Bezirk Tulln

Jungwinzer Robert Wimmer im Schlossquadrat-Trophy Finale

Jungwinzer Robert Wimmer (Niederösterreich) ist im Finale: Einzelverkostung am 10. Jänner der Schlossquadrat-Trophy 2023, Österreichs beliebtester JungwinzerInnen-Wettbewerb.

FELS AM WAGRAM. Die nächste Einzelverkostung bei Österreichs JungwinzerInnen-Wettbewerb findet am Dienstag, den 10. Jänner 2023 mit Finalist #3, Robert Wimmer aus Niederösterreich, im Gergely’s statt. Das Motto des jungen Winzers aus Fels am Wagram lautet: „Qualität beginnt im Weingarten“. Verkostet wird in zwei Durchgängen um 17 und um 19.30 Uhr mit fixen Sitzplätzen. Um Voranmeldung wird unter info@schlossquadrat.at gebeten. Bereits zum 13. Mal wird im Wiener Schlossquadrat das Weintalent des Jahres gesucht. Ins Finale geschafft haben es: Markus Preschitz, Alexander Artner (beide aus dem Burgenland sowie Robert Wimmer, Florian Bauer, Patrick Kerner und Gerhard Deim (NÖ). Der Hauptpreis wird von Hyundai Österreich gesponsert: Ein Hyundai Elektroauto für 6 Monate. Die Initiative zur Förderung junger Weintalente wurde 2009 vom Gastronomiebetrieb Schlossquadrat in Kooperation mit dem SALON Österreich Wein ins Leben gerufen. Weitere Partner sind: Müller Glas, marzek etiketten + packaging, ÖGZ, Falstaff, Gault Millau, wein.plus, sowie Römerquelle. Die Einzelverkostungen finden bis inkl. April 2023 monatlich statt. Beim Finale am 16. Mai 2023 präsentieren alle 6 Winzer ihre Weine.

Robert Wimmer: Qualitätsbewusstsein durch Handarbeit
Der Jungwinzer sammelte nach dem Abschluss der HBLA Klosterneuburg wichtige Erfahrungen bei seinen Praktika in österreichischen Weinbaubetrieben (Topf, Mantlerhof, Kolkmann) sowie in Neuseeland (Sherwood Estate). Seit 2018 ist Für Robert Wimmer (Jahrgang 1997) im elterlichen Betrieb tätig. Er möchte sichergehen, dass sowohl seine sortentypischen als auch die terroirbezogenen Weine ihren eigenen Charakter entfalten können. Sein Qualitätsbewusstsein stellt er vor allem beim Arbeiten im Weingarten unter Beweis. „Die händische Lese und sorgfältige Vinifizierung im Keller spiegelt sich im Glas wider“, ist der junge Winzer überzeugt.

Familienbetrieb in 4. Generation: Weingut Wimmer in Fels am Wagram
Seit 2018 führt Robert Wimmer gemeinsam mit seinen Eltern den Weinbaubetrieb in 4. Generation. Ganz nach dem Motto „Qualität entsteht im Weingarten“ legt die Winzerfamilie besonderen Wert auf die Böden der heimischen Lagen. Zu den Wichtigsten zählen die Rieden Scheiben und Schillingsberg. Ersterer thront auf über 20 Meter tiefen Lössboden. Auf über 12 Hektar Rebfläche werden Grüner, sowie Roter Veltliner, Rheinriesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Blauer Zweigelt kultiviert.

Publikum bestimmt mit Fachjury: Wer wird Jungwinzer des Jahres?
Wer zum Weintalent des Jahres 2023 gekürt wird, wird in drei Stufen bestimmt: Das bei den Einzelverkostungen anwesende Publikum benotet die Jungwinzer, am Finaltag bestimmt die Fachjury ihren Favoriten und die Stimmen der anwesenden Gäste beim Großen Finale werden ausgewertet. Für die kulinarische Begleitung sorgt die Schlossquadrat-Küche unter der Leitung von Rudolf Kirschenhofer. Bei der Schlossquadrat-Trophy mitmachen können alle österreichischen JungwinzerInnen im Alter von max. 33 Jahren, die Verantwortung im Weinbaubetrieb tragen.

Schlossquadrat-Trophy 2023: Spannendes Rennen um den Titel
Dieses Mal sind im Finale 6 Nachwuchstalente aus 2 Bundesländern vertreten. Die Jungwinzer begeistern mit Weinen aus den Weinbaugebieten: Kamptal, Wagram, Weinviertel, Neusiedlersee sowie Mittelburgenland. Neben Markus Preschitz (Neusiedl am See) sind Alexander Artner (Deutschkreutz), Robert Wimmer (Fels am Wagram), Florian Bauer (Feuersbrunn), Patrick Kerner (Niederrußbach) und Gerhard Deim (Schönberg am Kamp) im Rennen um den Titel „Weintalent des Jahres“. „Eine große Chance für Österreichs WinzerInnennachwuchs, die eigenen Weine in Wien zu präsentieren und wichtige Kontakte zu knüpfen““, betont Chris Yorke, GF der Österreich Wein Marketing.

Verbessertes Konzept: fixe Sitzplätze in zwei Durchgängen mit Kostprobe aus SQ-Küche
Die Einzelverkostungen gehen nun mit fixen Sitzplätzen und in zwei Durchgängen über die Bühne. Unverändert werden zahlreiche Weine verkostet, der Winzer persönlich präsentiert. Dabei stellen die Nachwuchstalente ihre Betriebe vor und beantwortet vinophile Fragen aus dem Publikum. Dazu sorgt die Schlossquadrat-Küche mit kleinen saisonalen Köstlichkeiten für kulinarische Highlights. „Wichtig ist, dass die Gäste bei der Reservierung bekannt geben, ob sie in Slot 1 oder 2 dabei sein möchten“, betont das Schlossquadrat-Team. Der erste Durchgang findet von 17 bis 19 Uhr, der zweite von 19.30 bis 21.30 Uhr statt. Das Finale im Mai 2023 findet im Gastgarten von Gergely’s und Silberwirt statt.

Hauptpreis: Ein Hyundai Elektroauto für 6 Monate
2023 darf sich der Sieger des JungwinzerInnen-Wettbewerbs über ein Elektroauto von Hyundai (Typ wird noch bekanntgegeben) für 6 Monate freuen - zur Verfügung gestellt von Hyundai Österreich. Neben der begehrten Glastrophäe erhält das „Weintalent des Jahres“ 10.000 Flaschenaufkleber gesponsert von Marzek Etiketten+Packaging und Flaschen im Wert von € 1.000,- von Müller Glas. Die ÖGZ stellt ein Weinporträt im Wert von € 6.500,- zur Verfügung. Der Falstaff Verlag porträtiert die Finalisten im Newsletter. Gault Millau lädt den Gewinner zur Gault Millau Messe ein und präsentiert die Finalisten online. Römerquelle unterstützt die Eventreihe mit Mineralwasser. Neu als Kooperationspartner dabei ist die Online-Plattform für Wein „wein.plus“, die Jahres-Mitgliedschaften zur Verfügung stellt und den Sieger online präsentiert.

Interview:

Was bedeutet es für Sie nun im Finale zu stehen? Wie glauben Sie stehen Ihre Chancen auf den Sieg?
ROBERT WIMMER: "Die Freude ist wirklich sehr, sehr groß, dass ich es in das Finale der Schlossquadrat-Trophy geschafft habe. Es waren heuer doch mehrere dutzend Anmeldungen von jungen, engagierten Winzerinnen und Winzern und da muss die Weinqualität schon herausragend sein, um ins Finale einziehen zu können.

Ich hatte schon die Möglichkeit gehabt, die fünf weiteren Finalisten beziehungsweise Jungwinzerkollegen besser kennenzulernen. Ebenfalls war ich auch schon als Gast bei einer Einzelverkostung anwesend. Ich konnte dabei feststellen, dass die Dichte wirklich sehr groß ist. Jeder hat hervorragende Weine und weiß sich gut zu präsentieren. Es wird also sicherlich ein knappes Rennen werden, aber meine Chancen stehen nicht schlecht"

Was hat sich seit der Teilnahme für Sie verändert?
"Seit der Teilnahme an der Schlossquadrat-Trophy habe ich schon sehr viele neue Kontakte knüpfen können und würde mich natürlich sehr freuen, wenn sich daraus auch Geschäftsbeziehungen entwickeln. Es haben sich aber auch mein persönlicher, sowie der Bekanntheitsgrad des Weinguts deutlich gesteigert.

Ich werde derzeit oft auf die Trophy angesprochen und beglückwünscht. Das freut mich natürlich sehr, wenn viele hinter mir stehen und mir viel Erfolg für die Einzelpräsentation und für das Finale am 16. Mai 2023 wünschen".

Was sind die nächsten Schritte? Haben Sie ein Konzept für die Einzelverkostung?
"Der nächste Schritt ist sicherlich die Vorbereitung auf die Einzelverkostung am 10. Jänner 2023. Für mich ist es wichtig, authentisch zu wirken und allen Teilnehmern alles plausibel und einfach zu erläutern und selbstverständlich, alle aufkommenden Fragen bestmöglich zu beantworten. Als kleines Highlight werde ich den Gästen neben dem aktuellen Weinsortiment auch noch einen weiteren Wein verdeckt verkosten lassen, mehr möchte ich aber im Vorfeld davon noch nicht verraten".