinsame Sachen machen: Beim Kauf von Sauwalderdäpfeln oder Schweinefleisch der Metzgerei Feichtinger gibt es ab nächster Woche eine Probepackung Schneiderbauer Gewürze dazu. Auch bei einer neuen Pastasorte der Diersbacher Nudelmanufaktur Huber sorgen die Schneiderbauer-Gewürze für Pepp. INNVIERTEL. Die Bedeutung funktionierender Versorgungsstrukturen wurde vielen Menschen in der Corona-Krise wieder schlagartig bewusst. „Eine starke und produktive Landwirtschaft in...

Nicht nur in großen Handelsketten sind die Sauwalderdäpfel erfolgreich – das neu gebaute Besucherzentrum schafft Nähe zum Kunden und ist ein Ausrufezeichen in der Region. ST. AEGIDI. Ein Zusammenschluss von elf Landwirten, die gemeinsam Erdäpfel vertreiben: Das steckt hinter den Sauwalderdäpfeln. Denn in den luftigen Höhen von St. Aegidi herrschen ideale Bedingungen für den Anbau der nahrhaften Knolle. Nicht nur im Handel sind die Sauwalderdäpfel bei großen Handelsketten wie Billa oder Nah und...

Die Metzgerei Feichtinger aus Brunnenthal bei Schärding ist für ihre Sauwald-Bratwurst, die es seit Mai 2020 gibt, für den BezirksRundschau-Regionalitätspreis nominiert.  BRUNNENTHAL (ska). In drei Worten. "Beschreiben Sie die Sauwald-Bratwurst in drei Worten", hat die BezirksRundschau Feichtinger-Geschäftsführer Gerhard Schmid gefragt. Und er antwortet: "Würzig, gschmackig und frisch". Doch nicht nur der Geschmack zeichnet die neue Wurst aus dem Hause Feichtinger aus. Treffen würden es auch...

ST. AEGIDI. An die 5.000 Besucher lockte der Sauwald-Erdäpfel-Kirtag an den zwei Tagen nach St. Aegidi. Mit einem (ehemalige) Aegidinger Treffen, Gstanzlsinga, einer großen „Sonderausstellung Holz“ bei der sich die ARGE s´Hoiz mit interessanten Ausstellungen und Vorführungen vorstellte wie zum Beispiel dem Bau einer „Leonardobrücke“. Die Grundidee besteht in der Übertragung des Flechtprinzips auf starre Bauteile. So stützen sich die Holzteile durch geschickte Verschränkung gegenseitig....

Sauwalderdäpfel, Apfelsäfte, Trockenobst und Kürbiskernöl – der Bezirk zeigt sich im Herbst von seiner schönsten Obst- und Gemüseseite. BEZIRK. Schärding ist keine große Obst- und Gemüseregion, wie Gabriele Sekot von der Bezirksbauernkammer Schärding erklärt. Sondern eher als Grünland mit viel Ackerbau und Milchviehhaltung stark. Doch die wenigen Obst- und Gemüsebauern, die es im Bezirk gibt, haben es in sich – und einige davon sind weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt. So etwa die...

Fördergelder gestrichen: Bürgermeister und Touristiker fürchten um Marke "Genuss Region Sauwald Erdäpfel". BEZIRK, ST. AEGIDI (ska). St. Aegidis Bürgermeister Eduard Paminger ist außer sich. Denn: Er sieht sein Lebenswerk in Gefahr. Die Genuss Regionen Österreichs, zu denen auch die Genuss Region Sauwald Erdäpfel zählt, erhalten künftig keine Bundesfördermittel mehr. Ein Auswahlgremium rund um das Bundesministerium für Landwirtschaft hat diese Entscheidung im Oktober mitgeteilt. Nun bangen die...

Beim Sauwalderdäpfelkirtag am 3. und 4. September steht Genuss an erster Stelle. ST. AEGIDI (ska). Die leckeren Sauwalderdäpfel frisch gekocht und zubereitet gibt es an beiden Tagen im Genusslandzelt. Aber nicht nur die Speisekarte, sondern auch das Rahmenprogramm des diesjährigen Kirtags mit Gewerbeschau in St. Aegidi kann sich sehen lassen. Genusswanderung am Samstag mit Donaupanorama Los geht's am Samstag um 14 Uhr im Ortszentrum mit der Genusswanderung entlang des Höhenrückens des...

Samstag und Sonntag hat es sich gezeigt: Wenn die Sauwaldgemeinde zum Kirtag lädt, wird's garantiert nicht langweilig. ST. AEGIDI (ska). Burger mit Erdäpfelschnitzel, Sauwald-Paella, Surbraten, Erdäpfelsuppe und noch viel mehr – schon die kulinarische Auswahl ließ keine Wünsche offen. Dabei drehte sich alles um die leckere Knolle, denn der Sauwalderdäpfel feierte am Kirtag 25. "Geburtstag". Das nahm die Gemeinde zum Anlass, ihn in den Mittelpunkt des Geschehens zu stellen. Mitgewirkt beim...

Poxrucker Sisters, Kulinarisches & eine Genusswanderung in St. Aegidi ST. AEGIDI (ska). Der Erfolg des vergangenen Jahres hat die Veranstalter angespornt, heuer noch mehr zu bieten. Der Kirtag mit Gewerbeschau, mit dem St. Aegidi groß aufzeigte, wurde heuer auf den Namen „Sauwalderdäpfel-Kirtag“ getauft. Und diesem Namen macht das Fest alle Ehre: An beiden Tagen, 5. und 6. September, gibt‘s bei der Schmankerlroas Köstliches mit den begehrten Sauwaldknollen zu probieren. So werden unter anderem...

ST. AEGIDI (kpr). Kein gewöhnlicher Kirtag ist es, der am Sonntag, 7. September, in St. Aegidi stattfindet. Denn die Gemeinde ruft auch zur Gewerbe- und Direktvermarkterausstellung samt Landmaschinenvorführung. Zahlreiche Betriebe bekommen die Möglichkeit, sich vorzustellen und ihre Produkte zu präsentieren. "Es ist sensationell, dass wir 26 Betriebe – darunter 21 aus St. Aegidi – für diese Veranstaltung gewinnen konnten", freut sich Bürgermeister Eduard Paminger. Aber nicht nur...

ST. AEGIDI, BRÜSSEL (kpr). Als einziger Nominierter aus Österreich ist Junglandwirt Martin Paminger aus St. Aegidi nach Brüssel gereist – sein berühmt-berüchtigter Sauwaldwodka war auf der Liste der innovativsten Projekte Europas – für eine Auszeichnung hat es aber letztlich nicht gereicht. "Trotzdem war es super, dass wir dabei sein konnten", sagt Paminger. Kongress für Junglandwirte Mit seiner Freundin Elisabeth Seyfried hat sich der Aegidinger vergangene Woche nach Brüssel ins EU-Parlament...

Sauwalderdäpfel vor der Kamera: Martin Paminger stellte die Knollen in der Kochshow von Andi und Alex vor. ST. AEGIDI, WIEN (kpr). Inspiration von einem Erdäpfelexperten aus St. Aegidi holten sich die Profiköche Andi und Alex für ihre Show "Frisch gekocht" auf ORF 2. Martin Paminger, Geschäftsführer der Sauwald Erdäpfel KG, brachte verschiedene Sorten mit ins Wiener ORF-Studio und erzählte über deren Kocheigenschaften: "Ich habe festkochende, vorwiegend festkochende und mehlige Erdäpfel dabei...