Herrenpilz

Mit 15. Juni startet die Schwammerlsaison. Pro Mann und Nase sind zwei Kilogramm erlaubt. An den Grenzen kontrolliert eine eigene Sonderkommission.  SPITTAL. Sie sind weder Pflanze noch Tier und sprießen am liebsten aus feuchten Waldböden – richtig, unsere Schwammerl. Am 15. Juni startet wieder die alljährliche Schwammerlsaison. Was heißt, ab dann bis zum 30. September – zwischen 7 Uhr und 18 Uhr – dürfen Herrenpilze und Eierschwammerl, die teilweise geschützt sind, geklaubt werden. Für andere...

KREMS. Dieses Prachtexemplar eines Steinpilzes wiegt fast einen halben Kilo. Exakt sind es 450 Gramm. Gefunden hat den Herrenpilz Elfriede S. aus Rehberg.

Pilze sollte man nur mit einer Pilzbürste oder mit feuchten Schwamm gut reinigen. Schlechte Stellen wegschneiden. Die Pilze in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden. Wenn gesalzen werden soll so ist es vernünftig das Salz in das Ei zu geben. Der Vorteil ist, dass der Pilz erst knapp vor der Panierung mit Salz in Berührung kommt und somit das Salz dem Pilz nicht das Wasser entzieht und damit auch die Panier nicht schon während des Paniervorganges nass bzw. feucht wird. Wer pfeffern will soll sehr...

Biologe Bernd Wieser lud in Oedt zum Pilzkurs ein. OEDT. Das Thema Selbstversorgung ist aktueller denn je. Wer das nötige Wissen hat, kann natürlich im Herbst auf die Schwammerlsuche gehen und die Pilze dann verwerten. Auf was man bei den Pilzen achten muss, brachte nun Biologe Bernd Wieser den Bewohnern der Herbstsiedlung in Oedt näher. Laut Wieser gibt es in unserer Region nachweislich sage und schreibe 2.200 Pilzarten, von welchen 220 zum Verzehr geeignet wären. Heutzutage sind nur mehr...

Vor kurzem machte ich eine schöne Wanderung von Klamm (Haltestelle der Semmeringbahn), durch den Ort und vorbei am Rumpler Hof (Mostheuriger) auf den Kreuzberg, kehrte im Althammerhof ein und nahm dann den Weg über den Tirolerhof  und Steinhöfler, vorbei am Kotstein nach Payerbach. Der Weg bietet herrliche Ausblicke auf Semmering, Rax und Schneeberg. Der Althammerhof ist ein Mostheuriger und hat speziell Schafprodukte, der aber nur zeitweise ausgesteckt hat. Ich hatte herrliches Herbstwetter...

VICHTENSTEIN (ebd). Im wahrsten Sinne des Wortes einen Riesenfund machte der sechsjährige David Winkler aus Vichtenstein. Beim Schwammerlsuchen entdeckte er am Haugstein einen riesigen Steinpilz. "Unser Sohn ist begeisterter Schwammerlsucher, aber so einen großen Pilz hat er bisher noch nie gefunden", so Mama Natalie Winkler zur BezirksRundschau. Und was gab's? "Natürlich Davids Lieblingsspeise, eine Schwammerlsauce mit Knödel."

AIGEN-SCHLÄGL. Jana Keinberger aus Aigen-Schlägl machte mit dem riesigen Herrenpilz einen großen Fund.

KIRCHBICHL (red). BEZIRKSBLÄTTER-Leserin Carina Peer ließ der Redaktion diese Fotos der drei jungen Kirchbichler Schwammerlklauber via Email zukommen. Elisa, Fabian und Julian haben am vergangenen Wochenende diese riesigen Steinpilze erbeutet.

Der kleine Raphael aus Wien liebt Schwammerln über alles und sagt zu allen Champignons. Im Gföhler Wald fand Anton Kögler den 32 Deka schweren Herrenpilz und erklärte Raphael ganz genau den Unterschied zwischen Champignon und diesem Steinpilz.

Wo: Bad Leonfelden, 4190 Bad Leonfelden auf Karte anzeigen

ASCHACH. Richtige Glückspilze sind Gerlinde Brandtner und ihre Tochter Helene. Beim Kastanien und Zapfen sammeln im eigenen Wald in Mitteregg fanden die beiden einen riesigen Herrenpilz. "Wir sind praktisch drübergestolpert", so Brandtner.  Der Herrenpilz wiegt 1193 Gramm und hat einen Durchmesser von 27 Zentimeter. Der Herrenpilz war nicht wurmig. "Wir haben noch nie so einen riesigen Pilz gefunden. Es war ein schönes Erlebnis. Es zahlt sich aus in den Wald zu gehen", freut sich die Finderin....

Wo: Seebenstein, 2824 Seebenstein auf Karte anzeigen

Derzeit gibt es in den Wäldern nur wenig Eierschwammerln und Herrenpilze. Schuld ist die Hitze. BEZIRK VÖLKERMARKT. Normalerweise sprießen Pilze zu dieser Jahreszeit wie wild aus dem Boden. Doch gibt es in vielen Teilen Kärntens derzeit einen Schwammerlengpass. Auch im Bezirk Völkermarkt hat es schon bessere Jahre gegeben. Trockenheit und Hitze "Pilzsammler kommen derzeit sehr oft mit leeren Körben heim. Und es stimmt, heuer gibt es wirklich kaum Pilze in den Wäldern", so der Bezirkschef der...