Der Adria-Eis-Hit "Mu" kommt nach Villach

VILLACH (kofi). Eigentlich ist es ja eine erfreuliche Geschichte, aber für die Bikini- und Badehosenfigur ist diese Neueröffnung eine schwierige: Der italienische Eis-Salon-Hit "MU" kommt nach Villach. Los geht es dieses Wochenende.

Test für Kärnten

Knapp 30 Filialen gibt es bereits in Italien, eine Handvoll in Deutschland – und ab diesem Wochenende auch eine in Kärnten. In der Bahnhofstraße 5, wo früher ein Goldankaufs-Geschäft war, wird "MU" aufsperren. Wenige Meter neben einer bereits bestehenden Eis-Diele und direkt gegenüber der Konditorei Bernold, die ebenfalls Eis verkauft. Für Konkurrenz ist also gesorgt ...

Hausherr bei "MU" ist Stefano Ercole, der die Filiale auf Franchise-Basis betreiben wird. Sie gilt als Testballon für Kärnten: Sollte sich "Mu" in Villach bewähren, werden weitere Filialeröffnungen folgen.

Organische Milch

Adria-Urlauber werden die weiß gehaltenen Eis-Salons mit den bunten Werbekühen aus Lignano & Co. kennen. Das Konzept von "MU" unterscheidet sich grundsätzlich von anderen Eis-Geschäften: Man kann sich das Eis selbst aus Spendern, die aus der Wand ragen, drücken und danach mit Saucen, Schoko, Früchten und Schlagobers garnieren. Am Ende wird der Becher bei der Kassa gewogen und man zahlt nach Gewicht. Das "Mu"-Eis, schwören die Betreiber, wird in jeder Filiale aus organischer Milch frisch zubereitet.

Ganzjahresbetrieb

Die Villach-Filiale soll nicht nur während der Sommermonate offenhaben, sondern als Ganzjahresbetrieb geführt werden. Im Winter wird das Eisangebot reduziert und durch Desserts wie Tiramisu ersetzt. Insgesamt werden vier Angestellte bei "MU" arbeiten, sagt Chef Stefano Ercole: "Der Geschäftsleiter kommt aus Italien, die drei Mitarbeiter aus Villach."