Salatin
Ein Villacher Wein für jeden Geschmack
- Gemeinsam erfolgreich: Salatin im Herzen von Villach
- hochgeladen von Alexandra Wrann
Weinhandel Salatin präsentiert seinen ersten Villacher Wein. 800 Flaschen gibt es. Im Handel ist er bereits seit Weihnachten.
VILLACH. Der Facebook Post machte nochmal darauf aufmerksam, Salatin Weinhandel hat seinen ersten Villacher Wein. Und der ist limitiert. Nur 800 Stück vom als Perlwein deklarierten "Velato" gibt es. Die Flaschen wären sogar händisch nummeriert worden, erzählt Kathi Augustin, die gemeinsam mit Roland Augustin den Weinhandel Salatin in der Italiener Straße betreibt.
Händisch gedreht
Es sei ein besonderer Wein, aus Trauben des eigenen Weinguts in Italien gepresst, im Herzen Villach abgefüllt, und gereift erzählt Augustin. Jede Flasche würde händisch gedreht werden, ein Flaschenjahrgangswein. "Der Wein gärt in der Flasche", so Augustin.
Geschmackssache
Die Stückzahl ist auf 800 limitiert, noch habe man einige. und für Weinliebhaber hat Augustin noch einen Tipp: man kann den Perlwein nämlich auf zwei Arten trinken. "Wer ihn etwas süßer möchte, der lässt ihn einige Tage im Kühlschrank stehen und trinkt ihn ohne zu schütteln. So dass die Hefe sich absetzt." Wer es herber bevorzuge, solle die Flasche liegend im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Trinken etwas schwenken, "so dass sich die Hefe durchmischt", erklärt Augustin.
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