Soße

Beiträge zum Thema Soße

Die Arbeiterkammer Oberösterreich nahm zehn Kebabs unter die Lupe. | Foto: PantherMedia/Boarding_Now
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Arbeiterkammer testet
Unappetitliche Anaylsen: Darmbakterien im Kebab

Klein geschnittenes Fleisch, Salat, Tomaten, Zwiebeln mit viel Soße im knusprigen Fladenbrot – der klassische Döner Kebab, lässt vielen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Die Ergebnisse des aktuellen Kebab-Tests der Arbeiterkammer Oberösterreich (AK OÖ) könnten aber so manch einem den Appetit verderben. LINZ. Zum einen hagelte es Kritik bei der sensorischen Qualität, zum anderen lieferte die Untersuchung auf Enterobakterien in sechs Fällen Hinweise auf ungenügende Hygiene oder unsaubere...

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  • Online-Redaktion Oberösterreich
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Grillkurse bei "Steirergluat"
Mit Leidenschaft und einem Schuss Humor

Es ist wirklich ein Erlebnis beim "Luis" einen Kurs zu machen und sich in die Geheimnisse des Grillens einweihen zu lassen. Der Mann kann was, er versteht sein Handwerk. Man trifft sich ganz gemütlich beim "Morcherl" (zwischen Pischelsdorf und Hirnsdorf) auf einer Terrasse und spürt sofort die Leidenschaft, mit der Alois Durlacher ans Handwerk geht. Die Teilnehmer (bis zu 10 sind möglich) werden einfach mitgerissen, bekommen alle aufgebauten Griller präsentiert und erklärt - vom Gasgriller zum...

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Grillmeister Jochen Hartinger, Inhaber Cateringfirma “Sauwald BBQ, in Aktion. | Foto: Privat
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Grillen wie d’Amerikaner

Die Amerikaner sind bekannt für ihr gelebtes und zelebrietes Grillen bzw. BBQ. Aber so weit muss man gar nicht fahren.TAUFKIRCHEN/PRAM (ama). Denn auch er kann locker mithalten: Mit Staatsmeistertitel und zahlreichen Medaillen in Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet, weiß der Innviertel Grill- und BBQ-Spezialist Jochen Hartinger wie´s geht. Seine Grillkünste kann man ganzjährig buchen oder live beim Heurigen Kurz Ein’kehrt in Taufkirchen genießen. Smoker, Gasgrill und Holzkohlegrill seien die...

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  • Andrea Mairhofer

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