Guide Michelin
Michelin Key für das Hotel Neuwirt in Bad Vigaun
- Gastgeber Katharina und Michael Schiefer freuen sich über die Auszeichnung.
- Foto: Hotel & Wirtshaus Neuwirt
- hochgeladen von Simon Haslauer
Für Katharina und Michael Schiefer gibt es Grund zur Freude: Das Hotel und Wirtshaus Neuwirt wurde erstmals mit einem Michelin-Key ausgezeichnet.
Mitte September hat der Guide Michelin zum zweiten Mal seine Auswahl der herausragendsten Hotels präsentiert. In Österreich tragen 72 Hotels mindestens einen Michelin-Key. Zwei davon stehen in der höchsten Kategorie: Das Hotel Sacher Wien und das Rosewood Schloss Fuschl wurden erneut mit jeweils drei Schlüsseln ausgezeichnet.
- Das Hotel und Wirtshaus Neuwirt in Bad Vigaun.
- Foto: Hotel & Wirtshaus Neuwirt
- hochgeladen von Simon Haslauer
Ein Salzburger Neuankömmling ist das Hotel und Wirtshaus Neuwirt in Bad Vigaun. Das von Katharina und Michael Schiefer geführte Haus wurde dieses Jahr zum ersten Mal mit einem Michelin-Key ausgezeichnet. Ein Umstand, der bei dem Gastgeber-Paar für große Freude sorgt. „Wir freuen uns sehr und waren auch ziemlich überrascht“, erklären sie im Gespräch mit MeinBezirk. Beide sind überzeugt, dass der Guide die Verbindung von Bodenständigkeit und kosmopolitischem Flair im Hotel Neuwirt schätzt.
Ein Hotel mit Geschichte
Ganz klassisch entstand der Neuwirt aus einer Landwirtschaft heraus. So lässt sich die heutige Gaststube bis auf das Jahr 1542 zurückverfolgen. Mit der Umwidmung zum Gasthaus 1877 und der Übernahme durch Katharinas Urgroßeltern 1931 begann die Familiengeschichte in Bad Vigaun.
Mit einem immer größer werdenden Dorfleben wuchs auch das Wirtshaus. In den 1950er Jahren wurde ein Veranstaltungssaal gebaut, in den 1970er Jahren folgten die ersten Zimmer, in den 1980er Jahren eine nächste Erweiterung. Mit der Übernahme 2013 entschieden sich Katharina und Michael für einen Neuanfang.
- Jüngst erhielt der Neuwirt einen Michelin Key.
- Foto: Hotel & Wirtshaus Neuwirt
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Die 14 Bestandszimmer zwischen 16 und 30 Quadratmetern im ursprünglichen Teil des Hauses erhielten einen hellen, frischen Look. Der Saal hinter dem Wirtshaus wurde abgerissen und durch das Boutiqehotel mit Garten ersetzt, das Wirtshaus in Design und Flair der neuen Ausrichtung angepasst.
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