Zwiebelschale

Beiträge zum Thema Zwiebelschale

1 2

Rezept
Rezept Enttäuschungs-Ei

Ja, das österliche Überraschungs-Ei ist eher ein Enttäuschungs-Ei, aber es gibt Schlimmeres, und es schaut wenigstens lustig aus, finde ich. Es ist ein norddeutsches Rezept, Sol-Ei. Sol bedeutet Salzlösung. Hier ist es eine gewürzte farbige Lösung. Man soll die Schalen von lila Zwiebeln länger kochen (Bild 2) und auskühlen lassen. Dann auch noch Gewürze, z.B. Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt, Nelken, einen Spritzer Essig, Zimt, Pimentkörner dazu geben, weiter kochen. Gleichzeitig 1, 2, mehr Eier in...

  • Wien
  • Favoriten
  • Elisabeth Anna Waldmann
Foto: Weinviertel Tourismus

Ostereier natürlich färben

Eiern mit Zwiebelschale eine neue Farbe verpassen ... BEZIRK. Um Eier zu Ostern in bunten Farben erstrahlen zu lassen, sind nicht zwangsläufig künstliche Färbemittel erforderlich. Auch natürliche Produkte aus dem Weinviertel eignen sich dafür! Oh du liebes Ei! Zu Ostern kommen traditionell bunte Eier ins Nest. Sie müssen dafür aber nicht Ostereierfarbe aus dem Supermarkt nutzen. Zahlreiche regionale Produkte aus dem Weinviertel eignen sich dafür, Eier natürlich zu färben. Eier färben mit...

  • NÖ
  • Mistelbach
  • Marina Kraft

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen