GUUTE-Award

Glockerwirtin, MV Chili-Manufaktur und Winkler-Markt ausgezeichnet

Über den GUUTE-Award jubeln dieses Jahr die Glockerwirtin aus Alberndorf und die MV Chili-Manufaktur aus Engerwitzdorf. Der Mühlviertler Traditionsnahversorger Winkler Markt holt erstmals den GUUTE Award in Turmalin.

URFAHR-UMGEBUNG. Nach der Pandemie konnten beim diesjährigen Frühlingsempfang der WKO Urfahr-Umgebung die GUUTE-Award-Preisträger 2022 erstmals wieder gebührend ins Scheinwerferlicht gerückt werden. Gemeinsam mit WKOÖ-Vizepräsident Clemens Malina-Altzinger übergaben WKO-Obfrau Sabine Lindorfer und Bezirksstellenleiter Franz Tauber die Trophäen. Sie gingen heuer an die Alberndorfer Glockerwirtin Renate Reichetseder, Ulrike und Christian Dlapka von der MV Chili-Manufaktur, Engerwitzdorf sowie an die Winkler Markt KG, Altenberg, Gramastetten, Linz-Auhof. Maria und Josef Strutz-Winkler durften mit Sohn Georg Strutz ganz besonders jubeln: Zum 4. Mal Gewinner dieses begehrten regionalen Wirtschaftspreises wurden sie mit dem GUUTE Award in Turmalin ausgezeichnet. Gestaltet wurde diese Sondertrophäe vom Gallneukirchner Künstler Andreas Feigl aus einem Edelstein, der nur ganz selten in Mühlviertler Granit zu finden ist.

Unternehmen waren besonders gefordert

Außergewöhnliche unternehmerische Leistungen in so herausfordernden Zeiten wie derzeit an den Tag zu legen und damit auch für andere Unternehmen Vorbildwirkung zu haben, ist für Vizpräsident Malina-Altzinger einen Sonderapplaus wert. Gerade Lebensmittelhändler und Gastronomen, aber auch Kleinstunternehmen waren in den zurückliegenden Pandemiejahren besonders gefordert und sind es auch heute noch, rückte Malina-Altzinger den unternehmerischen Einsatz der GUUTEAward-Gewinner ganz besonders ins Rampenlicht.
Mit überdurchschnittlichen betrieblichen Leistungen, starker regionaler Verwurzelung, hoher Qualitätsorientierung, innovativer Kreativität, Zuversicht und Durchhaltevermögen gerade auch in Krisenzeiten zu punkten, ist auch für WKO-Obfrau Sabine Lindorfer ein Kriterium, das ganz besonders die UU-Unternehmen auszeichnet.

Die GUUTE-Award-Gewinner 2022 im Porträt

Glockerwirt Weilguny KG, Renate Reichetseder, Alberndorf
„Wir lieben, was wir tun und brennen für die Gastronomie“. Mit dieser Begeisterung haben Glockerwirtin Renate Reichetseder und ihr Team in Alberndorf auch die herausfordernden Pandemiejahre überstanden. Seit knapp 115 Jahren „lockt“ dieses traditionsreiche Landgasthaus seine Gäste mit Mühlviertler Hausmannskost, die jeweils von Mittwoch bis Sonntag durchgehend auf den Tisch serviert wird. Bei den Rohstoffen setzt Reichetseder auf „naheliegende“ Qualität aus der unmittelbaren Umgebung. „Wir kaufen bei unseren Bauern des Vertrauens ganze Tiere ein und verarbeiten diese ,nose to tail‘ im Betrieb weiter. Fertigprodukte und Geschmacksverstärker sind bei uns ein Fremdwort“, verrät Reichetseder, dass sich der Glockerwirt mit traditioneller Mühlviertler Küche als Nahversorger für alle versteht. Die Alberndorfer Bevölkerung wie auch die verschiedensten Vereinsmitglieder drücken sich dort die Türklinke ebenso in die Hand, wie Gäste, die dorthin mit Familie, Freunden und Bekannten zum Feiern kommen. Ein besonderes Herz zeigt Renate Reichetseder, die sich als stellvertretende Bezirksvorsitzende von Frau in der Wirtschaft auch für die Anliegen der UU-Unternehmerinnen engagiert, für ihre kleinen Gäste, sei es mit speziellen KinderKochkursen, sei es mit Spielecke im und Spielplatz direkt beim Gasthaus. Als Nahversorger tritt der Glockerwirt auch mit Mittagsmenüs für umliegende Unternehmen sowie dem seit den Pandemietagen steigenden Abholservice auf. Ab heuer wird Renate Reichetseder auch fix von ihrem Gatten Markus im Glockerwirt-Team unterstützt. Und auf ihn warten schon die ersten Aufgaben: Mit einer eigenen Gartenküche will Reichetseder in den Sommermonaten jeden Donnerstag die Gäste mit abwechslungsreichen Gerichten
zum „Essen im Garten“ einladen.

MV Chili-Manufaktur GmbH, Engerwitzdorf (Betriebsstandort: Katsdorf)
Mit geschmackvollen Feuerzeugen, die ordentlich einheizen können, begeistert die Engerwitzdorfer MV Chili-Manufaktur. In ihrem Betrieb in der ehemaligen Landwirtschaftsschule Katsdorf produzieren Ulrike und Christian Dlapka und ihre Mitarbeiter geschmackvolle Bio-Chilisaucen aus außergewöhnlichen Zutaten, die sie von Biobetrieben und -landwirten aus der Umgebung beziehen. Dabei agieren die Mühlviertler „FEUER-zeug“-Hersteller (so der Name der diversen Bio-Chilisaucen) voll gemäß den vier GUUTE Grundwerten „Regionalität“, „Qualität“, „Kooperation“ und „Innovation“. Die innovativen Kreationen aus regionaler Qualität entstammen nicht nur eigenen Ideen, für außergewöhnliche Sonder-Editionen arbeitet die MV Chili-Manufaktur auch mit internationalen Spitzenköchen wie z.B. dem ehemaligen Hangar-7-Küchenchef Jörg Bruch und Haubenköchen wie Lukas Kienbauer oder Lukas Nagl eng zusammen. Um dem permanent wachsenden Qualitätsanspruch gerecht zu werden, nutzt man auch das Know-how der HTL und FH für Lebensmitteltechnologie in Wels, der FH Hagenberg sowie der HBLA für Ernährung und Landwirtschaft. Innovation und Kooperation spiegeln sich auch in den Projekten Bio-Chhilisauce „Pedacola-BBQ“ mit Pedacola aus St. Thomas am Blasenstein, Bio-Chilisauce „Whiskey“ mit Alm-Whiskey vom Biohof Thauerböck, Bio-Chilisauce „Bier“ mit Bio-Zwickl der Braucommune Freistadt, Bio-Chilisauce „Citrus Popcorn“ mit Popcorn aus Mauthausen sowie verschiedenen Chili-Saucen in Lohnarbeit für die Whiskey-Destillerie Peter Affenzeller wider. Die GUUTE Region bzw. das Mühlviertel bringt die MV Chili-Manufaktur Kunden seit vergangenem Herbst auf kulinarische Weise auch mit den im Webshop erhältlichen Geschenkboxen (Mühlviertler Bio-Käse-Jause, Mühlviertler Bio-Speck-Jause, Verführerisches Mühlviertel, Vegetarisches Mühlviertel, Bio Chili-Geschenkbox, Bio Grill-Geschenkbox) auch über die Regionsgrenzen hinaus näher.

Winkler Markt KG, Altenberg, Gramastetten, Linz-Auhof
Den GUUTE Award zu gewinnen, erfordert mehr als außergewöhnliche unternehmerische Leistungen. Wenn dies wie der Winkler Markt KG nach 2006, 2012 und 2016 heuer nunmehr bereits zum 4. Mal gelingt, rechtfertigt dies auch eine außergewöhnliche Auszeichnung. Die Chefleute dieses Mühlviertler Traditionsnahversorgers mit Standorten in Altenberg, Gramastetten und Linz-Auhof, Maria Strutz-Winkler und Josef Strutz, durften deshalb gemeinsam mit Sohn Georg Strutz, der sich bereits für die Fortführung des Unternehmens in 5. Generation vorbereitet, erstmals den GUUTE Award in Turmalin in Empfang nehmen. Mit einer mehr als 120-jährigen Tradition behaupten sich die Winkler Märkte seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1899 vor allem mit hohem Qualitätsstandard und größtmöglicher Kundenorientierung als erfolgreiche Nahversorger in der Region. Regionalität und Frische stellen Maria Strutz-Winkler und Josef Strutz, die das Unternehmen derzeit in 4. Generation führen, ganz besonders in den Mittelpunkt. Der Frischebereich erstreckt sich dabei über die Abteilungen ObstGemüse, Frischfleisch-Frischfische, Wurst-Feinkost-Käse, Molkereiprodukte und Brot. Frische ist auch im Gastro-Bereich „Genussviertel“, der seit 2017 im Winkler Markt Linz-Auhof das Angebot bereichert, ein vorrangiges Thema. Dort werden jeweils zwei frische und regionale Mittagsmenüs kredenzt und auch zur Abholung angeboten. In den Winkler-Märkten können heute Kunden auf das weitläufige Sortiment von rund 600 Lieferanten zugreifen, mindestens 250 davon sind aus Oberösterreich und von denen ist ungefähr jeder
Zweite in der umliegenden Mühlviertler Region beheimatet. Die regionale Gesinnung und Verantwortung des Unternehmens spiegelt sich aber auch u.a. darin, dass in den Winkler Märkten Altenberg, Gramastetten und Linz-Auhof mehr als 90 Prozent der derzeit 97 Mitarbeiter (darunter 3 Lehrlinge) aus der unmittelbaren Umgebung kommen.

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