Landwirtschaftsschulen präsentieren Gemüseraritäten auf Garten Tulln

TULLN (red). Die Landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen Niederösterreichs präsentieren aktuell auf dem Gelände der GARTEN TULLN ihr vielfältiges Programm rund um die Gartensaison. „Das Motto des ‚Bauerngartens des 21. Jahrhunderts‘ lautet ‚Altes Wissen – neue Vielfalt‘, denn hier werden oft zu Unrecht vergessene Gemüsesorten, Kräuter und Blumen präsentiert“, erklärt Bildungs-Landesrätin Mag. Barbara Schwarz. „Die Landwirtschaftsschulen bieten die ganze Saison über an rund 50 Tagen ein eigenes Lehr- und Unterhaltungsprogramm, das von Kochkursen in der Gartenküche bis hin zu Workshops für Kinder in der Gartenwerkstatt reicht“, so Schwarz. Die Gartenbauschule Langenlois ist bei der Pflege des Bauerngartens federführend beteiligt. Die Landesgartenschau in Tulln hat bis 4. Oktober 2015 täglich von 9 bis 18 Uhr geöffnet.

Motto des Mustergartens: „Altes Wissen – neue Vielfalt“

„Der Mustergarten der Landwirtschaftsschulen zeigt die ökologische Gartenbewirtschaftung, die auf einfache und praktische Umsetzbarkeit besonderen Wert legt“, betont die verantwortliche Projektleiterin Ing. Ricarda Öllerer. „Zurück zum Authentischen, zum Echten, zum Unverfälschten“, heißt es derzeit nicht nur in der Spitzengastronomie, sondern auch im Bauerngarten der Landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen. Diesem neu geweckten Interesse an den völlig zu Unrecht in Vergessenheit geratenen Gemüseraritäten trägt der Mustergarten Rechnung. Gemüse und Kräuterexoten wie Melothira, Wasabi, Ipomea, Erdkirsche, Stevia, Tomantillo und Pastinake werden hier kultiviert. Diese Gemüsesorten finden inzwischen immer häufiger in privaten Küchen Verwendung und nicht nur in der gehobenen Gastronomie, wie es früher üblich war. Die Zeichen der Zeit stehen eindeutig auf heimisches Gemüse mit all ihren regionalen Besonderheiten.
Als besonderes Service für Garteninteressierte, stehen mittels QR-Codes umfassende Informationen zu den Gemüseraritäten zur Verfügung.

Broschürenbestellung

Die Broschüre „Altes Wissen – neue Vielfalt“ informiert über das Programm der Landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen und ist kostenlos bei der Landwirtschaftlichen Koordinationsstelle – LAKO erhältlich. Telefon: 02272/9005-16636, E-Mail: post.lf2lako@noel.gv.at . Hier geht's zum Download der Broschüre.

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