Schnaps

Landwirt Carl Pelzmann aus Berg (Bezirk Bruck/Leitha) produziert Marillen- und Apfelbrand. BERG/MATTSEE. Die Destillata Gala präsentiert und prämiert die besten Spirituosen des Landes. Die Veranstaltung in der Ferdinand Porsche Erlebniswelt am Mattsee (Salzburg) war heuer auch ein großer Erfolg für den Obstbau-Betrieb von Claus Pelzmann aus der Gemeinde Berg. Freude in Berg "Es war ein überwältigendes Gefühl, dass wir für unsere zwei Produkte Marillenbrand und Apfelbrand Barbarossa jeweils...

In St. Valentin präsentierten lokale Hersteller am Samstag, 14. Mai, ihre besonderen Schnaps- und Sugo-Erzeugnisse am Hof von Karl Halbmayr. ST. VALENTIN. Das Schnapsbrennen sowie das Ansetzen von Likören gehört auch in St. Valentin zur Tradition. Sechs ortsansässige Schnapsbauern starteten 2010 das Projekt "die scharfen Valentiner", ein Jahr später wurden "die süssen Valentinerinnen" ins Leben gerufen. Dabei handelte es sich um: Edwin Guhsl, Karl Halbmayr, Ferdinand Mitterlehner, Karl...

Einen anderen Weg der biologischen Landwirtschaft hat vor 15 Jahren das Ehepaar Maria Grünbacher und Josef Stockinger eingeschlagen. Sein Ziel ist es, ein Stück Land besser zu hinterlassen, als es dieses vorgefunden hat. ARNREIT.  „Wir betreiben eine biodynamische Landwirtschaft. Dabei ist nicht Profit das Ziel. Es geht darum, ein Stück Land besser zu hinterlassen, als man es vorgefunden hat“, erklärt Grünbacher. Auch die Artenvielfalt ist wichtig für sie. "Verschiedene Getreidesorten...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Regionale Lebensmittel sind gefragt. Direktvermarkter wie der "Lindenhof" punkten auch bei jungen Kunden. Auf den grünen Wiesen, gespickt mit Obstbäumen weiden die Bio-Jungrinder und die Bio-Schweine faulenzen in der Herbstsonne. So präsentiert sich der "Lindenhof" von Cornelia und Peter Eisenkölbl. Die Landwirte haben sich auf Fleischverkauf an den Endverbraucher spezialisiert. Das heißt, man bestellt direkt beim Bauern Schnitzel, Speck & Co. "Wir sind schon seit 30 Jahren...

Hochprozentiges und schöne Landschaft können die Besucher der Schnaps-Genussmeile am Samstag, dem 14. September, in Kukmirn konsumieren. Sieben Obstbaubetriebe stellen sich und ihre Produkte entlang einer Wanderroute durch das Zickentaler Hügelland vor: Zotter, Zinner, Nikles, Flieder, Freißmuth, Hoanzl und Lagler. "Bei dem kulinarischen Wandertag können nicht nur Schnäpse, sondern auch Säfte, Liköre, Uhudler, Most, Whisky und Gin aus Kukmirn verkostet werden", kündigt Tourismusvereinsobfrau...

Vier intensive Monate liegen hinter den 20 neuen Edelbrandsommeliers: In 128 Unterrichtseinheiten befassten sie sich im LFI-Zertifikatslehrgang mit zahlreichen Themen rund um den hochprozentigen Genuss. Unter anderem standen Geschichte, Kultur, Produktion, Gläserkunde, Genusskombinationen und Marketing auf dem Lehrplan. Fundiertes Wissen über Edelbrände stellt die Grundlage für die entsprechende Erzeugung, Vermark-tung und Präsentation ebensolcher dar. Auf Initiative der Landwirtschaftskammer...

Edelbrände in Serie können Schnaps- und Likörfreunde am Samstag, dem 9. September, in Kukmirn verkosten. Sieben Obsthöfe laden ein, ihre Selbstgebrannten entlang einer "Schnaps-Genuss-Meile" kennenzulernen. Ihre Türen für Gäste öffnen ab 10.00 Uhr die Höfe Nikles, Hoanzl, Flieder, Lagler, Zinner, Freismuth und Zotter. Zu einem Pauschalpreis von 16 Euro kann jeder Besucher dort flüssige und feste Produkte seiner Wahl verkosten. Dazu zählen nicht nur rund 60 Edelbrände und Liköre, sondern auch...

Burgenländische Sortensiege für Obstbetrieb Nikles (Kukmirn) und Alois Körbler (St. Martin an der Raab) Die frisch gekrönte Obstkönigin Jennifer Freismuth hatte beim Galaabend der Landwirtschaftskammer und des Obstbauverbandes gewissermaßen Heimvorteil. Die Kukmirnerin durfte nämlich dem Obstbaubetrieb Hoanzl aus ihrem Heimatort zu drei Goldmedaillen bei der Landesprämierung für Saft, Most, Essig, Edelbrand gratulieren. Dem Obstbaubetrieb Nikles gelangen drei Sortensiege in der...

Die erste "Schnaps-Genussmeile" lockt am 10. September in Burgenlands größten Obstbauort. Das neue burgenländische Tourismusgesetz treibt unerwartete Blüten. Die örtlichen Tourismusverbände in den Gemeinden mussten sich laut Gesetz zwar im Vorjahr auflösen, an ihre Stelle treten aber mancherorts nun neue Vereine. In Burgauberg-Neudauberg etwa hat sich der "Tourismusverein Burgauberg-Neudauberg" gegründet, damit der traditionelle, vom seinerzeitigen Tourismusverband veranstaltete Bergler Kirtag...

Zum zweiten Mal fand am 10. Oktober 2010 "Der Tag der Landwirtschaft"statt. Das Programm umfasste: Eine Tierschau, Geschicklichkeitsfahren für Kinder, eine Hupfburg, Verkaufsstände für bäuerliche Produkte, eine Obstausstellung anlässlich „20 Jahre Obst- und Gartenbauverein Grins“. Über 1000 Besucher konnten bei strahlend blauem Himmel den Sonntag genießen. Keinen Gedanken am Wetter hatten die Besucher der Brennerei von Alfred Legenstein, der verschiedene Edelbrände in seiner einzigartigen...