Terra Sarda

Beiträge zum Thema Terra Sarda

Die Gerichten von Marco Serri wurden für das Buch von Ernst Peter Prokop festgehalten.
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Neues Buch
Die Geheimnisse der sardischen Küche

Sardinien ist in der Region Villach ganz nah – nämlich am Faaker See. Inhaber Marco Serri verrät jetzt in einem Buch seine Küchengeheimnisse. FAAKER SEE. Der gebürtige Italiener, er kommt von Sardinien, kochte bereits auf der ganzen Welt. In Kärnten beschloss er sich mit seiner Familie niederzulassen, denn "es gibt wohl kaum einen besseren Platz zum Leben", sagt er. Seit einigen Jahren ist er am Faaker See. Viele halten die Küche Sardiniens überhaupt für die authentischste und traditionellste...

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  • Birgit Gehrke
Das Restaurant im Grünen, am Aichwaldsee.
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"Terra Sarda"
Zum Menü gibt es das Video gleich dazu

Zur bestellten Kochbox gibt es die Koch-Anleitung per Video dazu. So wird das Vier-Gänge-Menü garantiert frisch und mit Liebe zubereitet serviert.  UNTERAICHWALD. Das sardinische Restaurant "Terra Sarda" in Unteraichwald meistert mit viel Kreativität die Corona-bedingte Schließung. Zusätzlich zur Abholung bietet man hier ein ganz spezielles Service an. Getreu dem Motto "Kochen macht Spaß" bekommt man ein mehrgängiges Menü zum Abholen, der Clou: fertig kochen darf man es selbst. Ein Video leitet...

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  • Alexandra Wrann
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"Terra Sarda"
Von Faak an den Aichwaldsee

Terra Sarda zog von Faak am See an den Aichwaldsee. Das neue Restaurant besticht mit Terrasse mitten im Grünen. AICHWALDSEE. Seit November findet sich das Restaurant Terra Sarda in Unteraichwald wieder. Zuvor war man in Faak am See, der neue Standort liegt direkt am Aichwaldsee und ist nur einige Kilometer vom vorherigen entfernt, "leider war ein Umzug notwendig, aber wir haben es hier wunderschön", so Inhaber Marco Serri. So habe man hier eine Terrasse mitten in der Natur. Einige Sitzplätze...

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Marco Serri vom Restaurant Terra Sarda weiß, worauf es beim Fische-Grillen ankommt
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"Auch Fische kann man grillen"

Marco Serri vom Restaurant Terra Sarda gibt Tipps, wie der perfekte Grillfisch auch zu Hause gelingt. VILLACH (aju). Zwar werden die Temperaturen immer kälter, die Grillsaison für wirklich Eingefleischte ist aber noch lange nicht vorbei. Marco Serri führt seit zwei Jahren ein Lokal am Faaker See und ist Experte in Sachen Meeresfrüchte und Fisch. Er gibt Tipps, wie diese am Grill zu einer wahren Gaumenfreude werden. Qualität ist wichtig Zuallererst sollte man, wenn man Fische auf dem Grill...

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  • Julia Astner
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Sardisches Restaurant feiert das Einjährige

FINKENSTEIN. Seit genau einem Jahr gibt es in Finkenstein das italienische Restaurant "Terra Sarda". Wie der Name schon sagt, sind Chef Marco Serri und sein Frau aus Sardinien und verwöhnen ihre Gäste mit hierzulande recht wenig bekannten Spezialitäten von der italienischen Insel. Zum Einjährigen wurden nun Stammgäste und gute Freunde des Hauses zu einer Party eingeladen. Nur soviel: Hungrig ist niemand nach Hause gegangen...

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  • Wolfgang Kofler

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