Genuss

Specht-Bierbrauerei in Kogl wird zum Zentrum für Biergenuss

Braumeister Alexander Chloupek hat sein Leben dem guten Bier verschrieben und zog nach seinem Firmenstart in Ollern, im vergangenen Jahr in das ehemalige Gebäude der „Schwammerlprinzen“ in Kogl ein.

KOGL (pa). Seit 2017 braut Alexander Chloupek mit viel Liebe hangwerkliches Bier.

„Angefangen hat alles in einer kleinen Garage und jetzt haben wir auf 600 m2 eine moderne Kleinbrauerei mit 4.500 Liter Lagertankkapazität aufgebaut“,

so Alexander Chloupek stolz. Specht-Bierbrauerei verwendet ausschließlich regionale Produkte, lagert die Biere in Drucktanks und füllt unter Druck selbst in Mehrwegflaschen ab. Das Alleinstellungsmerkmal ist neben der Verwendung von regionalen Produkten für die Biere auch, dass das Bier nicht gefiltert oder pasteurisiert wird. Dadurch wird zwar kürzere Haltbarkeit, aber dafür volles Geschmackserlebnis garantiert, so Specht-Bierbrauerei. Bei Specht-Bierbrauerei wird auch viel experimentiert und es werden laufend besondere Biere angeboten – von Ladies-Bier, Kräuterbier, Wiener Lager, Rotspecht-Red Ale, ist für jeden Biergeschmack etwas dabei.
Specht-Bierbrauerei hat noch viele weitere Visionen für die Zukunft. Auf Anfrage gibt es schon jetzt Bierverkostungen ab 5 Personen. Und Specht-Bierbrauerei bietet ab sofort Bierbrau-Workshops in Kogl an. Die Termine findet man laufend auf der Website.

Gebäude adaptiert

Aktuell adaptiert Chloupek das Gebäude in Kogl zum Zentrum für Biergenuss mit der Schaffung eines neuen Verkostungs- und Verkaufsraumes. Dieser Verkostungsraum kann in Zukunft auch gemietet werden, hat uns Herr Chloupek verraten.

„Wir sind schon sehr gespannt auf den neuen Verkostungs- und Verkaufsraum und gratulieren Alexander Chloupek von Herzen zu seiner Leidenschaft, seinen Visionen und wünschen weiterhin viel Erfolg“,

so Bürgermeisterin Josefa Geiger.
Die Eröffnung des neuen Verkostungs- & Verkaufsraumes ist für Juli geplant. Laufend aktuelle Informationen findet man unter: www.spechtbier.at