Geschichte von Fleisch und Wurst im Heimatmuseum
- Amalia Hütthaler im alten Geschäft. Eine Ausstellung im Heimatmuseum widmet sich nun dem Unternehmen.
- Foto: Hütthaler
- hochgeladen von Alfred Jungwirth
Lange Nacht der Museen mit Ausstellung über die Firma Hütthaler
SCHWANENSTADT. „Vom Handwerk zur Industrie – Firma Hütthaler seit 1897“ ist der Titel einer Ausstellung im Schwanenstädter Heimatmuseum in der Pausinger Villa. Sie wird bei der "Langen Nacht der Museen" am Samstag, 3. Oktober, um 18 Uhr eröffnet. Die Ausstellung wurde vom Vöcklabrucker Künstler Michael Zitzler gestaltet. Darin zusammengefasst ist die Entwicklung des traditionsreichen Fleisch- und Wurstproduzenten seit der Gründung im Jahr 1897. Die Ausstellung dauert bis 31. Oktober und ist jeweils Donnerstag von 10 bis 11 sowie Freitag, Samstag und Sonntag von 16 bis 18 Uhr geöffnet.
Die Firmengründung erfolgte vor nunmehr 118 Jahren unter dem Namen Anton Hütthaler Metzgerei & Selcherei. Der Betrieb diente damals zur Versorgung der Bürger der Stadt Schwanenstadt und Umgebung. Die Schwierigkeit dieser Zeit war die Beschaffung von Rohstoffen und Personal sowie die Kühlung der hergestellten Waren – es standen nur Eiskeller zur Verfügung, die in den Sommermonaten an Wirkung verloren. Mittlerweile wird die Hütthaler KG bereits in vierter Generation von Florian Hütthaler geführt.
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