Steirische Milchstrasse

Am Donnerstag, dem 1. Juni, ist Weltmilchtag. Anlässlich dieses Ereignisses organisiert die Fachschule Maria Lankowitz in Kooperation mit der "Steirischen Milchstrasse" am 31. Mai und 1. Juni verschiedene Aktivitäten inklusive einer Stallbesichtigung im Milchwirtschaftsbetrieb der Justizanstalt. MARIA LANKOWITZ. Die Milch ist aus dem Alltag der Fachschule Maria Lankowitz nicht wegzudenken. Im Rahmen des Weltmilchtags, der heuer am 1. Juni ist, organisiert die Fachschule in Kooperation mit der...

In Kooperation mit der Berglandmilch Voitsberg rief die "Steirische Milchstrasse" die Qualifizierungsreihe "Lipizzanerheimat-GenussbotschafterIn" ins Leben. VOITSBERG. Käsesommelier Josef Stiendl lud mit der "Steirischen Milchstrasse" zur ersten Seminarreihe und begeisterte sowohl regionale Vertretungen von Genuss und Kulinarik sowie Pädagoginnen regionaler Bildungseinrichtungen. Stiendl glänzte mit umfassenden Ausführungen vom Wissen über die Käsegeschichte bis hin zum Käseverzehr mit der...

Am 20. September und am 11. Oktober bietet die Steirische Milchstrasse zusammen mit der Berglandmilch einen exklusiven Kurs in der Lipizzanerheimat an. VOITSBERG. Käse liegt voll im Trend. Die Vertreter der "Steirischen Milchstrasse" bieten für Käseliebhaberinnen und -liebhaber ein besonderes Angebot. Zwei aufregende Seminartage voller kreativer Aha-Momente und Gaumenfreuden. Die Teilnehmer werden zu "Lipizzanerheimat-Käsegenussbotschafter" ausgebildet. Hier lernt man nicht nur die...

Mit einem enormen Besucherinteresse fand kürzlich bei der Weinhof-Destillerie Bäuchel die letzte Veranstaltung der Kulinarikreihe "Kommentierte Käse- und Weinverkostung" der "Steirischen Milchstrasse" statt. MOOSKIRCHEN. Karl Klug von der Mooskirchner Käserei Klug und Franz Deutschmann von der Bio-Hofkäserei Deutschmann kredenzten ein 13-teiliges Käsesortiment. Das Arrangement wurde von acht Qualitätsweinen aus der Lipizzanerheimat begleitet und von Karin Kienzl vom Weinhof Bauer-Prall und...

Im Rahmen der Kulinarikreihe der "Steirischen Milchstrasse" fand wieder eine „Kommentierte Käse- und Weinverkostung“ statt. VOITSBERG. Diesmal fand die Veranstaltung in der Berglandmilch Voitsberg statt.Friedrich Pirstinger von der Berglandmilch Voitsberg und Karl Klug von der Mooskirchner Käserei kredenzten ein 13-teiliges Käsesortiment von mild bis würzig. Christian Stocker vom Weinhof-Buschenschank Stocker vervollständigte das Arrangement mit acht Weinen aus der Lipizzanerheimat. Die...

Auch der zweite Termin zur Besichtigung der Berglandmilch, organisiert von der "Steirischen Milchstrasse" in Kooperation mit der LAG Lipizzanerheimat, fand wieder großen Zuspruch. VOITSBERG. Auf dem Programm standen umfassende Informationen von der Käsegeschichte bis zum Käsegenuss. Mit viel Interesse folgten die Besucher den Ausführungen von Hannes Lenz, dem Hofberater der Berglandmilch Voitsberg, der über die Geschichte des Werkes informierte und die Besucher durch die Besichtigungsgänge...

Die erste der drei "Kommentierten Käse- und Weinverkostungen" im Zuge der Veranstaltungsreihe der Steirischen Milchstrasse war ein großer Erfolg.  PIBEREGG. Die Kulinarikexperten Gerlinde Tippler, Rupert Tax und Franz Deutschmann kredenzten am Nationalfeiertag bei vollem Haus in der Hofmolkerei Tax 13 regionale Käsesorten begleitet von acht Weinen von Winzern aus der Lipizzanerheimat. Es war ein Genuss- und Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die Steirische Milchstrasse freut sich sehr, mit...

Die Steirische Milchstrasse hat in Kooperation mit der LAG Lipizzanerheimat zu einem interessanten Vormittag in die Berglandmilch Voitsberg eingeladen.  VOITSBERG. Auf dem Programm standen umfassende Informationen von der Käsegeschichte zum Käsegenuss. Hannes Lenz, Hofberater von der Berglandmilch Voitsberg, führte durch das spannende Programm. Im Rahmen einer Betriebsführung gab es lehrreiche Einblicke in die Geschichte des Werkes und in die Käseproduktion. Allein die Information, dass die...

Um sich so richtig für den Herbst einzustimmen, lädt die Steirische Milchstraße am 26. Oktober zu einer kulinarischen Reise ein. Bei der "Kommentierten Käse- und Weinverkostung" können die Käseliebhaber 13 Käsesorten, begleitet von acht Weinen, von Betrieben aus der Lipizzanerheimat genießen. Um 13 Uhr startet die Verkostung bei der Hofmolkerei Tax in Piberegg. Beteiligte Betriebe: Bio-Hofmolkerei DeutschmannBuschenschank-Weinhof StockerHofmolkerei TaxBerglandmilch VoitsbergMooskirchner...

Rum um den Weltmilchtag setzten die Steirische Milchstrasse und die Steirischen Dorfwirte gemeinsam Aktivitäten, um die hohe Wertigkeit und die vielfältige Verwendungsmöglichkeit von Milch und Käse aufzuzeigen. Besonders gut angenommen wurde ein Gewinnspiel, bei dem Jürgen Vötsch und Maria Kirchleitner aus der Lipizzanerheimat gewannen, dazu die Kärntnerin Katharina Grantner. Helmut Kump (Dorfwirte), LAbg. Erwin Dirnberger und Helene Wipfler (Milchstrasse) gratulierten.

Voller Stolz kredenzten die Winzer die edlen Tropfen des Weinjahrsgangs 2018, die eine hohe Qualität und Geschmack zu bieten haben, im Rahmen der Jahrgangspräsentation im Freizeitzentrum Stallhofen. Die elf Winzer wurden wieder von der Steirischen Milchstrasse, den Seminarbäuerinnen und Culinarius-Catering unterstützt. Die Stallhofener Halle war seit Wochen restlos ausverkauft. Kulinarische Schmankerln Der Einladung nach Stallhofen folgten auch viele Ehrengäste, die nicht nur die Weine...

Der Bezirkk Voitsberg gehört zu den kleinsten Weinbaubezirken mit rund 50 Hektar Rebfläche. Diese kleine Region erstreckt sich über Ligist, Krottendorf, Söding-St. Johann und Mooskirchen. Im Jahr 2013 schlossen sich die Lipizzanerheimatwinzer zusammen. Die Weinberger sind Teil einer reichen Kulturlandschaft: Steile Hänge, unberechenbares Wetter und unterschiedliche Böden prägen die Weine aus der Lipizzanerheimat. Jeder Jahrgang und jede Lage ist unterschiedlich faszinierend. Wein & Genuss Unter...

Am Samstag, dem 22. September, ist Burg Obervoitsberg Schauplatz des 16. Käsefests. 21 Mitgliedsbetriebe der Steirischen Milchstrasse sind heuer aktiv beim Käsefest am Samstag, dem 22. September, von 10 bis 18 Uhr auf Burg Obervoitsberg dabei. Für Eva Unterhuber ist dieses Fest nach elf Jahren der Abschied, weil sie beruflich neue Wege geht. "Ich freue mich schon, wenn ich das erste Mal ,nur Gast´ beim Käsefest sein darf", so Unterhuber. Ab 1. Oktober laufen die Fäden der Steirischen...

Johann Rainer und Roswitha Rotschedl entwickelten neue Rezepte mit regionalen Produkten. Der Verein "Steirische Milchstrasse" engagiert sich in der Lipizzanerheimat seit vielen Jahren dafür, die Wertigkeit von qualitativ hochwertigen Milchprodukten und heimischen Lebensmitteln aufzuzeigen und zu steigern. Vor allem die Entwicklung neuer Gerichte mit saisonalen Lebensmitteln aus der Region und die Intensivierung der Kooperation zwischen Produzenten und Gastronomen sind dem Verein besonders...

Das Kästefest feiert am 16. September sein 15-jähriges Bestehen. Mit 24 Mitgliedsbetrieben wird ein Rekord erreicht. Die Idee war schon vor 15 Jahren gut. Eine Präsentation der Käsevielfalt in Voitsberg, damals noch in den Stadtsälen. Als das Käsefest wuchs, suchten die Organisatoren mit LAbg. Erwin Dirnberger einen neuen Veranstaltungsort und wurden mit der Burg Obervoitsberg fündig. Am 16. September wird nun das 15. Voitsberger Käsefest in der Lipizzanerheimat gefeiert und mit 24...

Anlässlich des Weltmilchtags gab es in der Therme NOVA eine Degustation von regionalen Käsespezialitäten. Anlässlich des Weltmilchtages fand in der Therme NOVA eine Degustation von regionalen Käsespezialitäten dank der Steirischen Milchstraße und der Bezirkskammer für Land- und Forstwirtschaft statt. Rund 250 Käsefreunde, unter ihnen auch NOVA-GF Günter Riedenbauer, wurden mit Genusserlebnissen überrascht. Vom Blauschimmelkäse mit Honig, Schnittkäse mit Kronprinz-Rudolf-Apfelgelee bis hin zu...

14 Dorfwirte aus den Bezirken Voitsberg und Graz-Umgebung tischen auf. Rund um den Weltmilchtag am 1. Juni veranstalten die Steirischen Dorfwirte, die Bezirkskammer für land- und Forstwirtschaft Voitsberg und die Steirische MIlchstrasse gemeinsame Aktivitäten, um die hohe Wertigkeit und vielfältige Verwendungsweise von Milch und Käse aufzuzeigen. Insgesamt 14 Dorfwirte aus den Bezirken Voitsberg und Graz-Umgebung haben sich spezielle KÖsltichkeiten mit dem Schwerpunkt Milch und Käse einfallen...

Über 80 Käsesorten wurden auf Burg Obervoitsberg präsentiert. Das 14. Voitsberger Käsefest auf Burg Obervoitsberg war ein Magnet. Nicht nur wegen der Vielfalt der Milch- und Käseprodukte, sondern auch, was den Promi-Faktor betrifft. So konnten Hausherr Bgm. Ernst Meixner und LAbg. Erwin Dirnberger, Obmann der Steirischen Milchstrasse, den neuen ÖVP-Generalsekretär Werner Amon, Landesrat Christopher Drexler, NAbg. Elisabeth Grossmann, LAbg. Karl Petinger und viele Bürgermeister, darunter Helmut...

Am 17. September findet das 14. Voitsberger Käsefest auf Burg Obervoitsberg statt. Die Mitgliedsbetriebe der Steirischen Milchstrasse sind heuer am Samstag, dem 17. September, von 10 bis 18 Uhr auf der Burgruine Obervoitsberg aktiv beim Käsefest dabei. In der Burgruine findet die traditionelle Käseverkostung mittels Verkostungskarte statt. Im Schmankerldorf Lipizzanerheimat wartet die richtige Zugabe zum Käse in Form von Wein und Säften. Gleichzeitig erwartet die Gäste auch Süßes und Warmes aus...

Erstmals präsentierten die Winzer der Lipizzanerheimat am Samstag ihren Jahrgang in Stallhofen. Genuss pur! So kann man mit zwei Worten die 4. Jahrgangspräsentation der Winzer der Lipizzanerheimat umschreiben. Erstmals fand die "Weinschau" in Stallhofen statt und so pilgerten heuer u.a. LAbg. Erwin Dirnberger, Bgm. Bernd Osprian und Lipizzanerheimat-Obmann Adi Kern in die Heimat von Bgm. Franz Feirer. Viel Qualität Knapp 70 verschiedene Qualität- und Schaumweine konnten heuer verkostet werden,...

4. Jahrgangspräsentation der Winzer Lipizzanerheimat am 9. April um 18 Uhr in Stallhofen. Die Winzer der Lipizzanerheimat laden zur Präsentation des Weinjahrgangs 2015 ein. Begleitet werden die edlen Tropfen am Samstag, dem 9. April von 18 bis 22 Uhr in der Veranstaltungshalle Stallhofen vom Käsegenuss der Steirischen Milchstraße, einer Brotverkostung von "Brigglers Hofladen" in Stögersdorf, Fleischspezialitäten der heimischen Buschenschänker sowie von "deinKOCH.at" Michael Rößl, der vor Ort...

Zum 13. Mal jährt sich am 19. September das Käsefest auf der Burgruine Obervoitsberg. Das Käsefest, organisiert von der Steirischen Milchstrasse, der Landwirtschaftskammer, der Bezirks-Bäuerinnenorganisation und dem Tourismusverband Lipizzanerheimat, setzt auch heuer wieder kulinarische Maßstäbe. Am Samstag, dem 19. September, können die Gäste in der Burgruine mittels Verkostungskarte schon traditionell Käse verkosten, im schnakerldorf Lipizzanerheimat wartet die richtige Zugabe zum Käse in...

Erstaunlich viele Besucher trotzten dem schlechten Wetter und folgten dem Duft des Käses auf die Burgruine Obervoitsberg. LAbg. Erwin Dirnberger - Obmann der Steirischen Milchstrasse - konnte eine Vielzahl an Ehrengästen bei diesem kulinarischen Event begrüßen, wobei ganz oben auf der Gästeliste LR Hans Seitinger, NAbg. Werner Amon, NAbg. Elisabeth Grossmann und Bgm. Ernst Meixner standen. Fünf milchverarbeitende Käseproduzenten, die Fachschule Alt-Grottenhof und die Berglandmilch Voitsberg...

Insgesamt 20 Mitgliedsbetriebe der Steirischen Milchstrasse sind heuer aktiv beim Käsefest am 13. September von 10 bis 18 Uhr auf der Burgruine Obervoitsberg dabei. Mittels Verkostungskarte wartet die Käseverkostung, im Schmankerldorf Lipizzanerheimat wartet die Zugabe zum käse in Form von Wein und Säften bzw. Süßes und Warmes aus Milch- und Käseprodukten. Auch Spezialitäten vom Turopoljeschwein gibt es. Erstmals wird in der Ruine ein Kurzseminar "Das 1x1 des Käsegenusses mit Monika Tatzl...