Schicker

Franz Friessnegg hat 1987 die Firma Schicker übernommen. Neben dem Restaurant und dem Café Mocca ist er auch für die Vinothek, die Kaffeerösterei und das Catering bekannt. Das wollte ich schon immer fragen: Wie oft werden Sie mit Herr Schicker und nicht richtig mit Herr Friessnegg angesprochen? FRANZ FRIESSNEGG: Lächelnd: Sehr häufig, deshalb höre ich auf beide Namen. Das Restaurant Schicker stand jahrzehntelang für reinen Lebensmittelhandel, wie begann alles? Franz Schicker aus Slowenien...

Franz Friessnegg ist mit seiner Traditionsrösterei Schicker ein steirisches Unikum. Professor Leopold Edelbauer verlieh am 14. März an Friessnegg für die Kapfenberger Traditionsrösterei Schicker als einzigen steirischen Kaffeeröster die Auszeichnung „österreichischer Qualitätsröster“. Die österreichischen Qualitätsröster sind eine Vereinigung von unabhängigen Röstereien, die durch die Einhaltung strengster Qualitätskriterien den wahren Wert und Charakter von Kaffee ins Zentrum rücken. Im seit...