Tourismusschulen Semmering

Erfolgreiche Barista Zusatzausbildung

An den Tourismusschulen Semmering gibt es 34 frisch ausgebildete Kaffee-Experten, die bei der Zusatzausbildung „Barista“ mit einem europaweit gültigen Zertifikat ausgezeichnet wurden.

SEMMERING. Dass auch unter den derzeitigen schwierigen schulischen Rahmenbedingungen großartige Leistungen an den Tourismusschulen Semmering erbracht werden, stellten die Kandidatinnen und Kandidaten der Zusatzausbildung "Barista" unter Beweis. Nach einer praktischen und einer online Prüfung können sich nun 34 Schülerinnen und Schüler europaweit als Kaffee-Experten bezeichnen.

Praktische Barista-Prüfung am Semmering

Bei der praktischen Aufgabe wurde an Mühle und Maschine gearbeitet, um ein entsprechendes Ergebnis in die Tasse zu zaubern. Dabei wurde verlangt, dass ein verstellter Mahlgrad der Mühle wieder so von der Kandidatin /dem Kandidaten zurückgestellt werden musste, dass die richtige Einstellung das Gelingen garantierte und somit dem externen Prüfer, Herrn Eggers, ein erstklassiger Espresso vorgestellt werden konnte. Außerdem beinhaltete die praktische Prüfung auch die Herstellung eines perfekten Milchschaumes für einen hervorragenden Cappuccino.

Online Barista Prüfung

Die Online-Prüfung, zu der die Kandidatinnen und Kandidaten etwa eine Woche später auf Einladung der Specialty Coffee Association Europe zum Durchführen animiert wurden, wartete mit 22 Fragen zum Thema „Barista Basic Skills Level 1“ auf. Nach erfolgreichem Ablegen dieses Teils stand dann der Übernahme des Zertifikats nichts im Wege.

Barista Zertifikat

Das Zertifikat über die bestandene Barista-Prüfung kommt aus London, dem Sitz der Specialty Coffee Association Europe (SCAE), was bewirkt, dass es europaweite Gültigkeit hat. Als Draufgabe gab es die „goldene Bohne“ als Anstecker für die herausragenden Leistungen, verteilt von der unterrichtenden Lehrerin Martina Böck.

Die Projekte und Ausbildungen der Tourismusschulen Semmering zum Nachlesen.

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