Wilfling

Nach mindestens 25 Jahren fand am 29. Juli wieder eine Angelobung des Bundesheeres in Mödling statt. Die Angelobungszeremonie fand für die Rekruten der Flieger- und Fliegerabwehrtruppenschule aus Langenlebarn und der Heerestruppenschule aus Bruck/Neudorf statt.  Neben Bürgermeister Hans Stefan Hintner fanden sich der Präsident des NÖ Landtages Mag. Karl Wilfing, die Abgeordneten zum NÖ Landtag Jürgen Handler und Hannes Weninger, Vizebürgermeisterin Silvia Drechsler, der bulgarische Botschafter...

Musiker aus den Musikschulen des Bezirks konnten ihr Können präsentieren. Besonderen Beifall fand die erst 9 Jährige Klavierspielerin Landesrat Karl Wilfling merkte dazu an, dass es wichtig sei, nicht immer in die Ferne zu schweifen sondern auch die heimischen Talente wahrzunehmen und forderte anlässlich des letzten Veranstaltungspunktes im Rahmen der 100 Jahre Niederösterreich zu einer jährlichen Leistungspräsentation auf.

Die Bäckerei Wilfling blickt auf eine 125-jährige Tradition zurück und wurde bereits vor rund fünf Jahrzehnten um das von unzähligen Stammkunden geschätzte Kaffeehaus erweitert. Der traditionsreiche Familienbetrieb, der mit seinen Köstlichkeiten Gäste aus dem Kräuterdorf ebenso wie Besucher aus der gesamten Region und darüber hinaus anlockt, wird in der fünften Generation von Johannes Wilfling und Gattin Sandra geführt. Die Backwaren, wie das handgefertigte Bauernbrot und die hausgemachten...

Wer Martin Stern in seiner Weberei in Neustift besucht, erfährt einiges über traditionelles Handwerk, neue Ideen und, dass es auch ohne exakten Terminplan geht. Seine Werkstatt in Neustift, im Ortsteil Außerrain, gleicht einem Museum, aber die Zeit ist hier nicht stehengeblieben. Mit dem selbstgeschnitzten „Schiff“ schießt Martin Stern den dicken Wollfaden zwischen den Kettfäden durch. Er zieht an einer langen Holzstange, die ihm dabei als Schalter für den alten Elektromotor dient, dann...

Handgefertigtes Eis gibt es nicht massenhaft, dafür schmeckt es umso besser. Das erste Speiseeis gab es bereits im antiken China. Vorüber ist hierzulande auch der Run auf italienisches „Gelato“. Im Trend bei handwerklich hergestelltem Eis, wie im Familienbetrieb Wilfling in Söchau, liegen regionale Zutaten und hauseigene Rezepturen. Diese verleihen dem Eis seinen unnachahmlichen Geschmack. „Es war ein Italiener, der mich vor vielen Jahren in die Wissenschaft der Eisherstellung eingeschult hat....