Essen im Sommer

Bei hohen Temperaturen sinkt der Kalorienbedarf drastisch VÖCKLABRUCK (csw). "Im Sommer ist der Gesamtkalorienbedarf geringer", erklärt Allgemeinmediziner Helmut Retzek aus Vöcklabruck. Der Grund: Der Mensch verbraucht einen großen Teil seiner Energie, um die Betriebstemperatur von 37 Grad Celsius zu erreichen und zu erhalten. Bei jemandem, der 70 Kilogramm wiegt, macht schon ein Temperaturunterschied von fünf Grad täglich 350 Kilokalorien aus. "Wenn es mehr als 24 Grad hat, ist es nahezu...

In der heißen Jahreszeit sollte auf eine sommergerechte, leichte Ernährung geachtet werden. BEZIRK. Sommerliche Temperaturen sind toll – aber man ist auch nicht so leistungsfähig wie gewohnt und fühlt sich schnell erschöpft. Um die schönste Jahreszeit gesund und fit genießen zu können, sollte neben ausreichend Sonnenschutz besonders auf eine sommergerechte, leichte Ernährung geachtet werden. Durst als Alarmsignal So kann vermehrtes Schwitzen bei Hitze im Körper rasch zu einem Flüssigkeitsmangel...

BEZIRK. Für den Körper bedeuten sommerliche Temperaturen jenseits der 30 Grad-Marke einiges an Anstrengung. „Wir sind nicht so leistungsfähig wie gewohnt und fühlen uns teilweise schlapp und müde", sagt Karin Fischer, Diätologin am LKH Rohrbach. "Bleiben die Temperaturen auch nachts hoch, so wird die Belastung durch schlechten Schlaf noch zusätzlich erhöht. Durch ein bewusstes, der Hitze angepasstes, leichtes Essen machen wir die Hitze für den Körper etwas erträglicher. Fette und schwere...

TELFS. Der kleine, aber feine Bauermarkt vor der Raika im Telfer Untermarkt ist seit zwei Wochen wieder in "Vollbetrieb". Das bedeutet, dass der Thaurer Gemüsebauer Johann Plank wieder da ist und seine Salate und das erntefrische Gemüse das Angebot des Bauernmarktes erweitert. Dieses kann aber noch immer verbessert werden, weshalb die Telfer Bauernmarktler Anbieter von bäuerlichen Produkten aufnehmen würden. Interessenten können sich bei Frau Andrea Seelos (Tel. 0699 11766102) melden. Wo:...

BEZIRK. Grillen ist eines der beliebtesten Freizeitvergnügen im Sommer. Wer sich auf gegrillte Koteletts oder Würstchen freut, der lässt sich die Vorfreude nicht von Berichten über krebserregende Stoffe verderben. Doch richtiges und gesundes Grillen ist gar nicht so schwierig, wenn man einfache Tipps beherzigt. Fettarmes Fleisch bevorzugen: Kalorienbewusste Genießer und Personen mit erhöhten Cholesterin- und Blutfettwerten sollten beim Einkauf nicht nur auf die Größe des Fleischstückes, sondern...

LANGENSTEIN. Wenn die Temperatur steigt, brauchen wir weniger zu essen. Weil die Körpertemperatur nicht aufwändig hoch gehalten werden muss, die Kühlung kaum Energie verlangt. Die Ernährungstrainerin Annemarie Schinnerl empfiehlt mehrere kleine Portionen am Tag. „Eine warme Mahlzeit sollte aber auch im Sommer dabei sein“, sagt sie. Wie zu jeder Jahreszeit sei es am besten, regional, saisonal und aus biologischer Herkunft zu essen. Salate, knackige Radieschen, Kohlrabi, Gurken, Tomaten,...