Vegan

Im neuen Aufzug Café am Wiedner Gürtel 4 wird die Schönheit historischer Lifte eingefangen. Am 21. Oktober feiert es seine große Eröffnung.   WIEN/WIEDEN. Während Lifte heute zur Grundausstattung von modernen Wohnhäusern gehören, galten sie vor mehr als 100 Jahren noch als Luxusgüter. Dementsprechend wurden sie damals mit viel Protz und Prunk gestaltet. Im Aufzug Café am Wiedner Gürtel 4 kann man sich davon ein Bild machen und sogar in zwei historischen Kabinen von 1906 und 1908 trinken und...

Von Pancakes bis zum Reis-Burger: Im Ukiyo kann man mit einzigartigem Frühstück und Mittagessen nach ostasiatischem Vorbild den stressigen Alltag hinter sich lassen.  WIEN/WIEDEN/MARGARETEN. Frühstückslokale gibt es in Wien zuhauf. Ähnlich verhält es sich mit ostasiatischen Restaurants. Das Ukiyo Café Bistro in der Wiedner Hauptstraße 75 ist jedoch eines der wenigen Lokale in der Stadt, in denen man Frühstück nach ostasiatischem Vorbild genießen kann. Gesunde Baos und Fluffy PancakesAuf der...

Auf der Wieden und in Mariahilf gibt es einen neuen Standort für vegane Herbstnascherein. Denn die Veganista Filialen in der Operngasse und Amerlingstraße haben ihre Eislokale in Pop Up Stores für Pumpkin Spice Latte und Zimtschnecken umfunktioniert.  WIEN/WIEDEN/MARIAHILF. Der Veganista ist seit Jahren für seine innovativen Einfälle rund um vegane Köstlichkeiten bekannt. Nachdem die beiden Gründerinnen Cecilia Havmöller und Susanna Paller mit mehreren Filialen in ganz Wien Veganerinnen und...

Sieben Tage lang gibt's in den Veganista-Shops neue Sorten zu entdecken. Kooperiert wird dabei mit regionalen Granden wie Joseph Brot, Staud's, dem Bio Feigenhof oder Neni.  WIEN/NEUBAU. Die „Regionale Woche“ bei Veganista lässt vom Montag, 5. Juli bis Sonntag, 11. Juli, die Herzen aller Eis-Liebhaber höher schlagen. Sieben Tage, sieben neue Eissorten – alles in Zusammenarbeit mit regionalen Firmen aus Österreich. Alle Eissorten sind täglich in den elf Wiener Filialen – im 1., 2., 3., 4., 5.,...

Wer Allergien hat, muss nicht auf Süßes verzichten. Das beweist Franka Rothaug mit ihrem Backbuch "Süßes für Allergiker". WIEN/WIEDEN. Sie sind laktoseintolerant, haben eine Glutenunverträglichkeit oder verzichten bewusst auf tierische Produkte, aber gehören dennoch zu den Naschkatzen und lieben Mehlspeisen aller Art? Dann kennen Sie sicherlich das "Allergiker Café" in der Wiedner Hauptstraße 35. Dort backt das Mutter-Tochter-Gespann Margret und Franka Rothaug alles, was das süße Herz begehrt –...

Gastronom Kenan Koc und Peter Pichler starten gemeinsam mit dem neuen Gastro-Projekt "Pandemic Kitchen". WIEN. Ab Dienstag, 24. November, geht die Website www.pandemickitchen.at um 17 Uhr online. Dabei handelt es sich um gesunde Hausmannskost.  Geliefert wird in die Bezirke 2, 19, 20, 21 und 22. Bezahlt wird bargeldlos. Dabei gibt es sogar einen Lockdown-Rabatt. "Gemeinsam überstehen wir auch diese harten Zeiten", meint Kenan Kenny. Pandemic Kitchen Bei Pandemic Kitchen werden Hungrige mit...

Hartmuth Beck und seine Tochter Tamara betreiben das Velani. Sie servieren Wiener Küche, aber rein vegan. MEIDLING. Eigentlich kommt Hartmuth Beck aus der IT-Branche und hat seit 30 Jahren eine eigene Firma. Aber der 53-Jährige wollte noch einmal etwas Neues starten. Dass er Gastwirt wird, ist seiner Tochter Tamara geschuldet: Sie macht die Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin. Was lag also näher, als ein Lokal zu eröffnen? Schon bald wussten die beiden: Der Betrieb in der Schönbrunner...

Ein internationales Forschungsteam unter Beteiligung der Universität für Bodenkultur Wien (BOKU) hat 7.000 Studien auf ihr Potential zur Reduktion von Emissionen in den Bereichen Ernährung, Mobilität und Wohnen gesichtet und daraus das Potential von Konsum-Optionen zum Klimaschutz erstellt. ÖSTERREICH. Die Forscher haben aus den internationalen, verfügbaren Studien einen Top-10-Maßnahmenkatalog erstellt. „Die Umsetzung allein dieser 1zehn Maßnahmen hätte ein enormes Reduktions-Potential von bis...

Nachhaltig produzierte Kleidung finden Modeinteressierte bei "anzüglich organic & fair". NEUBAU. Bis Mai 2020 hat der Pop-up-Shop in der Mariahilfer Straße 22–24 von Montag bis Freitag von 10 bis 19 Uhr und am Samstag von 10 bis 18 Uhr offen. Damen- und Herrenmode, Taschen, Schuhe, Accessoires und Kosmetikprodukte bis hin zum Geschenkartikel bietet das Geschäft. Nachhaltiger Pop-up-StoreDarin findet man vegane Ledertaschen aus Apfelschalen oder aus gesammelten Plastikmüll angefertigte Sneaker....

Karmeliterplatz: Das Harvest Café-Bistrot lädt zu schmackhaften Speisen ohne Fleisch oder tierische Produkte. LEOPOLDSTADT. Vegetarisches und vor allem veganes Essen sind oft mit Vorurteilen behaftet. Geschmacklos und langweilig sind nur zwei der Attribute, die häufig in einem Atemzug mit Speisen ohne Fleisch und tierischen Produkten genannt werden. Dass es ganz anders geht, zeigt das Harvest Café-Bistrot am Karmeliterplatz. "Die Grundidee war, den Menschen die Angst vor vegetarischem und...

„Wir bedanken uns herzlich für die Treue und sagen Servus“, so gibt Leberkas-Willi, durch ein an der Tür angebrachtes Schild seine Schließung bekannt. JOSEFSTADT. Vor Kurzem erst, stellte der beliebte Leberkas-Willi seinen Betrieb ein. Das wurde durch ein Schild bekanntgegeben, das an der Tür angebracht war. „Wir bedanken uns herzlich für die Treue und sagen Servus“, steht darauf. Als Grund nannte der Firmensitz in Feldkirch nur "wirtschaftliche Gründe".  Leberkas-Willi war nicht nur aufgrund...

In traumhafter Lage und unmittelbarer Nachbarschaft zum Pötzleinsdorfer Schlosspark hat die Bio-Pizzeria Vero ihren zweiten Standort in Wien eröffnet. WÄHRING. Im großen Gastgarten, mit Schatten spendendem Bewuchs, im rustikalen Stil gehalten, kann man so manchen lauen Sommerabend bei einem Glas Wein und einer der köstlichen Bio-Pizzen ausklingen lassen. Doch wie so Vieles im Leben, hat auch dieser "gesunde Italiener" seine Vorgeschichte. Denn wenn man hierzulande von italienischer Küche...

Es muss nicht immer Fleisch sein, das auf den Griller kommt. Man kann darauf auch vegane Köstlichkeiten zubereiten. WIEN. Das bewiesen Promis vor den Augen einer strengen Jury auf der Summerstage. Sängerin Missy May und Teampartnerin Tini Kainrath konnten mit ihren Kreationen „Oriental Health Burger“ und „Onion Lover“ überzeugen und damit den Titel „Incredible Barbecue Chef“ holen. Der wahre Gewinner war aber das Mädchenzentrum "*peppa", denn "Garden Gourmet" spendete 1.000 Essensportionen an...

Der 4. Bezirk hat nun endlich eine Veganista-Filiale. WIEDEN. Veganista gibt's jetzt auch auf der Wieden! Am Montag, 15. April, öffnete die mittlerweile neunte Filiale des beliebten Eisgeschäfts seine Pforten in der Operngasse 34. "Liebestrank" zur Eröffnung Die beiden Gründerinnen und Schwestern Cecilia Havmöller (li.) und Susanna Paller (re.) präsentierten auch gleich eine Überraschungssorte: Den veganen "Liebestrank". Dieser bestand aus einem cremigen Himbeer-Vanille-Tiramisu-Eis, welches...

Muso Koroni ist der einzige vegane Fashion Store Wiens und bietet alles für einen nachhaltigen Lebensstil. JOSEFSTADT. Bei Muso Koroni in der Josefstädter Straße können sich Veganer und umweltbewusste Fashionistas von Kopf bis Fuß einkleiden. Der erste und bisher einzige vegane Fashionstore in Wien bietet von Socken über Unterwäsche bis hin zu Jeans und Winterjacke alles ohne tierische Materialien an. Dazu gibt es Accessoires wie Handtaschen, Gürtel und Geldbörsen oder auch Bücher,...

Austria Campus: Auf 10.000 Quadratmetern machen Gäste im "Quartier Sechs" eine kulinarische Weltreise. Zwei Ebenen bieten sechs Restaurants und zwei Kaffeebars. LEOPOLDSTADT. Bei einer Betriebsküche mit bis zu 4.000 zubereiteten Mittagessen denken viele wahrscheinlich an eine Massenabfertigung mit Tiefkühlprodukten. Dass dies nicht zwingend der Fall ist, zeigt die neue Großkantine "Quartier Sechs" am Austria Campus. Zwei Ebenen bieten sechs Restaurants und zwei Kaffeebars. Für jeden Bereich...

MARGARETEN.  Beim veganen Brunch der Grünen Margareten trafen zahlreiche Liebhaber der pflanzlichen Ernährung aufeinander. Darunter auch Bezirksvorsteher-Stellvertreterin Nikola Furtenbach und der Obmann der veganen Gesellschaft Österreich, Felix Hnat. Diskutiert wurde unter anderem über vegane Zusatzangebote etwa bei Schulessen oder in Krankenhäusern. Schon früh Schritte gesetztHighlight des Tages war allerdings die Überreichung des so genannten "Veggie Pioneer Award". Dieser geht an einen...

Am Donnerstag, den 12. April 2018, eröffnete die neue Filliale des Franchise Start Ups Veggiezz am Keplerplatz. FAVORITEN. Veggiezz ist das eine vegane, österreichische Franchise-Kette. Der Betreiber Martin Krupitza konnte nun auch den einzigen veganen Haubenkoch Österreichs, Siegfried Kröpfl für seine Lokale gewinnen. Kröpfl unterstützt bei der Gestaltung der Speisekarte und der Qualitätskontrolle. Der neue Flagshipstore in der Favoritner Fußgängerzone hat stolze 300 Quadratmeter inklusive 90...

Der Neubauer Traditionsbetrieb "Mitzitant" wurde vor zwei Jahren von Mile Pavlovic und Sabine Kratky übernommen und überzeugt seither mit Altwiener Küche und innovativen Speisen. NEUBAU. Schon beim Eintreten in das urige Lokal fällt eines auf: Alt und Neu geht hier ineinander über. Eine alte Holzverkleidung an den Wänden und helle einladende Tische bezeugen den Übergang vom Traditionsgasthaus zum modernen Restaurant. "Als wir den Betrieb übernahmen, ist alles sehr schnell gegangen und wir...

Peter Hiel erzeugt biologische und vegane Lebensmittel in Handarbeit – und das schon seit Jahrzehnten und mitten im 20. Bezirk. BRIGITTENAU. Hinter einem unscheinbaren Firmenschild und einem geschlossenen Ladenportal einer ehemaligen Fleischerei in der Marchfeldstraße 4 verbirgt sich ein innovativer Feinkostladen. Peter Hiel und sein Sohn Richard erzeugen seit 30 Jahren biologische und vegetarische Produkte auf der Basis von Weizeneiweiß, Sonnenblumenkernen, Tofu, Getreide und Gemüse. „Ich bin...

Beim "Foodpoint" kommen auch Veganer auf ihre Rechnung, die sich gesundes Essen schwer leisten können. HERNALS. Gesundheitliche Probleme ließen Alexander Mühlhauser seine Ernährung umstellen. "Ich ernähre mich vorwiegend vegan. Seitdem haben sich meine Blutwerte und mein Blutdruck merklich verbessert, auch abgenommen habe ich bereits", so Mühlhauser. Er hat den Verein Start-Up gegründet, der den Sozialmarkt "Foodpoint" in der Hernalser Hauptstraße 116 und eine weitere Filiale im 21. Bezirk...

Das vegane Lokal eröffnete nach Alserbachstraße und Salzgries seine bereits dritte Niederlassung am Opernring. INNERE STADT. In einem mittleren Verkehrschaos endete die Eröffnung des neuen Dining Room des Veggiezz am Opernring 6. Aufgrund des großen Ansturms musste die Straße rund um das Lokal kurzfristig abgesperrt werden. Im Restaurant gibt es ausschließlich vegane Speisen und Getränke. Haubenkoch Siegfried Kröpfl hat eine umfassende Speisekarte geschaffen. Highlights sind vegane Burger,...

ZUCKERO - Wiener Eis- und Tortenspezialitäten ohne Zucker, Milch, Mehl und tierischen Zutaten Wien (16.02.2017/11:25) - Seit Juni 2012 gibt es in der Nähe der Philadelphiabrücke / Schedifkaplatz in Wien einen wahren Geheimtipp der feinen und zugleich auch veganen, glutenfreien und zuckerfreien Süßspeisen. Die Eiscafékonditorei ZUCKERO punktet mit Eis, Torten und Patisserie auf höchstem Niveau, fabelhaftem Geschmack, bester Qualität, individuellen Eigenkreationen und freundlichstem Service....

Vom Klassiker bis zum Burger: Wir haben die besten Tipps rund ums Gansl – für Restaurant-Fans und Hobbyköche. WIEN. Hand aufs Herz: Selbst ein knuspriges Gans zu kochen, ist nicht so einfach. Dass der Braten trotzdem gelingt, dafür sorgen wir mit unseren Tipps. Falls die Kochkunst dennoch nicht ausreichen sollte: Wir wissen, wo man auch ohne Vorbestellung Ganslessen gehen kann. So steht dem Martini-Genuss nichts mehr im Wege! 1. Gut trainiert: Nur eine frische Gans ist eine gute Gans? Nicht...