Südburgenland-Verkostung
Gastro-Branchen-Treff im Weinhaus Wakolbinger in Lichtenberg
- Winemaker Markus Bach, Weinhändler Hannes Wakolbinger, Stadtliebe Restaurant-Leiterin Uli Grünberger und Grünwalds Tiroler Stubn-Chef Dominic Grünwald (v. l.)
- Foto: Jobst
- hochgeladen von Gernot Fohler
Eine Südburgenland-Verkostung lockte Gastronomen aus ganz Oberösterreich und Tschechien ins Weinhaus Wakolbinger nach Lichtenberg.
LICHTENBERG. Auf große Resonanz stieß am vergangenen Montag die Südburgenland-Verkostung, zu der die Weinhändler Rita und Hannes Wakolbinger in ihre Vinothek in Lichtenberg geladen hatten. Der diplomierte Winemaker Markus Bach präsentierte rund 15 edle Klassiker aus dem Burgenland wie Blaufränkisch und Zweigelt vom Weingut Groszer Wein, Krutzler und Schiefer, aber auch einen Querschnitt an Naturweinen, die beim interessierten Fachpublikum besonders Anklang fanden.
Selbstkredenzt
Dazu kredenzte das Ehepaar Wakolbinger Speck und Schinken sowie Brot mit hochwertigem Olivenöl. Schmecken ließen sich das unter anderem Sommelière Barbara Gaukler und Restaurantleiter Julian Leitner, beide vom Hotel Guglwald, Grünwalds Tiroler Stubn-Chef Dominic Grünwald, Stadtliebe Restaurant-Leiterin Uli Grünberger, Alpenblick-Chef Kurt Raml, Weißkirchnerhof-Chef Angelo Säckl sowie Hoamat-Restaurantleiter Oliver Damberger und Jack the Ripperl-Betriebsleiter Felix Rührlinger.
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