Speckkaiser

Im Zuge der "Ab Hof"-Messe wurden zahlreiche Lavanttaler Produkte prämiert.  LAVANTTAL. Lebensmittel aus regionaler und bäuerlicher Produktion erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Seit über 20 Jahren werden im Vorfeld der „Ab Hof“-Messe zahlreiche Prämierungen solcher Produkte vorgenommen. Heuer gab es neun Wettbewerbsklassen, 140 Kategorien und 5.513 ein-gereichte Proben. Davon gab es 137 Siegerprodukte. "Goldene Birne" geht ins Granitztal Neben Gold, Silber und Bronze wird aus den besten...

„Wow, da möchte ich auch einmal mein eigenes Produkt einreichen!“ meint Jellen Philipp und hängt sich stolz die gerade überreichten Medaillien um den Hals. 1 Minute später ist das Foto schon in seinem Face Book Account und an all seine Freunde verschickt. Die Schüler der LFS St. Andrä haben sich am 6. März 2015 wieder einmal den Titel Speckkaiser gesichert – nun schon zum insgesamt 4. mal. Mit Osso Collo, Bauch- und Karreespeck reichte es jeweils für Silber. ‚In der Kategorie „Trockenwürstl“...

Im Rahmen einer kleinen Feierstunde bekamen die Schüler des 3. Jahrganges der LFS St. Andrä die Genusskrone überreicht. LWK-Vizepräsident und Obmann des Direktvermarkterverbandes Kärnten ÖR Anton Heritzer überreichte dabei jedem Schüler als sichtbare Auszeichung für ihren Erfolg eine persönliche Urkunde. Mit ihrem im Gegenstand Direktvermarktung produzierten "Kärntner Bauchspeck" errangen sie den Landessieg bei der Landesverkostung. Als Landessieger sind nun auch für den Bundesentscheid...

"Wir sind Kaiser", war die erste Raktion der Schüler der LFS St. Andrä als sie von ihrer Auszeichnung bei der Wieselburger Messe erfuhren und in der Kategorie Bauchspeck geräuchert den Titel Speckkaiser überreicht bekamen. In bewährter Zusammenarbeit zwischen der Messe Wieselburg GmbH und dem Lebensmitteltechnologischen Zentrum Francisco Josephinum fand heuer die 11. Auflage der Verkostung und Prämierung „Speck-Kaiser“ statt. Insgesamt wurden wieder weit über 300 Proben (exakt: 365!) aus dem...