Vinothek

Hast du schon mal die Weinwelt außerhalb von Europa gekostet? In Georgien beispielsweise versteckt sich eine 8.000 Jahre alte Weinherstellungsmethode. Die Vinothek in der Kolschitzkygasse 8 auf der Wieden hilft dabei, dieses Neuland zu entdecken.  WIEN/WIEDEN. Vor zehn Jahren hat die UNESCO die 8.000 Jahre alte georgische Methode der Weinerzeugung zum Weltkulturerbe ernannt. "In Georgien wird der Wein in sogenannten Qvevri hergestellt. Das sind große, zitronenförmige Gefäße, die vergraben...

Nach rund einem halben Jahr nach der Eröffnung gibt es für die "Wirtschaft am Markt" eine Haube vom Gault Millau. MEIDLING. "Ich kann es einfach nicht glauben", so war die erste Reaktion von Heidi Neuländtner-Ratzinger. Die Köchin von der "Wirtschaft am Markt" ist einfach nur glücklich. Anfang Juni hat das Lokal erstmals eröffnet. Und mit 12,5 von 20 Punkten vom renommierten Gault Millau braucht sich das Team nicht zu verstecken. "Ich habe nicht damit gerechnet", bedankt sich...

Feine Weine, edle Champagner und einen heimischen Gin findet man in der 1130 Wein Vinothek in Hietzing. HIETZING. Seine Liebe zum Wein hat Robert Sponer-Triulzi schon in sehr jungen Jahren entdeckt. Das klingt verfänglicher, als es in Wahrheit ist. Im zarten Alter von zwölf Jahren haben seine Eltern ihm das Taschengeld gestrichen. "Um etwas zu verdienen, bin ich zu einem Bauern in der Nähe gefahren und habe ihn gefragt, ob ich bei ihm arbeiten könne", erinnert er sich. Er konnte. Anfänglich...

Auf der Wieden gibt's einen neuen Grätzel-Treffpunkt: Das "Humer's" vereint Bar, Bistro und Vinothek. WIEDEN. Der "Grätzel Heuriger Wieden" in der Schönburgstraße 36 galt viele Jahre als der Treffpunkt für die Bewohner des Bezirks. Um so trauriger waren die Wiedner, als das Lokal seine Pforten schloss. Doch jetzt haucht Karin Humer mit ihrem "Humer's" dem Grätzel neues Leben ein. Was sich von außen nicht erahnen lässt: Zu dem Ecklokal gehört auch die angrenzende Geschäftsfläche mit eigenem...

Von Bürgermeistern und Weingärten: Die Vinothek & Weinbar am Yppenplatz von Alexandra und Markus Truksitz besteht seit fünf Jahren. OTTAKRING. Die Familie Truksitz aus Schützen am Gebirge im Burgenland wurde erstmals 1729 urkundlich erwähnt. Sie galt lange als Bürgermeisterdynastie und betreibt heute neben dem erfolgreichen Weingut die kleine, aber feine "Vinothek & Weinbar". Markus Truksitz: "Wir bauen auf unserem 4,5 Hektar großen Areal Burgunder-, Rot- und Süßweine an und sind echte...

Maria Böhm vom Wirtschaftsbund Margareten verrät Geheimtipps im Grätzel Margareten/Wieden. Stehen keine Termine am Kalender, nimmt sich Maria Böhm morgens ausgiebig Zeit zum Frühstücken. "Da lese ich zwei Zeitungen und genieße einen entspannten Start in den Tag", verrät die Obfrau des Wirtschaftsbundes Margareten. Ein Luxus, den sich die Geschäftsfrau nicht immer leisten konnte, führte sie doch von 1969 bis 2009 ein Lebensmittelgeschäft in der Siebenbrunnengasse. "Damals hat mein Wecker um fünf...