WILDe EDER

Die St. Vereiner sind eine Vereinsgemeinschaft, bei dem alle Kathreiner Vereine zusammen die Veranstaltung gestalten und das eingenommene Geld für das Kathreinerhaus verwendet wird. Jetzt gab es an drei Tagen die bereits 19. Faschingssitzungen. SANKT KATHREIN AM OFFENEGG. Wie in den vergangenen 18 Faschingssitzungen waren auch heuer die drei Termine ausverkauft. Bei den Aufführungen erfährt man – oft auch unter vorgehaltener Hand und für den Fasching aufbereitet – Neuigkeiten, Tratsch und...

Ein knirschender Holzboden in einer urigen Stube und dazu eine bodenständige aber ausgezeichnete Küche, welche zum Genießen einlädt. Das alles hat das Wirtshaus Gallbrunner in Waisenegg bei Birkfeld zu bieten. Jetzt wurde es vom Restaurantführer Gault & Millau dafür zum besten Wirtshaus in Österreich gewählt.  Allerdings hat das Wirtshaus auch noch das gewisse Etwas, und ist daher die klare Wahl für das Wirtshaus des Jahres 2022 geworden. Die meisten Gäste schätzen hier den einzigartigen...

Mit dem Fine-Dining-Restaurant "ZeitRaum" blickt Stefan Eder über den regio-globalen Tellerrand. Raum und Zeit zu schaffen für ein kulinarisches Erlebnis, bei dem der Moment im Mittelpunkt steht: Dieser Gedanke war beim Projekt "ZeitRaum" im Vier-Sterne-Hotel "Der Wilde Eder" in St. Kathrein am Offenegg Programm. Das neue Restaurant von Haubenkoch Stefan Eder und Konditor-Weltmeisterin Eveline Wild hebt das Konzept von Fine-Dining in eine neue Dimension. Ganz nach dem Motto "Wir servieren...

Diese Woche feierten Stefan Eder und Eveline Wild mit Familie und Freunden im Vier-Sterne-Hotel "Der WILDe EDER" die Eröffnung ihres Fine-Dining-Restaurants ZeitRAUM. Auch Claudia Stöckl (Ö3) und der Wiener Dompfarrer Toni Faber mischten sich unter die Gäste und kosteten sich durch ein 7-Momente-Menü der höchsten kulinarischen Liga. Mit dem Fine-Dining-Restaurant ZeitRAUM blickt Eder über den regioglobalen Tellerrand, das Fine-Dining-Restaurants wurde nun eröffnet. Damit hebt Haubenkoch Eder...

Einem Spitzenkoch über die Schultern zu schauen - diese Chance erhielt ein exklusiver Gästekreis am 11. März, als Haubenkoch Stefan Eder zu einer besonderen Verkostung lud. „Einmalig mal 7“ ist die Devise der PopUp-Genusstour mit dem Miele Dialoggarer durch Österreich. 7 Spitzenköche der Jeunes Restaurateurs (JRE) bitten von Februar bis Juli 2020 jeweils maximal 12 Genießer an sieben außergewöhnliche Plätze, die nur für einen einzigen Abend zur Bühne eines fulminanten kulinarischen Erlebnisses...

Über 25 Spitzenköche der Köche-Elite Jeunes Restaurateuers (JRE)aus Österreich, Deutschland und der Schweiz tauschten für einen Abend ihr Restaurant und zauberten für die Gäste ein mehrgängiges Spitzenmenü. Wer wo kocht wurde durch das Los entschieden, und blieb bis zu den ersten Gängen ein großes Geheimnis. Der Koch vom Schlosshotel in Velden Thomas Gruber verwöhnte beim WILDen EDER  die Gäste im Rahmen von JRE Chef‘s Roulette 2k19. Hausherrin Eveline Wild holte sich auch Hilfe von Michaela...

INZING/ST. KATHREIN. Eveline Wild aus Inzing hat es vor fast 10 Jahren in die Steiermark verschlagen, und sie führt dort auf 972 Meter Seehöhe gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Stefan Eder, das Vier-Sterne-Hotel der "WILDe EDER". Am 2.3. wird im neu gestalteten Vier-Sterne-Hotel die Wiedereröffnung gefeiert und nicht nur das wird zelebriert, sondern auch die Mitgliedschaft von 2-Hauben-Koch Stefan Eder bei Jeunes Restaurateurs kurz „JRE“, das ist die internationale Vereinigung der...