Swingfood

[Linz, 27.01.2024 - In Burnout am Herd nimmt uns Autor Markus Krassnitzer mit auf eine fesselnde Reise durch die Wirren des Lebens. Das Buch erzählt von persönlichen Erfahrungen, Emotionen und dem Kampf gegen innere Dämonen, während man sich durch die Höhen und Tiefen der Küchen und des Lebens kämpft. Von den Herausforderungen eines Burnouts bis hin zu unerwarteten familiären Krisen - "Ein Auf und Ab" lässt den Leser hautnah miterleben, wie der Protagonist, Markus, sich durch seine inneren...

Markus "Moo" Krassnitzer betreibt nicht nur das ABC Panorama-Restaurant in Urfahr, sondern hat gemeinsam mit Olivier Sortch auch ein Kochbuch herausgebracht. Daraus verrät er uns zwei weihnachtliche Rezepte, die man auch zu Hause ganz einfach nachkochen kann. LINZ. Als Hauptgericht empfiehlt Krassnitzer Perlhuhnbrust mit einer Dattel-Semmelfülle. Das Perlhuhn ist eine echte Delikatesse. Sein dunkles Fleisch ist zart und saftig und erinnert vom Geschmack her an Fasan – perfekt für ein...

Nachdem das BBQ am  im September mit den Shakin Suits ein voller Erfolg war, geben die Jungs der Linzer Jump Blues Band auch am Aschermittwoch im ABC Panorama Restaurant den Ton an.  Somewhere beyond the Sea lautet das Motto des Abends:  Dazu wird von Küchenchef & Swingfood Koch Markus " Moo" Krassnitzer  ein reichhaltiges Süss & Salzwasser Buffet kreiert.  Eintritt p.P 29,90€ Reservierungen bitte unter veranstaltung@abc-panorama.at

Zwei Köche wollen dem Swing ein kulinarisches Denkmal setzen Sie heißen "Hey Sweet Potato" oder "Chicken Rhythm" oder "Banana Split for my Lady" – zahlreiche Lieder aus der Swing-Ära handeln vom Essen. "Die Menschen führten damals ein ärmliches Leben und verarbeiteten ihre Sehnsüchte zu Liedern", sagt Markus Krassnitzer. Der leidenschaftliche Swing-Tänzer wurde dadurch zu einem Kochbuch inspiriert. Gemeinsam mit seinem Kollegen Olivier Sortsch hat er zu verschiedensten Swing-Songs passende...