Tourismusschule

Dieser Tage fanden zum ersten Mal die "Tourismusdenktage" statt, zu denen Expertinnen und Experten aus unterschiedlichen Disziplinen an den Campus eingeladen wurden, um gemeinsam mit den Schülerinnen und Schülern sowie Studierende über neue Wege im Tourismus nachzudenken. BAD GLEICHENBERG. Tourismusbundesland Steiermark – Gastfreundschaft wird großgeschrieben, Service sowieso und sowohl mit Natur, Kultur und Kulinarik als auch mit Erholung und Abenteuer kann die Grüne Mark punkten. Doch die...

Anfang Oktober gibt es für alle interessierten Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit einen Tag in den Betrieb der Tourismusschulen Semmering hineinzuschnuppern. SEMMERING: Am Freitag, dem 7. Oktober heißt es von 9 bis 18 Uhr "hereinspaziert" in die Tourismusschulen Semmering. Am Tag der offenen Tür gibt es neben interessanten Führungen natürlich zahlreiche Schmankerl zu verkosten und einen tollen Einblick in das vielfältige und spannende Schulleben an den Tourismusschulen Semmering!...

Gastronomie- und Tourismusberufe sind Berufe, welche auf dem Arbeitsmarkt eine ständige Nachfrage erzeugen. Ob Koch/Köchin, Gastronomiefachmann/-frau oder Servicekraft, all diese Berufe werden in den heimischen Lokalen gebraucht. Die Aufgabenbereiche des Gastronomiepersonals sind vielfältig und bereiten einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag.  Aufgabengebiete des GastronomiepersonalsZum Aufgabengebiet eines Kochs/Köchin gehört neben dem zubereiten von Speisen auch alle dafür erforderlichen...

Coronabedingt konnten im heurigen Schuljahr nur schwer Schulprojekte durchgeführt werden. Die dritte Klasse der Hotelfachschule am Semmering hat sich deshalb entschieden einen schulinternen Projekttag zu veranstalten. SEMMERING: "Genial regional" ging es einen Tag lang an der Tourismusschule zu. Denn unter diesem Motto gestalteten die Schülerinnen und Schüler der dritten Klasse zum Abschluss der Hotelfachschule einen schulinternen kulinarischen Projekttag. Die anderen Schüler konnten sich einen...

An den Tourismusschulen Semmering gibt es 34 frisch ausgebildete Kaffee-Experten, die bei der Zusatzausbildung „Barista“ mit einem europaweit gültigen Zertifikat ausgezeichnet wurden. SEMMERING. Dass auch unter den derzeitigen schwierigen schulischen Rahmenbedingungen großartige Leistungen an den Tourismusschulen Semmering erbracht werden, stellten die Kandidatinnen und Kandidaten der Zusatzausbildung "Barista" unter Beweis. Nach einer praktischen und einer online Prüfung können sich nun 34...

Die Tourismusschulen Semmering arbeiten bereits mit vielen Wirtschaftspartnern zusammen. Nun startete der 4. Jahrgang ein Projekt mit einem neuen Partner, nämlich der Eisgreißlerei in Krumbach. Touristische Betriebe stellen sich häufig die Frage, wie auch in der Nebensaison mehr Kunden gewonnen werden können. Im Rahmen eines Workshops widmeten sich die Schülerinnen und Schüler der 4 BHL der Tourismusschulen Semmering nun gemeinsam mit der Eisgreißlerei in Krumbach dieser Aufgabenstellung. ...

Unter dem Motto „Mountain-Clean Up: Vom Zauberberg zum Sauberberg“ führt das Team der Hirschenkogel-Bergbahnen jedes Jahr rechtzeitig zur Sommersaison eine Reinigungsaktion durch. Heuer waren die Schülerinnen und Schüler der 4 AHL der Tourismusschulen Semmering dabei und halfen tatkräftig mit „ihren“ Hirschenkogel für die kommende Sommer- und Bikesaison bereitzumachen. Erfolgreiche Reinigungsaktion Die sportlichen Schülerinnen und Schüler waren mit ihrem Klassenvorstand Christian Stoppacher in...

An den Tourismusschulen Semmering kann die Zusatzqualifikation zum Online-Manager erworben werden. Wie auch schon im Jahr davor fand auch heuer wieder an den Tourismusschulen Semmering die Prüfung zum Online-Manager statt. Neben Grundlagenwissen über Online-Marketing (Erfolgsfaktoren für den Internetauftritt, Web-Promotion, E-Mail als Marketinginstrument) wurde die Datenwartung für HRS – dabei handelt es sich um ein internationales Hotelbuchungssystem – für Unterkunftsbetriebe geprüft. Im Zuge...

Schüler der Tourismusschulen Bad Gleichenberg belegten die ersten drei Plätze im heurigen Landesfinale der "Zipfer Zapf-Masters". Den Sieg holte sich Florentina Platzer. Der zweite Platz ging an Lukas Grossauer und der Rang drei an Martin Trnovec. Das Gewinnerteam, das von Servierlehrer Willibald Wolf bestens vorbereitet wurde, freut sich schon auf die nächste Herausforderung – nämlich das Bundesfinale, das vom 24. bis 25. April in Oberösterreich stattfinden wird.

Ein Fest für alle Sinne waren die Tage der offenen Tür an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Ein Höhepunkt waren die Tischgespräche mit löffelweise Fingerfood. Dort wurde den Besuchern unter anderem die neue Tourismus- und Genussakademie vorgestellt, die eine Weiterentwicklung der Hotelfachschule ist. Noch eine Neuigkeit gibt es für alle Schüler aus dem Bezirk Südoststeiermark: Die Tourismusschulen Bad Gleichenberg heben die Campuspflicht auf. Das heißt, lernen, kochen und tüfteln am Campus...

Lucia Heilman wurde während der Zeit des Nationalsozialismus aufgrund ihrer jüdischen Herkunft verfolgt. Gemeinsam mit ihrer Mutter musste sie in Wien vier Jahre in einem Versteck verbringen, um überleben zu können. Ihre bewegende Geschichte erzählte die 89-Jährige nun den Schülern der Tourismusschulen Bad Gleichenberg und ermutigte die Jugendlichen in einem anschließenden Gespräch, gegen jede Art von Ungerechtigkeit aufzutreten. Den ganz besonderen "Geschichtsunterricht" empfanden sowohl...

Der Tourismus boomt, top ausgebildete Fachkräfte sind gefragter denn je, sind jedoch immer schwieriger in der Region zu finden. Die Tourismusschulen Bad Gleichenberg wollen genau dieses Segment bedienen und starten ab dem Schuljahr 2019/20 die Tourismus- und Genussakademie mit Praxisschwerpunkt. Neues aus der GenussakademieDie Ausbildung in der Schule für "learning by doing" wird mit einem Diplom abgeschlossen. Ausgelegt ist sie nach der 8. Schulstufe für zukünftige Genussexperten aus der...

Einen Unterricht der anderen Art hatten kürzlich die Schüler der Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Zusammen mit Fernsehkoch Mike Süsser erfuhren sie in einem Workshop, wie man nicht nach dem Lehrbuch kocht. Reduktion auf das Wesentliche stand dabei im Mittelpunkt. Süsser vermittelte den Schülern, wie man aus ganz normalen Sachen, wie z.B. Gurken oder Tomaten, Geschmack herausholen kann. An Gewürzen wurden für das Geschmackserlebnis Salz und Pfeffer verwendet. Die Kochprofis"Alltägliches kochen...

Die Tourismusschulen Semmering laden wieder herzlich zu den Gourmetabenden ein! Außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse, perfekt inszeniert von den Schülerinnen und Schülern – das sind die Gourmetabende der Tourismusschulen Semmering. Wie auch schon in den letzten Jahren erwarten Sie an diesem Abend verschiedene steirische Schmankerl in Kombination mit den beliebten Schilcher-Spezialitäten vom Weingut Weber aus St. Stefan/Stainz. Es betreuen Sie die Schülerinnen und Schüler der 3 CHL unter der...

Die Eltern der Semmeringer Tourismusschüler übernahmen für einen Abend das Kommando in der Lehrküche. Bereits seit einigen Jahren laden die Tourismusschulen Semmering die Vertreter des Elternvereins einmal im Jahr ein, es ihren Töchtern und Söhnen gleichzutun und zu kochen. Auch heuer nahmen die Eltern die Einladung der Schule gerne an und kamen zum „Elternvereinskochen“ zusammen. Das durchaus aufwendige Menü wurde mit viel Engagement und Ehrgeiz bravourös zubereitet. Unterstützt wurden die...

Der Bad Gleichenberger Lukas Loos, bislang stellvertretender Restaurantleiter im Hamburger Hotel Süllberg, hat die Leitung vom Wirtshaus „Ayingers" im Platzl Hotel in München übernommen. Der 24-Jährige absolvierte an der Tourismusschule Bad Gleichenberg die Ausbildung zum Diplom-Hotelkaufmann. Seine berufliche Karriere startete er 2011 als Chef de Rang im Gasthof Palz in Klöch. Dann wechselte er ins Gasthaus „Lecher Stube" nach Lech am Arlberg, ehe er Österreich 2014 in Richtung Hamburg...

Fulminantes Schlusskonzert der Bad Gleichenberger Musikschüler. Im Festsaal der Tourismusschulen Bad Gleichenberg zeigten die Schüler der Musikschule der Stadt Fehring, die am Standort Bad Gleichenberg unterrichtet werden, ihre Leistungen. Verschiedene Ensembles und Solisten boten ein Programm von der Volksmusik über klassische Kompositionen bis zu Jazz- und Popstandards. Besonders reizvoll waren die Darbietungen der jüngsten Künstler, die ihre ersten Erfahrungen in der Musikalischen...

Über einer Auszeichnung in Silber durften sich Natalie Putz aus Friedberg und Hanns Pichler aus Hartberg, beide Schüler der Tourismusschule Oberwart, bei dieserjährigen Käsechallenge freuen. An diesen Bewerb nahmen 28 Schulen aus ganz Österreich teil, Austragungsort war Bad Gleichenberg. Der Bewerb wurde in drei Kategorien durchgeführt, einen Wissenscheck bei dem das Wissen rund um den Käse schriftlich als auch mündlich geprüft wurde, einen sensorischen Teil, hier mussten die Teilnehmer...

Die Tourismusschulen Bad Gleichenberg stellten der Neuen Mittelschule im Kurort auch heuer wieder Warenkörbe mit Lebensmitteln zu den Themen "Buntes vegetarisches Menü" und "Österliches" zur Verfügung. Die Schüler der zweiten und dritten Klassen "zauberten" unter der Anleitung ihrer Lehrerinnen schmackhafte dreigängige Menüs auf den Tisch. Beim gemeinsamen Essen bekräftigten die beiden Direktoren Bernhard Kellermeier und Wolfgang Haas die gut florierende Kooperation.

Drei Bad Gleichenberger beeindruckten bei den Winterspielen im Hintergrund. Vor zwei Wochen kamen die Tourismusschüler Christiane Haas (20), Carina Kriesch (20) und Daniel Freismuth (23) nach drei Wochen Aufenthalt im 3.000 Kilometer fernen Olympiaort Sotschi mit viel neuer Erfahrung im Gepäck zurück. Die drei gebürtigen Bad Gleichenberger waren Teil der sechsköpfigen steirischen Abordnung von der Tourismusschule Bad Gleichenberg und sorgten im "Österreich-Haus" für das Wohlergehen der Sportler...

Unter dem Motto "Get your Job" lud die Tourismusschule Oberwart Schüler und Absolventen zu einem Informationstag. Durch Vorträge von renommierten Betrieben, wie z. B. Do & Co oder den internationalen Jobcareer Black Rock, wurde die Möglichkeit geboten, Informationen über Jobmöglichkeiten im Tourismus weltweit zu bekommen. Natürlich nutzten auch Vertreter der Top-Gastronomie aus der Umgebung diese Gelegenheit, um zukünftige Mitarbeiter und Praktikanten in den Bereichen Rezeption, Küche, Service...

"Grand Tourismo – eine Runde um die Welt" war das Motto, unter dem sich die Maturanten und Maturantinnen feiern ließen. Jede Bar des Hauses war als eine eigene Stadt gekennzeichnet. So konnte man seine Jacke in Paris abgeben und nach New York oder München spazieren, um in der dort typischen Stimmung mitzufeiern. Wenn der Hunger zu groß wurde, konnte man sich im Restaurant stärken und sich mit allerlei Schmankerln verwöhnen lassen.

450 Schüler feierten Eröffnung der „neuen“ Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Vor acht Jahren schon habe die Geschichte des Umbaus begonnen. Peter Florian, Kurator des steirischen Hotelfachschulvereins, blickte weit zurück, um das Ausmaß des Erfolges sichtbar zu machen. Vor allem die Standortabsicherung in der Vergangenheit machte die Modernisierung heute und einen zuversichtlichen Blick in die Zukunft erst möglich. 8,2 Millionen Euro wurden in eineinhalb Jahren in die Tourismusschulen...