Wer hat den Schärfsten

Albert Rathmayr hat seine Chilis gehegt, gepflegt, getrocknet und an die HTBLA Wels geschickt. Die Analyse dort hat nun gezeigt – er hat den schärfsten Chili von ganz Eferding. EFERDING. Mit einem Schärfegrad von 13,6263 und 1617188 Scoville konnte Albert Rathmayr beweisen, dass seine Chilis nichts für schwache Nerven sind. Er züchtet Chilis bei sich zuhause in St. Marienkirchen auf höchstem beziehungsweise schärfstem Niveau. Die Sorte mit der er den Bezirkssieg holen konnte ist die "trinidad...

BEZIRK RIED. Einige Woche lang suche die BezirksRundschau im Rahmen der Aktion "Sei Scharfmacher" den schärfsten Chili Oberösterreichs und der einzelnen Bezirke. Dazu mussten die Teilnehmer eine getrocknete Probe ihrer Chili an die HTBLA Wels, welche die Messung des Schärfegrades durchführte, einsenden. Mit einem Schärfegrad von 13,1517 Scoville war die "Carolina reaper" von Christine Gumpinger aus Mettmach der schärfste Chili im Bezirk Ried. Die Züchterin durfte sich über einen 100 Euro...

Wir sind auf der Suche nach Hobbygärtnern, die von ihren Chilis behaupten, dass sie die Schärfsten sind! BEZIRK BRAUNAU (kath). Chili brennt und treibt einem die Schweißperlen auf die Stirn. Trotzdem wird er vor allem in südlichen Ländern gerne gegessen, da er abkühlt. "Es macht halt einfach Spaß, den Fortschritt der Chilis bei einem Bier zu besprechen", erzählt Matthias Forstenpointner aus Maria Schmolln. Mit ein paar Freunden hat er vor einiger Zeit den Stammtisch "Die scharfen Typen"...

Wer kann mit seiner feurigen Pflanze alle anderen Chilizüchter in den (Nacht-)Schatten stellen? BEZIRK PERG. Die BezirksRundschau und die HTL Wels suchen den schärfsten Chili des Landes. Die eingesendeten Früchte des Nachtschattengewächses werden wissenschaftlich analysiert. Die Besitzer der schärfsten Exemplare aus allen Bezirken erhalten von den oö. Gärtnern Gutscheine im Wert von 100 Euro, der Landessieger zusätzlich zehn kostenlose Messungen in den Labors der HTL Wels. "Chilis liegen total...

Chilis haben es in sich. Diese feurigen Früchtchen selbst zu züchten, ist angesagter denn je. BEZIRK RIED. Viele Hobbygärtner, wie Andrea Gruber aus St. Marienkirchen am Hausruck, sind im Chilifieber. "Wir verarbeiten unsere Chilis auf verschiedenste Weise. Wir trocknen sie, machen daraus zum Beispiel Chilipulver, welches bei uns in jedes Gulasch gehört. Besonders gut schmeckt auch unser Chili-Öl", so Gruber. Für die Herstellung dieses Öls schneidet die St. Marienkirchenerin ihre Chilis samt...

Die BezirksRundschau und die HTBLA Wels suchen den schärfsten Chili Oberösterreichs!  Wie kann ich teilnehmen? Selbstgezogenen Chili trocknenBegleitformular hier downloaden und vollständig ausfüllenGetrocknete Probe bis 5. Oktober 2019 an die HTBLA Wels senden.  Maximal zwei Einsendungen pro Einreicher. Mindestmenge 1 Gramm. Am besten in kleinen, wieder verschließbaren Plastiksäckchen, notfalls dicht in Alufolie verpackt. Ganze, vollständige getrocknete Schoten oder Teile davon, KEIN Pulver,...