Spieß

Beiträge zum Thema Spieß

Matthias Spieß und Manuel Ressi setzen sich mit ihren Gerichten die "Krone der Gastlichkeit" auf | Foto: KK
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Eine Krone für die Gastlichkeit

Der Maltschacher Seewirt und der Bärenwirt aus Kärnten gewinnen im Team die „Krone der Gastlichkeit“! MALTSCHACH. Mit der Prämierung des Bundessiegers erreicht die „Krone der Gastlichkeit“, der größte Wirte-Wettbewerb Österreichs, seinen endgültigen Höhepunkt in Wien. Ein Höhepunkt auch für den Maltschacher Seewirt, der sich über diese Auszeichnung freuen darf. Gastfreundlichkeit & Qualität Über 1.300 Wirte aus Österreich stellten sich im Mai und Juni dem Voting der Österreicherinnen und...

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arl Liebetegger, Herta Taferner, Irmgard Liebetegger und Hans Taferner (von links) in den Stallungen am Lindlhof
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Weide-Ente trifft auf Spargel

Die Weide-Gänse haben zum Martini schon längst die heimischen Küchen erobert. Nun folgen die Weide-Enten aus dem Lavanttal. Sie sollen Fixbestandteil in der kulinarischen Szene werden. Über 20 Kärntner Gastronomiebetriebe haben demnächst die Weide-Enten auf ihren Speisekarten. Enten von geprüftem Hof So auch Karl und Irmgard Liebetegger vom „Reid’nwirt“ in Retschitz bei St. Urban. „Wichtig ist uns, dass die Tiere aus einem geprüften Hof kommen. Mit Hans und Herta Taferner vom ,Lindlhof‘ haben...

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