Stiftsschmiede Ossiach

Schüler der Volksschule Ossiach tauschten einen Tag lang das Klassenzimmer  gegen eine 2 Hauben-Küche. OSSIACH. Im Rahmen des Projekts "Gesunde Schule" waren 21 Kinder der Volksschule Ossiach, unter der Schulleiterin Katja Prelog und Lehrerin Saskia Buggelsheim, im 2 Hauben Fischrestaurant "Stiftsschmiede" von Gerhard Satran zu Gast. Gemeinsam mit Satran, seinem Küchenchef und Sohn Florian sowie seiner Ehefrau Isolde wurde gekocht. Das MenüAm Speiseplan stand ein Biobackhendl. Dieses wurde...

In Ossiach wurden die Besucher auf das kommende Weihnachtsfest eingestimmt.  OSSIACH. Das vergangene Wochenende in Ossiach war geprägt von einer Vielzahl besonderer Ereignisse, die sowohl Einheimische als auch Touristen in vorweihnachtliche Stimmung versetzten. Neben einem Krampuslauf am Samstagabend, gab es aber vor allem besinnliche Weihnachtsveranstaltungen für Groß und Klein. Zweiter Cafe Candis KunstweihnachtsmarktDas zweite Jahr in Folge öffnete der Cafe Candis Kunstweihnachtsmarkt seine...

Ossiach Der Lions Club Villach in der Stiftsschmiede Der Lions Club Villach organisierte in der Stiftsschmiede in Ossiach einen Benefiz Brunch mit dem bekannten Gert Schuller Quartett, der Lieder von Duke Ellington bis Beatles, spielte. Bei traumhaftem Wetter konnte der Benefiz Cocktail auf der sonnendurchflutenden Seeterrasse getrunken werden.Auf der Sonnenterrasse gesichtet: Filmemacher Klaus und Margot Graf, Konditormeisterin Julischka Politzky, Weinkenner Günther Faderl, Schiffsbauer...

Lustig und kreuzfidel, ham geh ma nit so schnell, ...so klang es am Donnerstag, den 17. März in der Stiftsschmiede in Ossiach. Richi Di Bernardo organisierte wieder einen erfreulichen Abend voller Gesang und Musik. Musik und Gesang aus Kärnten!Eingangs begrüßte Chorleiter Roland Loibnegger neben dem zahlreich erschienenen, sangesfreudigen  und musikbegeisterten Publikum auch die Hauptakteure und zwar die Sänger und Sängerinnen vom Männerdoppelsextett Klagenfurt, Finanzchor Villach, MGV Tiffen,...

Das Gasthaussingen 2022 startet mit 17. März in der Stiftsschmiede in Ossiach.  OSSIACH. Das Männerdoppelsextett Klagenfurt mit Chorleiter Roland Loibnegger und Organisator Richi Di Bernardo, lädt wieder zum traditionellen Gasthaussingen ein. Der Auftakt findet am Donnerstag, dem 17. März von 18 bis 21 Uhr in der Stiftsschmiede in Ossiach statt. Mit dabei sind das Simonhöhe Quartett, der MGV Ossiach, der MGV Tiffen, der Finanzchor Villach, das Kärntner Doppelsextett sowie das Trio MOS. Jeder...

Mit einem Potpourri an adriatischen Köstlichkeiten wurde in der Stiftslchmiede Ossiach die Fastenzeit eingeläutet.  OSSIACH. Ein Feuerwerk am Gaumen gab es beim Heringsschmaus in der Stiftsschmiede, wo nicht nur die heimischen Fische verspeist wurden – es gab auch Muscheln Scampi und vieles mehr aus der Adria. Schmecken ließen es sich unter anderem Unternehmer Andreas Adami, Orthopäde Wolfgang Kamolz, Schneckenzüchter Christoph Salanda, Falkner Michael Holzfeind, Seilbahnexperte Wolfgang...

Seit 20 Jahren schwingt Gerhard Satran den Kochlöffel in der Stiftsschmiede Ossiach. Nun wurde der Pavillon neu errichtet. OSSIACH (fri). Wenn Stiftsschmiede-Wirt Gerhard Satran kocht, dann geht es im wahrsten Sinn des Wortes heiß her. "Gekocht wird am ehemaligen Feuerplatz der Schmiede", verrät der Koch, der auf Produkte aus der Region vertraut und diese zu unvergesslichen Sinneserlebnissen und Gaumenfreuden an einem Ort mit Geschichte verwandelt. Wo vor über 1.000 Jahren mit der Errichtung...

OSSIACH (kope). Gerhard undFlorian Satran luden kürzlich zur 13. Soulnight in die Stiftsschmiede in Ossiach. Zu Gast war die Soullegende Gerd Schuller mit seinen Söhnen Gerald und Gunther sowie dem Gittaristen Peter Taucher und Sängerin Eva Moreno. Bekannt geworden ist der Villacher Gerd Schuller durch seine Filmmusik-Kompositionen für TV-Serien wie Kommisar Rex, Schlosshotel Orth und SOKO Kitzbühel. Den Abend mit feinster Soulmusik und köstlichen Kulinarium genossen haben: Architekt Hermann...

Sieben Restaurants hat der neue "Falstaff Restaurant Guide" für den Bezirk Feldkirchen auf seiner Empfehlungsliste. BEZIRK FELDKIRCHEN (chl). Neben Bezirkssieger "Hotel Hochschober" auf der Turracher Höhe sind sechs weitere Restaurants im neuen "Falstaff Restaurant Guide" gelistet. Mit 92 von 100 Punkten (Platz 6 in Kärnten) erreichte der Hochschober zwar die meisten Punkte im Bezirk, aber alleine gelistet zu sein, ist in diesem besonderen Gourmetführer schon eine große Auszeichnung. Die...

VILLACH, OSSIACH (ak). Zum Fasching gehören nicht nur die lustigen Faschingssitzungen, sondern auch ein typischer Heringssalat. Wer allerdings wert auf regionalen Fisch legt, muss sich schon ganz genau umschauen. Regionaler Fisch Die WOCHE hat bei Gerhard Satran, Inhaber der Stiftsschmiede in Ossiach und Experte für Rezepte mit regionalen Fisch nachgefragt und für Sie ein Rezept für einen Heringssalat nach "Kärntner Art" erhalten. Zubereitet hat dieses Rezept Sinja Proprentner aus Villach, die...

Unter dem Motto: Alle Macht den Youngstars sind drei Stiftsschmiede-Lehrlinge drei Tage lang Chefs. OSSIACH. "Alle Macht den Youngstars" – das ist das Motto, unter dem die Stiftsschmiede im April steht. Gerhard Satran und Patricia Wielstra übergeben an drei Mittwochen das gesammte Lokal, mit historischem Ambiente direkt am Ossiachersee, ihrem jungen Nachwuchs. Von der Planung und Organisation bis zur Umsetzung, alles machen die Lehrlinge Esmir im Service und Sinja und Thomas in der Küche völlig...

Wo: Stiftsschmiede, Ossiach 4, 9570 Ossiach auf Karte anzeigen

Gute Bilanz für die Stiftsschmiede nach der Wiedereröffnung im Frühjahr. OSSIACH. Der August 2012 bleibt Gerhard Satran von der Stiftsschmiede in Ossiach wohl nicht allzu positiv in Erinnerung. Kein Wunder, stand das Obergeschoss des historischen Gebäudes in Vollbrand. Einige Monate später eröffnete das Restaurant runderneuert wieder seine Pforten. Fantastischer Sommer "Es ist einfach wunderschön geworden und wird von den Gästen auch so wahrgenommen", ist Gerhard Satran stolz. So wurden beim...

Gerhard Satran von der Stiftsschmiede Ossiach weiß, wie Schinken & Co. auch nach Ostern noch schmecken. Wer kennt das nicht? – Nach dem Osterfest bleibt man auf großen Mengen der geweihten Speisen sitzen. Damit diese – mangels Ideenreichtums – nicht im Müll landen, bittet die WOCHE Feldkirchen Gerhard Satran von der Ossiacher Stiftsschmiede, um kulinarische Tipps für die Verwertung. Hit für die Familie Satrans persönliches kulinarisches Highlight nach den Osterfeiertagen sind Schinkenfleckerl....

Die „Stiftsschmiede“ in Ossiach erhielt vom „Gault Millau“ wieder eine Haube. Von PETER KOWAL Im Bezirk Feldkirchen wurden die Restaurants „Stiftsschmiede“ in Ossiach und „Seinerzeit“ auf dem Falkert mit je einer „Gault-Millau“-Haube bedacht. Eine Momentaufnahme Für Gerhard Satran von der „Stiftsschmiede“ ist es bereits das 4. Jahr, in dem er vom Restauranttester „Gault Millau“ eine Haube erhalten hat. „Der Test ist eine Momentaufnahme. Deshalb muss man das ganze Jahr über die Qualität halten“,...